馬來(lái)西亞halal認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)-文庫(kù)吧資料
2025-07-21 04:19本頁(yè)面
【正文】 蘭法所規(guī)定的任何非清真動(dòng)物、成分或未按照伊斯蘭法屠宰的動(dòng)物；b）產(chǎn)品不得含有伊斯蘭法視為污穢物的任何數(shù)量的東西；c）產(chǎn)品或其成分是安全的和無(wú)害的；d）產(chǎn)品在制備、加工和生產(chǎn)所用的機(jī)器設(shè)備必須是未被污穢物污染的；e）在產(chǎn)品的制備、加工、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，清真食品必須與不符合a）、b）、c）、d）條件的食品或伊斯蘭法規(guī)定為污穢物的其它任何東西要完全地隔離。，但如果要實(shí)行擊暈，前提要遵從附錄A中的詳細(xì)條件。b）屠宰必須要有舉意且屠宰者確知自己的行為；c）屠宰的目的只為安拉，而非其它目的；d）被屠宰的動(dòng)物必須是清真的動(dòng)物；e）被屠宰的動(dòng)物在屠宰之時(shí)應(yīng)是活著的或被認(rèn)為是活著的；f）被屠宰的動(dòng)物必須是健康的并由主管當(dāng)局認(rèn)可；g）在屠宰之前，必須誦念“奉普慈特慈的安拉之名”；h）屠宰生產(chǎn)線、工具和器皿必須是清真屠宰專用；i）屠宰用的刀子或刀口必須是鋒利的；j）屠宰必須一次性完成，只要刀子或刀口在屠宰過(guò)程中沒(méi)有離開(kāi)動(dòng)物，這樣的屠宰方式是允許的；k）骨頭、指甲和牙齒不能作為屠宰工具；l）清真屠宰方式從動(dòng)物脖子的切口開(kāi)始，對(duì)于長(zhǎng)頸動(dòng)物的這個(gè)口是低于喉結(jié)或喉結(jié)的下面；m）屠宰方法應(yīng)當(dāng)切斷氣管、食管、頸部動(dòng)脈和靜脈來(lái)加快動(dòng)物的放血和死亡，放血必須是自然的和完全的；n）要指派一名有經(jīng)驗(yàn)的穆斯林檢察官來(lái)負(fù)責(zé)監(jiān)督動(dòng)物是否嚴(yán)格按照伊斯蘭法屠宰。 ，當(dāng)毒素或有害物質(zhì)在加工過(guò)程中被清除時(shí)，伊斯蘭法允許這樣的產(chǎn)品是清真的。 所有的水和飲料都是清真的，除非它們對(duì)健康有害，令人麻醉或有危險(xiǎn)。所有類型的菌類植物和微生物（像細(xì)菌、藻類和菌類）和它們的副產(chǎn)品或/和它們的衍生物都是清真的，除非它們對(duì)健康有害，令人麻醉或有危險(xiǎn)。既能在水中生存也能在陸地生存的兩棲動(dòng)物是非清真的，如鱷魚、海龜和青蛙。生長(zhǎng)在水里且離開(kāi)水就不能生存的水生動(dòng)物，如魚。 伊斯蘭當(dāng)局是指在馬來(lái)西亞負(fù)責(zé)伊斯蘭事務(wù)的政府部門。根據(jù)伊斯蘭法，屠宰方法應(yīng)當(dāng)切斷氣管、食管、頸部動(dòng)脈和靜脈來(lái)加快動(dòng)物的放血和死亡。，污穢物是：a）事物本身就是禁止的，比如豬及其衍生物、血及腐尸；b）被非清真食品污染過(guò)的清真食品；c）直接與非清真的事物接觸過(guò)的清真食品；d）人類或動(dòng)物所排出的任何液體或固體，比如尿、糞便、血、嘔吐物、膿液、豬狗的精
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