【正文】 1至12個(gè)品種的陳列量。有資料表明，放滿陳列可平均提高24%的銷售額。 豐富豐滿的原則 （放滿陳列的原則） 超市的商品作到放滿陳列，可以給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀印象。超市和便利店中經(jīng)營(yíng)的瓶裝商品較多，如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡 、奶粉、乳品等。放在高處的商品即使顧客費(fèi)了很大的勁拿下來，如果不滿意，很難再放回原處，也會(huì)影響顧客的購買興趣。 　　商品陳列是還要考慮到顧客的身高。這個(gè)距離要掌握合適，以手能伸進(jìn)去為宜。如果顧客拿不方便，就會(huì)很掃興，大大降低購買的欲望。 便于取放的原則。同類商品要垂直陳列，避免橫向陳列。同時(shí)，因橫向陳列顧客在挑選商品時(shí)要往返好幾次，否則，就必然會(huì)將某些商品漏看。 系列商品橫向陳列在一個(gè)段位就會(huì)造成要么銷售很好，要么銷售很差的現(xiàn)象。而人視覺橫向移動(dòng)時(shí)，就要比前者差的多，因?yàn)槿说囊暰€左右夾角是50度。因?yàn)槿说囊曈X規(guī)律是上下垂直移動(dòng)方便，其視線是上下夾角25度。系列商品縱向陳列會(huì)使20%至80%的商品銷售量提高。 系列商品的垂直陳列，也叫縱向陳列。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。 商品的陳列要使顧客有比較性的選擇。尤其是特價(jià)陳列，就更要明確與原價(jià)的區(qū)別處。按適當(dāng)?shù)纳唐贩诸愡M(jìn)行陳列，不要給顧客混亂的感覺。超市、便利店內(nèi)要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的照明度，使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。對(duì)于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以增加商品的鮮度感。 　　有效地使用色彩、照明。 　　陳列器具、裝飾品以及商品POP不要影響店內(nèi)購物顧客的視線，也不要影響店內(nèi)照明光線。 　　商品擺放要從左到右，標(biāo)價(jià)牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。 　　陳列的商品要使顧客容易看見。 　　商品陳列位置要容易找到。目前國(guó)內(nèi)營(yíng)業(yè)面積100 M2以上的便利店經(jīng)營(yíng)商品一般在2000到25000種左右，500到10000種左右。 v 商品因季節(jié)、時(shí)令價(jià)格調(diào)整時(shí)，必須將原價(jià)格標(biāo)簽撕掉，重新打貼價(jià)格標(biāo)簽，絕不允許同一種商品出現(xiàn)兩種價(jià)格，以免減少不必要的麻煩，減少收銀員的操作差錯(cuò)。 v 瓶裝商品價(jià)格標(biāo)簽打貼在商品正面的右上角，如醬油、酒瓶等。 提高到打貼價(jià)格標(biāo)簽的位置時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： v 商品價(jià)格標(biāo)簽的打貼位置應(yīng)在商品正面的右上角，如遇右上角有商品說明文字，可打貼在右下角。因此，規(guī)范打貼價(jià)格標(biāo)簽的位置，就顯得十分重要。因此，要使商品陳列讓顧客顯而易見必須做到以下幾點(diǎn)： v 商品品名和貼有價(jià)格標(biāo)簽的商品正面要面向顧客； v 每一種商品不能被其他商品擋住視線； v 進(jìn)口商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)； v 商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確； v 標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。 一目了然的原則（顯而易見的陳列原則） 超市所采用的是自助式的銷售方式，是由商品本身來向顧客最充分地展示、促銷自己。商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己，最大限度地引起顧客的購買欲望，商品的陳列技術(shù)是非常關(guān)鍵的。）購物也存在類似情況，顧客被商品所營(yíng)造的氣氛所打動(dòng)，產(chǎn)生積極聯(lián)想，繼而連帶對(duì)商品也有了好感，購買欲望就容易產(chǎn)生。 　　有一個(gè)成語叫“愛屋及烏”，比喻愛一個(gè)人而連帶到跟他有關(guān)系的人或物?！纠縱 通常情況下，商場(chǎng)出售童車只是將它排列整齊、保持潔凈，如此而已。銷售心理學(xué)告訴我們：許多消費(fèi)者購買某種商品是在想象心理支配下采取購買行動(dòng)的。（俄羅斯有句說語言力量的諺語——“不是蜜，卻可以粘住一切。如果把它放在高貴典雅的柜臺(tái)內(nèi)、再以高級(jí)天鵝絨作商品鋪墊，柔和的燈光照著，使金銀光華四射，寶石熠熠生輝，這對(duì)顧客是一種什么刺激不難想象。如果把它“穿”在模特身上，用射燈照著，再配以其它的襯托、裝飾，其高雅的款式、精細(xì)的做工就很清楚地呈現(xiàn)在顧客面前，顧客就很容易為之所動(dòng)。 　　服裝、珠寶及銀金飾品類商品在展示外在美方面表現(xiàn)最突出，其陳列效果與銷售的關(guān)系也最密切。它之所以誘人主要是色澤十分鮮亮，而其色澤并非全是熟肉本身所具有的，很大一部分來自人工營(yíng)造——在冰柜上方有一排彩色射燈，紫紅色燈光直射柜內(nèi)食品，每個(gè)格子里的食品下面都?jí)|著一個(gè)桔紅色的圓型小墊兒，這一切配之以冰柜那潔白的“大背景”，使柜內(nèi)食品顯得格外誘人?！纠縱 某肉食商場(chǎng)的熟肉柜，一長(zhǎng)溜兒雪白的立式冰柜倚墻而立，柜內(nèi)分成一個(gè)個(gè)小格子，格子里分別放著肘子、醬肉等等。眾所周知，質(zhì)量是商品形象的生命線，利用商品陳列展現(xiàn)良好的商品質(zhì)量，無疑對(duì)樹立良好的商品形象大有裨益。這樣做使顧客對(duì)其質(zhì)量一目了然，很直觀，無形中增強(qiáng)信任感?！纠縱 一家家具經(jīng)銷部，所賣的席夢(mèng)思床墊上特意擺放者一個(gè)東西：幾排沙發(fā)彈簧并列纏繞在一起，彈簧上面依次覆蓋著棕、海綿、床墊布等，等于是床墊的“剖切面”。因而，聰明的商家這時(shí)在商品陳列上總是盡可能充分地展示商品的美，包括內(nèi)在美與外在美——這就是商品陳列的第二個(gè)基本要求。 展示商品的美 　　豐滿的商品吸引了顧客的目光，他不由自主來到柜臺(tái)前，這時(shí)他最想知道的是什么?最想知道的是“這東西如何”。所以，要把商品陳列看做是招徠顧客的一種方式；為了有效地招徠顧客，商品擺放一定要豐滿。中國(guó)有一句經(jīng)商諺語：貨賣堆山。商品本身就是廣告。因此，商品陳列的第一條基本要求就是商品擺放要豐滿。相反，如果貨架上商品稀稀拉拉，營(yíng)業(yè)大廳空空蕩蕩，顧客就容易泄氣，他會(huì)覺得商品這么少，難有啥好貨。無形中他會(huì)產(chǎn)生一種下意識(shí)：這兒的商品這么多，一定有適合我買的。第四磁石商品在賣場(chǎng)陳列中要突出以下特征：突出商品花色品種的豐富性；有意利用平臺(tái)、貨架大量陳列；突出商品位置標(biāo)牌；在道路兩側(cè)設(shè)置特價(jià)商品POP廣告。對(duì)于面積較小，陳列線較短的超市來說，第四磁石商品的效果并不明顯。 賣場(chǎng)第四磁石點(diǎn) 　　第四磁點(diǎn)位于賣場(chǎng)的中部。如特價(jià)商品是毛利率很低的商品，而季節(jié)商品、自有品牌商品是相對(duì)毛利率較高的商品。 一般來說，第三磁石商品主要集中表現(xiàn)為以下特征：特價(jià)商品；自有品牌商品（商家開發(fā)的品牌商品）；季節(jié)商品；購買頻率高的日用品。 賣場(chǎng)第三磁石點(diǎn) 　　第三磁石點(diǎn)位于賣場(chǎng)的出口位置，第三磁石商品的陳列目的在于盡可能地延長(zhǎng)顧客在店內(nèi)的滯留時(shí)間，刺激顧客的沖動(dòng)購買。因此，國(guó)外許多大型超市都力求突出在此位置磁石商品的吸引力，其目的是盡可能地誘導(dǎo)顧客流動(dòng)到賣場(chǎng)的縱深處。在陳列內(nèi)容上，更注重店內(nèi)主力商品的宣傳以求更好地推動(dòng)銷售。經(jīng)驗(yàn)表明，凡是對(duì)賣場(chǎng)第二磁石點(diǎn)重視的商家，其經(jīng)營(yíng)效果大都是非常出色的。另外，主道路兩側(cè)的陳列切忌使用過多、過密的模特，保證店內(nèi)良好的通透性。 　　賣場(chǎng)兩則吸引顧客的磁石商品應(yīng)該是：顧客消費(fèi)量高的商品；顧客經(jīng)常使用，購買頻率高的商品；商店極力向顧客推薦的商品。然而我們經(jīng)常可以看到，相當(dāng)多的超市出于促銷目的，經(jīng)常在主道路兩側(cè)大堂陳列過季、滯銷等降價(jià)商品以此吸引顧客注意。主道路兩側(cè)應(yīng)該陳列什么樣的磁石商品是賣場(chǎng)管理者應(yīng)認(rèn)真加以思考的問題。因此，主道路兩側(cè)的商品展示不僅對(duì)銷售產(chǎn)生很大影響，而且也往往決定商品的整體印象和信譽(yù)。商品陳列點(diǎn)也稱作磁石點(diǎn)，在超市賣場(chǎng)的陳列設(shè)計(jì)中要特別注意以下四個(gè)磁石點(diǎn)的平衡設(shè)置以及磁石商品的構(gòu)成和擺放。在百貨店或超市購物的顧客，基本上是按照進(jìn)入店內(nèi)→走動(dòng)→在商品前停留→審視→購物，這樣一個(gè)先后順序選購商品的。然而對(duì)顧客來說卻有一種新鮮感，他們往往會(huì)產(chǎn)生一種錯(cuò)覺，認(rèn)為中央陳列貨架內(nèi)的商品又有了新的變化，從而吸引顧客走入副通道內(nèi)選購商品。但就是這種整齊的配置和有秩序和陳列，往往使人聯(lián)想到軍人列隊(duì)式的整齊排列，久而久之這種配置和陳列會(huì)使顧客產(chǎn)生單調(diào)乏味感。 不規(guī)則銷售陳列法。 懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他的特殊陳列方法所沒有的變化。 懸掛式陳列法。其主要目的是打破單調(diào)感，誘導(dǎo)和招攬顧客。 突出陳列法。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品，這樣就能起到較好的促銷效果。窄縫陳列的商品只能是1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的4到5倍。 窄縫陳列法。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛地利用來促進(jìn)銷售。這種島式陳列的用具是投入臺(tái)、配上輪子的散裝筐等。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)（架、柜、筐）選購商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。 　　在超級(jí)市場(chǎng)的進(jìn)口處、中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。然而從銷售這一原則出發(fā)，我們強(qiáng)調(diào)寧可犧牲中央陳列貨架的長(zhǎng)度，也要為端陳列爭(zhēng)取出一定的賣場(chǎng)空間來。發(fā)揮端頭的商品陳列優(yōu)勢(shì)，可以將這半這圓型的端頭去掉，放上一個(gè)單面貨架，就可以進(jìn)行端頭陳列了。這個(gè)調(diào)查資料顯示，可以將同一個(gè)商品在不同的中央陳列架內(nèi)組合陳列，也就是說同一個(gè)商品可以在不同的貨架上重復(fù)出現(xiàn)，但這種重復(fù)陳列必須是要將有關(guān)聯(lián)的商品組合陳列在一起。 在美國(guó)曾進(jìn)行過一項(xiàng)調(diào)查 ，調(diào)查資料顯示，將單一的商品陳列改為復(fù)合商品組合陳列，銷售額就會(huì)有很大的提高。 　　端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由此可見，端頭陳列商品的多樣性，必須要使我們改變特殊陳列都是陳列特價(jià)品的觀念。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭，在超級(jí)市場(chǎng)中， 中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說， 顧客可以三個(gè)方面看見陳列在這一位置的商品。 端頭陳列法。 兼用隨機(jī)陳列法。這樣可以加快商品陳列的速度，也在一定程度提示顧客可以整箱購買，所以有些盤式陳列，只在上面一層作盤式陳列，而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列實(shí)際上是一種整齊陳列的變化陳列法。 盤式陳列法。采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示特價(jià)銷售的牌子。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去就可。 隨機(jī)陳列法。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端，即靠超市里面的中央陳列貨架的一端，但要注意高度的適宜，便于顧客拿取。只要按貨架的尺寸確定商品長(zhǎng)、寬、高的排面數(shù)，將商品的整齊地排列就可完成。 整齊陳列法。因?yàn)樗軌虬杨櫩臀M(jìn)去，變化性的陳列是打動(dòng)顧客購物心、刺激購物欲的利器。在采用集中陳列的基礎(chǔ)上，我們還可以運(yùn)用一些變化性的陳列方法，即特殊陳列法，以此打破陳列架的單調(diào)感，活躍賣場(chǎng)氣氛。采用特殊陳列法必須要貫徹關(guān)于商品陳列的基本原則，這樣才能使這種陳列手法的作用得到發(fā)揮，但特殊陳列是要將顧客的注意力引向經(jīng)特別選擇要極力推銷給和顧客的商品，而往往也會(huì)在一定程度上影響商品陳列原則的貫徹，可以說只要特殊陳列的表現(xiàn)手法好打破商品陳列的原則而引起的損失會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上進(jìn)行特殊陳列所帶來的利益，所以說超市的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該善于打破一些陳列常規(guī)，大膽地進(jìn)行特殊陳列，尤其對(duì)國(guó)內(nèi)的超市來說，懂得和能表現(xiàn)特殊陳列的手法對(duì)企業(yè)的業(yè)績(jī)會(huì)帶來很大的提高。特殊陳列強(qiáng)調(diào)依靠“優(yōu)質(zhì)”和“便宜”，使商品對(duì)自己的推銷效果得到進(jìn)一步提高，因而是激發(fā)顧客購買欲望的陳列手法。體積較大的商品應(yīng)陳列大貨架的較下層，這樣陳列位置由于商品大，顧客也容易看清，另外也便于顧客拿取商品，而不需要花很大的力氣。 集中陳列法要給大小商品不同的位置。單純一個(gè)商品往往難以讓顧客感到其必要性，而將相關(guān)聯(lián)的幾種商品匯集在一起，經(jīng)常會(huì)使消費(fèi)者意識(shí)到這些商品的用途和對(duì)自己產(chǎn)生的效用價(jià)值，因而產(chǎn)生了購買欲望，最終導(dǎo)致了購買行為。 　　對(duì)消費(fèi)者在消費(fèi)過程中高度相關(guān)聯(lián)的商品要匯集在一起陳列，盡管這些商品不是屬于同一個(gè)商品集團(tuán)。這種原則的貫徹可以用兩種方法來表現(xiàn)， 第一種方法是根據(jù)顧客自然流向，以刺激商品引起顧客的注意，然后準(zhǔn)必需商品和必需商品，第二種方法是與第一種方法順序相反，將刺激商品放在顧客自然流向的深處。 集中陳列要將必需品與刺激商品有機(jī)配合陳列。因?yàn)樗軌虬杨櫩臀M(jìn)去。因此為打破這種單調(diào)感，應(yīng)該使用在高度上能自由變化的陳列架，使得商品陳列能靈活地變化。 在現(xiàn)代的超級(jí)市場(chǎng)中，中央陳列貨架和附壁式陳列貨架能整齊地配置，商品可以秩序井然地陳列了。這個(gè)位置通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品， 也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。 　　v下段。貨架的第三層是中段，其高度約為50cm至85cm，此位置一般用來陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC商品的齊全性，及因顧客的需要而不得不賣的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品，那樣的話對(duì)超市來講是利益上的一個(gè)重大損失。黃金陳列線的高度一般在85cm至120cm之間，它是貨架的第二層，是人眼最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，所以是最佳陳列位置。即貨架的最上層，高度在120cm至160cm之間，該段置通常陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。下面以高度為165厘米的貨架為例，將商品的陳列段位作4個(gè)區(qū)分， 并對(duì)每一個(gè)段位上應(yīng)陳列什么樣的商品作一個(gè)設(shè)定。 　　（美國(guó)的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來進(jìn)行試驗(yàn)的，所以不能將該結(jié)論作為普遍的真理來運(yùn)用，但“上段”陳列段置的優(yōu)越性是顯而易見的。 　　() 從“下段”上升到“上段”+78%。 　() 從“中段”下降到“下段”40%。最不利的位置是處于接近地面的地方，即下段。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客的視線高度相平的地方， 其高度一般為130cm至145cm。 集中陳列法要給周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置。 有過這樣一個(gè)調(diào)查，第一層商品日銷售額個(gè)數(shù)約為30個(gè)，排面數(shù)為10個(gè)，而第二層商品日銷售個(gè)數(shù)約為60個(gè)，排面數(shù)為5個(gè)。 　　要根據(jù)每種商品銷售個(gè)數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個(gè)數(shù)。采用帶顏色的不干膠紙色帶或按商品色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。 　　相鄰商品之間的輪廓不明確，顧客在選購商品時(shí)難以判斷商品的位置，從而為挑選帶來了障礙，這種障礙必須排除。在實(shí)施集中陳列時(shí)應(yīng)按縱向原則陳列，縱向陳列要比橫向陳列效果好