經(jīng)理目標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)表-文庫(kù)吧資料
2025-07-21 02:58本頁(yè)面
【正文】 目標(biāo)確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向與管理目標(biāo)，要有明確的長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃、中短期計(jì)劃，制定實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。*采購(gòu)計(jì)劃*采購(gòu)質(zhì)量*采購(gòu)及時(shí)性*驗(yàn)收、入庫(kù)*市場(chǎng)調(diào)查分析、價(jià)格控制*以身作則，不貪不拿，加強(qiáng)監(jiān)督304040303030財(cái)務(wù)人事*倉(cāng)庫(kù)貫徹物資管理，加強(qiáng)檢查，才能保證庫(kù)存物資完好無(wú)損，有效利用資金。管理的好壞直接關(guān)系到酒店財(cái)務(wù)開(kāi)支是否平衡，財(cái)產(chǎn)與資金是否流失、合理利用。*制定固定維護(hù)設(shè)備周期，作好記錄*根據(jù)酒店現(xiàn)有設(shè)備狀況及特殊性， 安排人員24小時(shí)值班，作好交接；*根據(jù)維修單的情節(jié)，及時(shí)安排維修*定期進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)*作好節(jié)能省耗的檢查和改進(jìn)工作5035353545工程*人事調(diào)配行政接待現(xiàn)代企業(yè)管理就是人才的管理，人盡其才是今天人事工作的主題。*各級(jí)人員的崗位職責(zé)；60各部經(jīng)理*本部的獎(jiǎng)罰制度；25*工作操作與檢查程序；40*內(nèi)部簽到離制度；20*班前會(huì)制度；40*其它某些規(guī)定；15* 會(huì) 務(wù) 處 理 積極收集有關(guān)資料與信息，準(zhǔn)時(shí)參加各種會(huì)議，及時(shí)的反饋各種問(wèn)題，貫徹與執(zhí)行會(huì)務(wù)精神，把酒店經(jīng)營(yíng)決策有條理的傳達(dá)到各崗位*準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議，作好發(fā)言；15各部經(jīng)理*作好工作報(bào)表；15*執(zhí)行會(huì)議精神；25*傳達(dá)上級(jí)有關(guān)工作要求；15*根據(jù)信息反饋，有針對(duì)性的進(jìn)行工作檢察與整改； 30*巡視 檢查 落實(shí) 監(jiān)督 日常工作檢查關(guān)系到部門(mén)運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的關(guān)鍵，及時(shí)糾正，對(duì)減少投訴和調(diào)整營(yíng)銷策略起到最重要的作用；*依照工作計(jì)劃，有步驟的對(duì)本部各崗位進(jìn)行巡視；40各部經(jīng)理*重點(diǎn)檢查、臨時(shí)抽查本部員工是否按照有關(guān)規(guī)定工作；40*監(jiān)督結(jié)帳操作情況；20* 培訓(xùn) 能力 培訓(xùn)是一項(xiàng)提高酒店整體服務(wù)的長(zhǎng)期而又艱巨的工作，是關(guān)系到酒店軟件成敗的關(guān)鍵所在，是樹(shù)立對(duì)外良好形象的基礎(chǔ)工作；*有著豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，能根據(jù)本部的實(shí)際情況有針對(duì)性的實(shí)質(zhì)培訓(xùn)； 35各部經(jīng)理*對(duì)本部各崗位理論與業(yè)務(wù)嫻熟，有督促與指導(dǎo)的意念； 35*注重崗上培訓(xùn)，對(duì)違反操作的部屬有現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的能力； 40*狠抓崗后練兵，根據(jù)運(yùn)行狀況，有目的、計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)和加強(qiáng)指導(dǎo)；40* 維 修 保 養(yǎng)酒店設(shè)備設(shè)施等硬件的使用壽命長(zhǎng)短，關(guān)系到固定投資的最大回報(bào)年限。知酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)外銷售組合概念、廣告藝術(shù)、促銷及產(chǎn)品價(jià)格策略 40餐飲客房財(cái)務(wù)*有一定的判斷、決策、創(chuàng)新、應(yīng)變 及組織能力 35*社會(huì)活動(dòng)能力較強(qiáng)、有一定的 業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，能發(fā)動(dòng)員工維護(hù)酒店聲譽(yù)，推銷酒店產(chǎn)品 40*熟悉本部業(yè)務(wù)工作 35*督導(dǎo)計(jì)劃組織協(xié)調(diào)指揮 部門(mén)的運(yùn)行狀況是否良好，取決于部門(mén)經(jīng)理的工作按排合理化程度的高低，一個(gè)合格的經(jīng)理，最善于承上啟下、協(xié)調(diào)、溝通。*制定經(jīng)營(yíng)預(yù)算和計(jì)劃：餐飲成本：60—65%,客房一次消耗品成本：55%100各部經(jīng)理*控制各項(xiàng)開(kāi)支；40*審查工作報(bào)表；20*填報(bào)、分析、歸檔重要信息；20*貫輸節(jié)約意識(shí),提倡節(jié)約興店；40*物 品 控 制 酒店的最大利潤(rùn)，物品控制是關(guān)鍵，管理嚴(yán)格是手段，責(zé)任分明是力度；因此，做好物品管理是反應(yīng)一個(gè)管理者最基本的管理能力。*培訓(xùn)員工消防與治安管理技能；60各部經(jīng)理*制定本部安全管理制度與責(zé)任制；50*親自督導(dǎo)和檢查安全設(shè)施；40*巡視工作區(qū)域，把不安全因素消滅 在萌芽狀態(tài)；50*考核 與考績(jī)此項(xiàng)
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