建設(shè)工程施工安全標(biāo)準(zhǔn)化管理資料第九冊(cè)-文庫吧資料
2025-07-20 21:26本頁面
【正文】 日（ ）天 復(fù)查情況：年 月 日備注 工地食堂衛(wèi)生、食品安全檢查表食堂名稱： 地 址：負(fù) 責(zé) 人： 聯(lián)系電話：檢查人員： 檢查時(shí)間： 檢查項(xiàng)目檢 查 內(nèi) 容是否食品安全管理建立了以項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的工地食堂食品安全責(zé)任制有健全的工地食品安全管理組織機(jī)構(gòu)有專職食品安全管理人員明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任開展經(jīng)常性檢查將保證食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容督促承包人落實(shí)食品安全責(zé)任許可情況許可證在有效期未超出許可經(jīng)營范圍沒有轉(zhuǎn)讓、偽造、涂改、出借、倒賣、出租許可證的行為食堂環(huán)境定期清潔，環(huán)境保持良好有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置與廁所等污染源的距離在規(guī)定范圍內(nèi)健康管理及培訓(xùn)建立了從業(yè)人員健康管理檔案從業(yè)人員具有有效的體檢合格證上崗未發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員上崗開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握基本知識(shí)落實(shí)索證索票制度有食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規(guī)定，落實(shí)索證索票制度原料貯存符合安全要求，庫存食品未超過保質(zhì)期清洗消毒配備了有效消毒設(shè)施消毒池與其他水池未混用消毒人員掌握基本消毒知識(shí)餐飲具消毒符合相關(guān)要求設(shè)立專用餐具保潔設(shè)施（柜）食品加工制作管理沒有使用超期變質(zhì)等影響食品安全可疑食品的行為生熟食品未存在交叉污染加工制作的食品能夠做到燒熟煮透按規(guī)定留樣，有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)存放時(shí)間超過2小時(shí)的食品食用前經(jīng)過充分加熱水質(zhì)符合衛(wèi)生要求（標(biāo)準(zhǔn)）使用食品添加劑食品添加劑使用符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》達(dá)到專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求注：附食堂衛(wèi)生許可證、炊事員健康證 施工現(xiàn)場(chǎng)疾病情況登記表工程項(xiàng)目名稱姓 名籍貫出生年月所屬班組身份證號(hào)患病名稱確診部門確診日期發(fā)病原因及控制處理經(jīng)過：記錄人： 年 月 日 流行病發(fā)病季節(jié)人員體溫監(jiān)控表年 月 日至 年 月 日序號(hào)姓 名周一周二周三周四周五周六周日體溫測(cè)量人簽字 消防安全管理 施工現(xiàn)場(chǎng)消防安全管理制度和措施包括以下內(nèi)容（可粘貼）： 消防安全教育培訓(xùn)制度 可燃及易燃易爆危險(xiǎn)品管理制度 用火、用電、用氣管理制度 消防安全檢查制度 應(yīng)急預(yù)案演練制度注：1．按照施工現(xiàn)場(chǎng)不同的作業(yè)條件，合理配置滅火器材。二、90分（含下限，下同）以上為優(yōu)良；70分以上，90分以下為合格； 70分以下為不合格。5．飲用水衛(wèi)生類——無符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的茶水供應(yīng)。3．食堂衛(wèi)生類——食堂無冰箱或供應(yīng)不潔飯菜發(fā)生食物中毒。1．廁所衛(wèi)生類——糞便直排河道或下水道。9．宿舍區(qū)內(nèi)必須每日清掃一遍。8．施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁隨地大小便，高層建筑可設(shè)置移動(dòng)式簡易廁所。6．工地上的垃圾要及時(shí)清運(yùn)，做好現(xiàn)場(chǎng)的文明施工。4．各施工層下班前要做到工完料清，使用的工具集中堆放整齊。2．工地上要做到無污水，材料堆放整齊。10其 他驗(yàn)收意見專職安全員（簽字）：年 月 日項(xiàng)目經(jīng)理（簽字）：年 月 日注：驗(yàn)收不合格需整改合格后重新驗(yàn)收，并填寫驗(yàn)收記錄表。8易燃易爆品分類存放且管理到位，符合施工組織設(shè)計(jì)要求。6材料堆放現(xiàn)場(chǎng)物料分類有序堆放，符合施工組織設(shè)計(jì)要求，易揚(yáng)塵物料采取有效遮蔽措施。4沖洗臺(tái)汽車出入口設(shè)置沖洗臺(tái)，并正常使用。2企業(yè)標(biāo)志設(shè)置位置合理的進(jìn)出口大門，設(shè)置門衛(wèi)室并制定管理制度，門頭設(shè)置企業(yè)標(biāo)志。m的圍檔； 環(huán)境衛(wèi)生管理方案報(bào)審表項(xiàng)目名稱： 金東方商務(wù)大廈一期工程 編號(hào)：01致：我方已根據(jù)有關(guān)規(guī)定完成了 金東方商務(wù)大廈一期工程 工程環(huán)境衛(wèi)生管理方案的編制，并經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理審查批準(zhǔn)，請(qǐng)予以審查。2．施工現(xiàn)場(chǎng)車輛進(jìn)出場(chǎng)時(shí)，要避開每日上、下班（學(xué)）時(shí)段，不要造成施工現(xiàn)場(chǎng)周圍交通不暢或發(fā)生事故。（二）防治光照污染措施進(jìn)行電焊作業(yè)或者夜間施工使用燈光照明的，應(yīng)當(dāng)采取有效的遮蔽光照措施，避免光照直射居民住宅。（一）防治噪聲和揚(yáng)塵污染措施1．防治噪聲和揚(yáng)塵污染應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)防治噪聲和揚(yáng)塵污染的法律、法規(guī)和規(guī)章。2．平面布置合理、緊湊，在滿足環(huán)境、職業(yè)健康與安全及文明施工要求的前提下盡可能減少廢棄地和死角。 節(jié)地措施有關(guān)要求：1．根據(jù)施工規(guī)模及現(xiàn)場(chǎng)條件等因素合理確定
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