中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-文庫(kù)吧資料
2025-06-30 06:07本頁(yè)面
【正文】 模式。隨著飼料、苗、藥的同質(zhì)化加劇，現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)境已經(jīng)成為制約養(yǎng)殖效益的最大因素。養(yǎng)殖已經(jīng)不單單是飼料+雞苗+獸藥的問(wèn)題，而是一個(gè)系統(tǒng)性的工程！需要方方面面的協(xié)調(diào)與支持。但是唯獨(dú)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)仍然局限在低水平的徘徊階段，有的地方管理技術(shù)仍然停留在十年前。強(qiáng)制性認(rèn)證、強(qiáng)制性要求，勢(shì)必然一步步走來(lái)，“食品安全體系”的建立更是要求畜牧行業(yè)加快行業(yè)的進(jìn)化步伐。三聚氰胺事件已經(jīng)敲響了行業(yè)害群之馬的喪鐘。每噸銷(xiāo)售費(fèi)用保守為20元，此集團(tuán)960萬(wàn)的利潤(rùn)被業(yè)務(wù)員拿走了，而且業(yè)務(wù)員仍是普遍處于“公關(guān)”的淺層次營(yíng)銷(xiāo)，服務(wù)根本無(wú)從談起，公關(guān)勢(shì)必然把主要精力是放到渠道上面，真正需要服務(wù)、需要指導(dǎo)的養(yǎng)殖戶成為了一個(gè)工具，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈掙錢(qián)的工具而已。按山東某集團(tuán)為例，2008年集團(tuán)銷(xiāo)售飼料48萬(wàn)噸，保守估計(jì)中間銷(xiāo)售渠道周轉(zhuǎn)費(fèi)用+經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)最低每噸200元，也就是說(shuō)2008年一年9600萬(wàn)元的利益被中間渠道拿走了。種種跡象表明，畜牧行業(yè)的社會(huì)責(zé)任已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變，順勢(shì)者昌逆勢(shì)者亡，看清我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，根據(jù)趨勢(shì)調(diào)整產(chǎn)業(yè)政策迫在眉睫、勢(shì)在必行。行業(yè)集中度低勢(shì)必然造成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，魚(yú)龍混雜，摻雜使假現(xiàn)象更是屢禁不止。2008年的幾個(gè)事件最能說(shuō)明問(wèn)題，現(xiàn)在社會(huì)對(duì)畜牧行業(yè)的要求已經(jīng)提高了，社會(huì)要求畜牧行業(yè)提供“綠色食品”“健康食品”“有機(jī)食品”，以前快速發(fā)展造成畜牧行業(yè)魚(yú)龍混雜，但都能掙錢(qián)的現(xiàn)象將一去不復(fù)返。從上面的數(shù)據(jù)也可以看到中國(guó)的畜牧行業(yè)是非常規(guī)發(fā)展的三十年，飼料年遞增率近20%，飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量年增長(zhǎng)率近10%，在全世界也是絕無(wú)僅有的奇跡。從1992年起，我國(guó)飼料產(chǎn)量已連續(xù)17年穩(wěn)居世界第二位。畜牧業(yè)產(chǎn)值不斷提高，,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重由15%上升到33%。隨著生活水平的提高，肉蛋奶勢(shì)必然成為人民生活的主角，中國(guó)畜牧業(yè)也得以快速發(fā)展。市場(chǎng)這個(gè)無(wú)形的手在中國(guó)畜牧行業(yè)演繹的淋漓盡致，比中國(guó)的資本市場(chǎng)的波動(dòng)有過(guò)之無(wú)不及，特別是養(yǎng)殖周期特別短的禽類(lèi)市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)部分不正規(guī)小飼料廠、小宰殺廠也得以生存的機(jī)會(huì)。行情的無(wú)規(guī)則劇烈波動(dòng)。前期蘇聯(lián)模式與近期西方模式均被證明不很適合我國(guó)國(guó)情，中國(guó)也是與二十世紀(jì)九十年代中期才剛剛開(kāi)始建立自己的農(nóng)業(yè)工程體系。養(yǎng)殖從業(yè)人員知識(shí)水平低，而且由于中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展時(shí)間很短，缺乏高級(jí)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)人員，大部分屬于養(yǎng)殖戶自己摸索養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，許多想當(dāng)然的理論推斷本身就是建立在一個(gè)虛假的錯(cuò)誤基礎(chǔ)上面。農(nóng)村優(yōu)秀的人才絕大部分進(jìn)入工業(yè)與行政事業(yè)系統(tǒng)。隨著疾病的蔓延和爆發(fā)頻率的提高，特別最近的禽流感，造成肉雞養(yǎng)殖大面積萎縮，更加劇了飼料廠與食品廠的產(chǎn)能壓力，造成飼料企業(yè)與肉食品依靠?jī)r(jià)格惡性競(jìng)爭(zhēng)。特別是國(guó)家2008年對(duì)養(yǎng)豬的補(bǔ)貼造成一窩蜂的母豬增欄，存欄量過(guò)大，供求關(guān)系失衡，豬肉產(chǎn)品價(jià)格一落千丈，連帶其他肉食品價(jià)格一蹶不振。國(guó)家為了平抑物價(jià)和隨著WTO協(xié)議的逐步生效，肉食品進(jìn)口激增。肉食品藥殘超標(biāo)，出口受阻，國(guó)內(nèi)宰殺廠低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)。而飼料經(jīng)銷(xiāo)商、獸藥經(jīng)銷(xiāo)商們依靠掌握一定的資源與飼料廠和食品廠討價(jià)還價(jià)謀求個(gè)人利益，成為行業(yè)中最大的贏家。可是08年的嬰兒奶粉三聚氰胺事件、咯咯噠雞蛋三聚氰胺事件、北京，山東，湖北，山西等地的禽流感死亡事件、處處可見(jiàn)空蕩蕩的雞棚、停產(chǎn)半停產(chǎn)的飼料廠宰殺廠，無(wú)不在訴說(shuō)著曾經(jīng)的從前，和極度迷茫的未來(lái)。國(guó)外畜牧業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入中國(guó)，美國(guó)泰森集團(tuán)、泰國(guó)正大集團(tuán)等等更是在中國(guó)投入巨資；風(fēng)險(xiǎn)資金也是乘虛而入，美國(guó)高盛大規(guī)模入主畜牧行業(yè)。而廣大散養(yǎng)戶卻是面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，規(guī)模小，
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