八年級生物上冊545人類對細菌和真菌的利用課件1新人教版-文庫吧資料
2025-06-27 01:28本頁面
【正文】 長 咸魚：腌制法 抑菌 臘肉：曬制與煙熏法 曬制與煙熏法：除去 水分 ，防止細菌和真菌 生長 抑菌 牛奶 ： 巴氏消毒法 巴氏消毒法：高溫滅菌 殺菌 袋裝肉腸：真空包裝法 真空包裝法：破壞 需氧菌 類生存環(huán)境 抑菌 罐頭：罐裝法 罐裝法：高溫消毒、防止與細菌和真菌接觸 殺菌 殺菌 巴氏消毒法 罐藏法 防腐劑法 射線法 抑菌 脫水法 曬制與煙熏法 滲透法 腌制法 真空包裝法 冷凍法、冷藏法 去水 低溫 無氧 十一種保存食物的方法 1928年，英國的細菌學(xué)家弗萊明（ Alexander Fleming， 1881— 1955）在研究細菌時發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)基的其余部分都布滿了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周圍沒有葡萄球菌的菌落。氣溫低放 熱水袋， 24小時后取出 制作甜酒 山西老陳醋、鎮(zhèn)江醋 制醋： 醋酸桿菌 制豆腐乳： 霉菌 防止食物腐敗
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