現(xiàn)代先進(jìn)化學(xué)與人類文明論文-文庫吧資料
2024-11-14 06:27本頁面
【正文】 萬元。廢渣傾倒現(xiàn)場(chǎng)寸草不長， 26 棵 20 厘米直徑樹木枯死，地表裸露面積達(dá) 500 平方米，大約 7 公頃地表植物受 到較嚴(yán)重污染，污染深度 0～ 140 厘米。這些有毒物質(zhì)使穆棱河下游約 20 平方千米范圍內(nèi)的土壤、植物和地下水環(huán)境造成不同程度的污染。 平壤 污染事件 1992 年 10 月和 1993 年 5 月，在未 經(jīng)有關(guān)部門同意的情況下，發(fā)生了遼寧省沈陽冶煉廠兩次非法向黑龍江省雞西市梨樹區(qū)轉(zhuǎn)移有毒化工廢渣造成重大環(huán)境污染的案件。 隨著新的食品資源的不斷開發(fā)，食品品種的不斷增加、生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的增多，消費(fèi)方式的多樣化，使人類食物鏈變得更為復(fù)雜 ，造成食品污染的因素也日趨復(fù)雜化，高速發(fā)展的農(nóng)業(yè)帶來的環(huán)境問題波及到食物，并引發(fā)一系列嚴(yán)重的食品污染事故。油炸食品中含有大量亞硝胺類和苯并芘，它在人體內(nèi)蓄積到一定量時(shí)，會(huì)誘發(fā)細(xì)胞組織癌變，煙熏火烤的食品危害更大，所以油炸及熏烤的食品化學(xué)污染十分嚴(yán)重。 使用質(zhì)量不合衛(wèi)生要求的包裝 容器，如陶瓷中的鉛、聚氯乙烯塑料中的氯乙烯單體都有可能轉(zhuǎn)移進(jìn)入食品；又如包裝蠟紙上的石蠟可能含有苯并芘，彩色油墨和印刷紙張中可能含有多氯聯(lián)苯，它們都特別容易向富含油脂的食物中移溶。這樣的惡性循環(huán)，對(duì)食品安全性以及人類健康構(gòu)成了很大的威脅。我國有機(jī)氯農(nóng)藥雖于 1983 年已停止生產(chǎn)和使用，但由于有機(jī)氯農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易降解，在食物鏈、環(huán)境和人體中可長期殘留，目前在許多食品中仍有較高的檢出量。 農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑對(duì)食品安全性產(chǎn)生的影響，已成為近年來人們關(guān)注的焦點(diǎn)。造成化學(xué)性污染的原因有以下幾種。 化學(xué)性污染的來源 化學(xué)性污染 是指有毒有害的化學(xué)物質(zhì)對(duì)食品的污染，如農(nóng)藥的殘留，工廠排放的“三廢”（廢棄，廢水、廢渣 )對(duì)食物和水的污染，食品添加劑的不合理使用等?；瘜W(xué)對(duì)人類生活帶來的影相既有負(fù)面的亦有正面的。 總之 ,在我們身邊化學(xué)無處不在 ,無時(shí)不在 ,化學(xué)影響到我們生活的方方面面。固體推進(jìn)劑可分為雙基推進(jìn)劑 (主要由硝化棉和硝酸酯類增塑劑如硝化甘油等組成 )和復(fù)合推進(jìn)劑 (主要由可燃劑 ——粘結(jié)劑如聚氨基甲酸酯、聚硫橡膠、聚丁二烯等和氧化劑如硝酸銨、高氯酸銨等組成 )。未來去月球旅行將不再是夢(mèng)。 化學(xué)與住的聯(lián)系就更不用說了 ,就拿我們居住的地球來說 ,據(jù)英國布里斯托 (Bristol)大學(xué)和帝國大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) ,如今 地球大氣中的二氧化碳含量要高于百萬年前的水平。我們洗衣服用的洗衣粉可以說功能越來越多 ,有加酶漂白的 ,有幫助柔順的 ,還有芳香四溢的 ,可以說五花八門 ,可是 ,你知道嗎 ?洗衣粉功效越強(qiáng)越多 ,表明添加的化學(xué)劑越多 ,即使是宣稱柔順防護(hù)的配方 ,也同樣含有刺激的化學(xué)制劑。動(dòng)物血液中鹽濃度是恒定的 ,鹽分的過多流失或補(bǔ)充 不夠就會(huì)增大興奮性 ,于是發(fā)生無力和顫抖 ,最后導(dǎo)致動(dòng)物后腿麻痹 ,直至死亡。人們每天都要吃一定量的鹽 (一般成年人每天吃 6g 到 15g 食鹽就足夠了 ),其原因一是增加口味 ,二則是人體機(jī)能的需要。化學(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。目前化學(xué)科學(xué)已經(jīng)滲透到國民 經(jīng)濟(jì) 的 —切技術(shù)領(lǐng)域 ,它在為人類提供豐美的食品、豐富的能源、品種繁多的材料、 治療 疾病的醫(yī)藥 ,以及保護(hù)人類的生存環(huán)境等方面 起了巨大的作用。請(qǐng)經(jīng)常關(guān)注身邊，關(guān)注化學(xué)與生活的聯(lián)系 .化學(xué)本身是一面魔術(shù)鏡，將一百多種元素巧妙地結(jié)合，組成神奇美麗的世界 。
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