功夫茶具的介紹及其圖解-文庫吧資料
2025-06-22 04:19本頁面
【正文】 泡茶，稱為“泡壺”或“母壺”；另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯，稱之為“海壺”或子壺。 “重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水?！鳖^一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。 “春風(fēng)拂面”是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更清沏潔凈。 第四道：高山流水，春風(fēng)拂面 武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶。 第三道：大彬沐淋，烏龍入宮 大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。 “葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱?！被钪蟾嗜?，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。茶托：用于將功夫茶杯托舉到客人面前，可防止茶杯燙手，以及其他人手指污染茶杯。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。茶巾：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。茶道配件一、茶道六君子：盛放茶藝用品的器皿茶器筒：又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。茶濾底部常用金屬或絲帛茶海（公道杯）：用來盛放泡好的茶湯，再分倒入各杯，使各杯茶湯濃度相同，滋味一致，同時能夠沉淀茶渣。杯口的喇叭形，防塵、端放、觀形、聞香、吹拂、品啜，顯得方便、優(yōu)雅、舒服和愜意，直口杯和縮口杯都沒有這種感覺。蓋碗后被演譯稱“三才碗”，包含了古代哲人“天為蓋、地載之、人育之”的道理，把茶飲與器具同自然界聯(lián)系在一起
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