九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)專題九化學(xué)與生活單元1生命必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件新版湘教版-文庫(kù)吧資料
2025-06-18 03:47本頁(yè)面
【正文】 是生產(chǎn)生活中一種常見(jiàn)的有機(jī)物，分子式 C6H12O6。（ 4）不能給體內(nèi)提供能量，也不是人體中主要組織的成分。新知學(xué)習(xí)食物中的蛋白質(zhì)酶、水分解 氨基酸合成 人體所需蛋白質(zhì)生成肌肉、毛發(fā)、血液、激素、酶等每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量為 18kJ氧化尿素、 COH2O等新知學(xué)習(xí)注意：蛋白質(zhì)遇 銀、鉛、銅、汞 等 重金屬離子 會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成 沉淀，因此，攝入重金屬離子能使人中毒；蛋白質(zhì) 受熱 或遇到 濃硫酸、濃硝酸 等物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)也會(huì)被破壞。注意 ：蛋白質(zhì)的攝取量既不能不足也不能過(guò)量；不足 ：人體會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩、體重減輕等癥狀；過(guò)量 ：則加重消化道、肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān) 。脂肪：① 人體質(zhì)量的 10%~20%；② 人體的 后備能源 ，人體攝入的能量不足時(shí)，會(huì)消耗自身脂肪來(lái)提供能量；③ 人體攝入過(guò)多的油脂，容易引發(fā)肥胖和心血管疾病。用碘水（或碘液）可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。新知學(xué)習(xí)在玉米、小麥、大米等谷物中，糖類主要以淀粉的形式存在。? 難溶于水、不易導(dǎo)電、容易燃燒、熔點(diǎn)低 等特點(diǎn)。 有些含碳的化合物，如： CO、 CO H2CO碳酸鹽等 。無(wú)機(jī)化合物（無(wú)機(jī)物） ：組成中 不含碳元素 的化合物，如
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