【正文】 物理常數(shù)，它與作用時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。8． 從自我剪切的RNA 中發(fā)現(xiàn)了有催化活性的RNA,稱之為核酶。6．在非竟?fàn)幮砸种苿┐嬖谙拢尤胱銐蛄康牡孜?，酶促反?yīng)能夠達(dá)到正常的Vm.。4．酶有幾種底物時(shí)，其Km 值也不相同。2．酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度無(wú)關(guān)。C、底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心方向改變而酶的構(gòu)象不發(fā)生改變。20．從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的酶為，具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的酶，而在系列反應(yīng)中催化一系列反應(yīng)的一組酶為。18．在某一酶溶液中加入ＧＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推測(cè)基可能是酶活性中心的必需基團(tuán)。16．能催化多種底物進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的酶有個(gè)Km 值，該酶最適底物的Km值。14．測(cè)定酶活力時(shí)要求在特定的和條件下，而且酶濃度必須底物濃度。12．與酶高催化效率有關(guān)的因素有、和活性中心的。10．溫度對(duì)酶作用的影響是雙重的：① ② 。8．當(dāng)?shù)孜餄舛冗h(yuǎn)遠(yuǎn)大于Km，酶促反應(yīng)速度與酶濃度。6．競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑使酶促反應(yīng)的km 而Vmax 。4．有一種化合物為Ａ－Ｂ，某一酶對(duì)化合物的Ａ，Ｂ基團(tuán)及其連接的鍵都有嚴(yán)格的要求，稱為，若對(duì)Ａ基團(tuán)和鍵有要求稱為，若對(duì)Ａ，Ｂ之間的鍵合方式有要求則稱為。2． 從自我剪切的RNA 中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的，稱之為這是對(duì)酶概念的重要發(fā)展。最生化題庫(kù)及答案17。三、選擇題1.[ ]下列哪種糖無(wú)還原性?生化題庫(kù)及答案152.[ ]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為3.[ ]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖?4.[ ]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？5.[ ]下列有關(guān)葡萄糖的敘述,哪個(gè)是錯(cuò)的?(Molisch)試驗(yàn)陰性6.[ ]糖胺聚糖中不含硫的是生化題庫(kù)及答案167.[ ]下列哪種糖不能生成糖脎?8.[ ]下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)?(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)(4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中,2,3 ,3 ,4 ,2,3,49.[ ]α淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖(2).主要產(chǎn)物為糊精(3).使α1,6 糖苷鍵水解(4).在淀粉1,6葡萄糖苷酶存在時(shí),完全水解成葡萄糖和麥芽糖,2,3 ,3 ,4 ,2,3,410.[ ]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的?(1).有α1,4 糖苷鍵(2).有α1,6 糖苷鍵(3).糖原由αD葡萄糖組成(4).糖原是沒(méi)有分支的分子,2,3 ,3 ,4 ,2,3,4四、問(wèn)答與計(jì)算,用2ml 1mol/L H2SO4 水解。9.[ ]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。7.[ ]D葡萄糖,D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。5.[ ]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。3.[ ]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端,所以它們都有還原性。二、是非題1.[ ]果糖是左旋的，因此它屬于L構(gòu)型。,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。－末端不含polyA 結(jié)構(gòu)；（3）一般為多順?lè)醋咏Y(jié)構(gòu)，即一個(gè)mRNA 中常含有幾個(gè)蛋白質(zhì)的信息，能指導(dǎo)幾個(gè)蛋白質(zhì)的合成；（4）生化題庫(kù)及答案14mRNA 代謝半衰期較短（小于10 分鐘）。原核mRNA 的特點(diǎn)：（1）539。)pppNm；（2）在mRNA鏈的339。 的特點(diǎn)是：(1)在mRNA539。維持RNA 立體結(jié)構(gòu)的作用力主要是氫鍵。穩(wěn)定DNA 結(jié)構(gòu)的作用力有：氫鍵，堿基堆積力，反離子作用。 雙螺旋結(jié)構(gòu)模型特點(diǎn)：兩條反平行的多核苷酸鏈形成右手雙螺旋；糖和磷酸在外側(cè)形成螺旋軌跡，堿基伸向內(nèi)部，并且堿基平面與中心軸垂直，雙螺旋結(jié)構(gòu)上有大溝和小溝；雙螺旋結(jié)構(gòu)直徑2nm，每個(gè)螺旋包含10 個(gè)堿基對(duì)；A 和T 配對(duì)，G 和C 配對(duì)，A、T 之間形成兩個(gè)氫鍵，G、C 之間形成三個(gè)氫鍵。磷酸二酯鍵相連接的。39。五、問(wèn)答題 和RNA 組成。－539。2．計(jì)算分子量為3107 的雙螺旋DNA 分子的長(zhǎng)度，含有多少螺旋（按一對(duì)脫氧核苷酸的平均分子量為618 計(jì)算）？3．人體有1014 個(gè)細(xì)胞，109 對(duì)核苷酸，試計(jì)算人體DNA 的總長(zhǎng)度（Km）。12．自然界的DNA 都是雙鏈的，RNA 都是單鏈的。10．構(gòu)成RNA 分子中局部雙螺旋的兩個(gè)片段也是反向平行的。8．真核細(xì)胞的DNA 全部定位于細(xì)胞核。端有一個(gè)多聚A 的結(jié)構(gòu)。生化題庫(kù)及答案125．DNA 的Tm 值和AT 含量有關(guān)，AT 含量高則Tm 高。3．核小體是構(gòu)成染色體的基本單位。三、是非題1．DNA 是生物遺傳物質(zhì)，RNA 則不是。22．真核細(xì)胞的mRNA 帽子由組成，其尾部由組成，帽子的功能是，尾巴的功能是。21．tRNA 的二級(jí)結(jié)構(gòu)呈型，三級(jí)結(jié)構(gòu)呈型，其339。19．病毒和噬菌體只含一種核酸，有的只有，另一些只有。17．稀有核苷中的糖苷鍵是連接。15．DNA 熱變性呈現(xiàn)出，同時(shí)伴隨A260 增大，吸光度增幅中點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度叫做，用符號(hào)表示，其值的大小與DNA 中堿基對(duì)含量呈正相關(guān)。13．維持DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力是、。11．組成DNA 的兩條多核苷酸鏈?zhǔn)堑?，兩鏈的堿基順序，其中與配對(duì)，形成個(gè)氫鍵， 與配對(duì)，形成個(gè)氫鍵。9．核苷中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖苷鍵是鍵。其中嘧啶的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于RNA 中的。6．RNA 中常見(jiàn)的堿基是、和。4．細(xì)胞的RNA 主要包括、和3 類，其中含量最多的是，分子量最小的是，半壽期最短的是。2．構(gòu)成核酸的基本單位是，由、和3 個(gè)部分組成.3．在DNA 和RNA 中，核苷酸殘基以互相連接，形成不分枝的鏈狀分子。因此：pH＝pKa＋lg（[堿]/[酸]）＝＋lg（25/5）＝。在此多肽中最多可以帶有（30＋1）個(gè)單位負(fù)電荷，而正電荷最多只有（15＋10＋1）個(gè)，相差了5 個(gè)電荷。由此推理出：%＝2（131－18）/蛋白質(zhì)MW答案：蛋白質(zhì)MW＝13697Da。答案：一、填空1. 20 酪3. －OH －SH －COOH N NH 硫鍵疏水作用（鍵） 范德華力二硫鍵6. 從N端依次對(duì)氨基酸進(jìn)行分析鑒定8. 螺旋折疊轉(zhuǎn)角無(wú)規(guī)卷曲氫氨基酸種類數(shù)目排列次序中斷9. 賴精細(xì)15. b a c二、 三、判斷題1. 2.√ 3.√ 4. 5.√ 6. 7. 8. 9. 10.√ 11. 12.√ 13. 14.√ 15.√ 16. 17.√ 18.√ 19.√ 20. 21. 22.√六、計(jì)算題：Trp 殘基MW/蛋白質(zhì)MW＝%，蛋白質(zhì)MW＝64138Da。6．已知氨基酸平均分子量為120Da。3．某種氨基酸－COOHpK＝， －N＋H3pK＝， －N＋H3pK＝，計(jì)算該種氨基酸的等電點(diǎn)（pI）。2．%%異亮氨酸，計(jì)算該蛋白質(zhì)最低分子量。15． －螺旋的特征是什么？如何以通式表示？16．高濃度的硫酸銨（pH5 時(shí)）可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋白的早期步，簡(jiǎn)要說(shuō)明其原理。生化題庫(kù)及答案812．一樣品液中蛋白質(zhì)組分為A（30KD）、B（20KD）、C（60KD），分析說(shuō)明用SephadexG100凝膠過(guò)濾分離此樣品時(shí)，各組分被洗脫出來(lái)的先后次序。8．有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機(jī)溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點(diǎn)？9．溴化氰在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？10．舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。回折的地方會(huì)形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在轉(zhuǎn)角處，因?yàn)槠鋫?cè)鏈較短，對(duì)4→1 氫鍵形成空間位阻小。（ ）生化題庫(kù)及答案720．有兩種蛋白質(zhì)A 和B ，在pH 的條件下同一靜電場(chǎng)中A一定比B 向異極泳動(dòng)速度快。（ ）18．同源蛋白質(zhì)中，保守性較強(qiáng)的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（ ）16．利用蛋白質(zhì)系數(shù)計(jì)算粗蛋白含量時(shí)對(duì)不同的生物樣品都一樣（）。（ ）14．Folin酚試劑法測(cè)定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)含有酪氨酸的量不盡相同，會(huì)使測(cè)定結(jié)果往往帶來(lái)較大偏差。（ ）11．變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會(huì)改變（ ）12．沉降系數(shù)S 是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位。（ ）9． 折疊是主肽鏈相當(dāng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（ ）7．具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個(gè)亞基單獨(dú)存在時(shí)仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（ ）5．變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)。（ ）3．肽鍵中相關(guān)的六個(gè)原子無(wú)論在二級(jí)或三級(jí)結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個(gè)剛性平面內(nèi)。27．根據(jù)下表選出正確答案：樣品液中蛋白質(zhì)的組分蛋白質(zhì)的pI 蛋白質(zhì)分子量MW(KD)A 40B 30C 60D 80① 條件下電泳一定時(shí)間，最靠近陽(yáng)極的組分一般是（ ）；②SephadexG100 柱層析時(shí)，最先洗脫出來(lái)的組分應(yīng)該是（ ）。48）4．谷氨酸的Pk1=( COOH)、pk2=( NH3)、pk3=( COOH) pl=（ ）A、1/2（+9。二、選擇填空題1．側(cè)鏈含有咪唑基的氨基酸是（ ）A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸2．PH 為8 時(shí)，荷正電的氨基酸為（ ）A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn3．精氨酸的Pk1=、Pk2=（ NH3）Pk3=（胍基）PI=（ ）A、1/2(+) B、1/2(+)生化題庫(kù)及答案3C、1/2(+12,48) D、1/3（+9。19．鹽析作用是指；鹽溶作用是指。18．蛋白質(zhì)變性的主要原因是被破壞；蛋白質(zhì)變性后的主要特征是；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復(fù)原有生物活性， 表明沒(méi)被破壞。17．人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。16．側(cè)鏈含—OH 的氨基酸有、和三種。14．包含兩個(gè)相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表示為，單個(gè)肽平面及包含的原子可表示為。12．細(xì)胞色素C，血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10 ， 的溶液中它們分別荷的電性是、。而8M 脲可使鍵破壞。這主要是因?yàn)镽NA 酶的被破壞造成的。生化題庫(kù)及答案210．蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)，所具有的主要特征是、。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時(shí)候，多肽鏈的螺旋往往會(huì)。其中維持前三種二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級(jí)鍵為鍵。7．Edman 反應(yīng)的主要試劑是；在寡肽或多肽序列測(cè)定中，Edman反應(yīng)的主要特點(diǎn)是。5．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為鍵，次級(jí)鍵有；次級(jí)鍵中屬于共價(jià)鍵的是鍵。3．絲氨酸側(cè)鏈特征基團(tuán)是；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是；組氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是。堿性氨基酸（pH6～7 時(shí)荷正電）有兩種，它們分別是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是氨基酸和氨基酸。生化題庫(kù)及答案1生物化學(xué)試題庫(kù)蛋白質(zhì)化學(xué)一、填空題1．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為側(cè)鏈氨基酸和側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特怔是具有性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有性。2．紫外吸收法（280nm）定量測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)其主要依據(jù)是因?yàn)榇蠖鄶?shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。這三種氨基酸三字母代表符號(hào)分別是4． 氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是， 除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是；因?yàn)楦彼崾恰獊啺被幔c水合印三酮的反應(yīng)則顯示色。6．鐮刀狀貧血癥是最早認(rèn)識(shí)的一種分子病，患者的血紅蛋白分子亞基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一種氨基酸為性側(cè)鏈氨基酸，后者為性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時(shí)易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性貧血。8．蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本類型有、和。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性因與、有關(guān)。9．蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個(gè)，分別是和。11．在適當(dāng)濃度的巰基乙醇和8M 脲溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。其中巰基乙醇可使RNA 酶分子中的鍵破壞。當(dāng)用透析方法去除巰基乙醇和脲的情況下，RNA 酶又恢復(fù)原有催化功能，這種現(xiàn)象稱為。13．在生理pH 條件下，蛋白質(zhì)分子中氨酸和氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電，而氨酸、氨酸或氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。15．當(dāng)氨基酸溶液的pH＝pI 時(shí)，氨基酸（主要）以離子形式存在；當(dāng)pH＞pI 時(shí)，氨基酸（主要）以離子形式存在；當(dāng)pH＜pI 時(shí)，氨基酸（主要）以離子形式存在。側(cè)鏈含—SH 的氨基酸是氨基酸。這些氨基酸包括、等八種。這是因?yàn)橐患?jí)結(jié)構(gòu)含有的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢復(fù)后仍能表現(xiàn)原有生物功能。20．當(dāng)外界因素（介質(zhì)的pH＞pI、電場(chǎng)電壓、介質(zhì)中離子強(qiáng)度、溫度等）確定后，決定蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中泳動(dòng)速度快慢的主要因素是和。04+12。67） B