【正文】 營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程設(shè)計(jì)方案的制定，主要依據(jù)護(hù)理大綱并結(jié)合歷年來(lái)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而制定。（二）課程的基本理念通過(guò)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)、實(shí)習(xí)，要使學(xué)生掌握臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。通過(guò)平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)支持與營(yíng)養(yǎng)護(hù)理可以滿足人們促進(jìn)健康、加快疾病康復(fù)的迫切愿望。是護(hù)理專業(yè)以及康復(fù)護(hù)理專業(yè)的一門必修課程。平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的30%。了解醫(yī)療與護(hù)理文件記錄的重要意義。第二十一章醫(yī)療與護(hù)理文件記錄掌握體溫單，醫(yī)囑單，病室報(bào)告。尸體料理，患者家屬的護(hù)理。第二十章臨終護(hù)理掌握臨終關(guān)懷的概念，臨終患者的護(hù)理措施。理解病情觀察的方法，病情觀察的內(nèi)容。了解冷、熱療法的定義。第十八章冷、熱療法掌握影響冷、熱效果的因素，冷療法，熱療法。第十七章靜脈輸液與輸血掌握常用輸液法，輸液速度與時(shí)間的計(jì)算，常見(jiàn)輸液故障及排除，常見(jiàn)輸液反應(yīng)及護(hù)理，輸血方法，常見(jiàn)輸血反應(yīng)及護(hù)理，自體輸血。第十六章給藥掌握藥物的種類、領(lǐng)取和保管，給藥原則，給藥途徑，給藥次數(shù)和時(shí)間，注射原則，注射前準(zhǔn)備，常用注射法，青霉素過(guò)敏試驗(yàn)及過(guò)敏反應(yīng)的處理，鏈霉素過(guò)敏試驗(yàn)及過(guò)敏反應(yīng)的處理，破傷風(fēng)抗毒素試驗(yàn)及脫敏注射法，普魯卡因與碘過(guò)敏試驗(yàn)。理解排便活動(dòng)的異常，排尿活動(dòng)的異常。了解飲食與營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的意義，影響因素的評(píng)估，飲食評(píng)估，要素飲食。第十四章飲食與營(yíng)養(yǎng)掌握醫(yī)院飲食，管飼飲食。理解異常體溫的觀察與護(hù)理，異常脈搏的觀察與護(hù)理，異常血壓的觀察與護(hù)理，異常呼吸的觀察與護(hù)理。第十二章感染的預(yù)防與控制掌握醫(yī)院內(nèi)感染 ，清潔 消毒 滅菌，無(wú)菌技術(shù)，隔離技術(shù)。理解睡眠的生理，促進(jìn)休息的與睡眠的護(hù)理，活動(dòng)受限對(duì)機(jī)體的影響。了解舒適的概念，不舒適的原因，不舒適的護(hù)理原則，疼痛的機(jī)制，疼痛的原因及影響因素。第十章舒適掌握臥位的性質(zhì)，舒適臥位及其基本要求，常用臥位，臥位的變換，保護(hù)具的應(yīng)用，口腔護(hù)理，褥瘡發(fā)生的原因，褥瘡的好發(fā)部位，褥瘡的預(yù)防，褥瘡的治療及護(hù)理，疼痛患者的護(hù)理。理解入院程序，搬運(yùn)患者法。了解醫(yī)院環(huán)境的總體要求。第八章環(huán)境掌握醫(yī)院環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制，影響患者安全的因素，醫(yī)院常見(jiàn)不安全因素及防范措施。理解護(hù)理立法的歷史與現(xiàn)狀，護(hù)理立法的意義和基本原則，護(hù)理法的種類。了解整體護(hù)理的發(fā)展背景。了解：系統(tǒng)理論的產(chǎn)生，系統(tǒng)論的基本概念需要概述。第五章護(hù)理的基本理論掌握系統(tǒng)論在護(hù)理中的應(yīng)用，需要層次理論在護(hù)理中的應(yīng)用，壓力、壓力源與壓力反應(yīng)，有關(guān)壓力學(xué)說(shuō)，對(duì)壓力的防衛(wèi)，對(duì)壓力的適應(yīng)，壓力與適應(yīng)理論在護(hù)理中的應(yīng)用。理解患者，患者角色，患者的權(quán)利和義務(wù)，建立良好護(hù)患關(guān)系對(duì)護(hù)士的要求，護(hù)士、患者與醫(yī)生之間的關(guān)系模式。了解我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生體系的組織結(jié)構(gòu)與功能，醫(yī)院基本性質(zhì)與功能，醫(yī)院工作的特點(diǎn)，醫(yī)院的組織結(jié)構(gòu)，家庭病床收治的對(duì)象與范圍，家庭病床的護(hù)理工作。第三章醫(yī)療衛(wèi)生體系掌握門診部，急診科，病區(qū)，家庭病床的概念。理解保健的概念，人人享有衛(wèi)生保健與健康新地平線，護(hù)理人員在健康保健事業(yè)中的作用。了解護(hù)理學(xué)的形成，現(xiàn)代護(hù)理學(xué)的發(fā)展，我國(guó)護(hù)理學(xué)發(fā)展概況。[考核的知識(shí)點(diǎn)和要求]第一章緒論掌握護(hù)理學(xué)的基本概念，護(hù)理學(xué)的任務(wù)和目標(biāo)，個(gè)案護(hù)理，功能制護(hù)理，小組制護(hù)理，責(zé)任制護(hù)理，系統(tǒng)化整體護(hù)理。理解：要求學(xué)生能夠較好地理解所學(xué)內(nèi)容，并且能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單分析和判斷，也是考試內(nèi)容。二、考試范圍重點(diǎn)考察學(xué)生對(duì)定義的理解程度和基于定義進(jìn)行計(jì)算和證明的能力。（5）簡(jiǎn)述題：給出有關(guān)概念、性質(zhì)、定義的問(wèn)題，要求考生簡(jiǎn)明扼要回答或敘述。（2）單項(xiàng)選擇題：給出有關(guān)概念、性質(zhì)、定理的不完全敘述，要求考生從題后給出的四種選擇答案中選擇合適的一種答案，補(bǔ)充完整。填空題：20分，單項(xiàng)選擇題：30分；判斷題；5分；名詞解釋：15分；簡(jiǎn)述題：20分；論述（或病例分析）10分。 難占10%。 較易占20%（2）試題的考察要求覆蓋面廣，區(qū)分度高。實(shí)驗(yàn)類別：序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱時(shí)數(shù)必開(kāi)每套儀器人數(shù)實(shí)驗(yàn)類型目的和要求1鋪床4必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成三種床的鋪法，做到動(dòng)作連貫輕穩(wěn)，過(guò)程完整省力2運(yùn)送病人2必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，操作時(shí)動(dòng)作輕穩(wěn)，體貼病人保證安全3更換床單4必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，操作時(shí)動(dòng)作輕穩(wěn)，尊重愛(ài)護(hù)病人4臥位護(hù)理1必4人/套示教練習(xí)回示正確安置各種臥位，并扶助病人更換臥位，做到尊重關(guān)心病人，動(dòng)作輕穩(wěn)，運(yùn)用節(jié)力原則5保護(hù)具使用1必4人/套示教練習(xí)正確使用各種保護(hù)具，做到動(dòng)作輕穩(wěn)，保證安全6口腔護(hù)理2必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，操作時(shí)動(dòng)作輕穩(wěn)，尊重愛(ài)護(hù)病人7頭發(fā)護(hù)理2必4人/套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，操作時(shí)動(dòng)作輕穩(wěn)，尊重愛(ài)護(hù)病人8晨晚間護(hù)理2必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍9全范圍關(guān)節(jié)活動(dòng)2必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍10消毒滅菌法2必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍11無(wú)菌技術(shù)3必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍12隔離技術(shù)3必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍13體溫、脈膊、呼吸的測(cè)量及記錄2必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，實(shí)事求是14血壓的測(cè)量及記錄4必4人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，實(shí)事求是15體溫單的繪制2必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，實(shí)事求是16吸痰、吸氧8必共一套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，動(dòng)作敏捷，有條不紊，具有愛(ài)傷觀點(diǎn)17喂食、鼻飼4必共2套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，尊重關(guān)心病人，動(dòng)作輕穩(wěn) 18導(dǎo)尿3必共2套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，尊重關(guān)心病人，動(dòng)作輕穩(wěn)19灌腸3必共2套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，尊重關(guān)心護(hù)病人，動(dòng)作輕穩(wěn)序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱時(shí)數(shù)必開(kāi)每套儀器人數(shù)實(shí)驗(yàn)類型目的和要求20口服給藥、吸入法4必共4套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，做到尊重關(guān)心病人，動(dòng)作輕穩(wěn)21藥液抽吸皮下注射2必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)格無(wú)菌原則，動(dòng)作輕穩(wěn)，體現(xiàn)愛(ài)心22皮試液配制皮內(nèi)注射2必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)格無(wú)菌原則，動(dòng)作輕穩(wěn)，體現(xiàn)愛(ài)心23肌肉注射4必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)格無(wú)菌原則，動(dòng)作輕穩(wěn)，體現(xiàn)愛(ài)心24靜脈注射血標(biāo)本采集4必1人/套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)格無(wú)菌原則，動(dòng)作輕穩(wěn)，體現(xiàn)愛(ài)心25靜脈輸液法6必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)格無(wú)菌原則，動(dòng)作輕穩(wěn)，體現(xiàn)愛(ài)心26靜脈輸血法2必1人/套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)格無(wú)菌原則，動(dòng)作輕穩(wěn)，體現(xiàn)愛(ài)心27冷熱應(yīng)用2必共1套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，關(guān)心病人，注意安全28參觀搶救室人工呼吸器使用2必共1套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，動(dòng)作敏捷，有條不紊29洗胃法4必共1套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，動(dòng)作敏捷，有條不紊30臨終護(hù)理2必共1套示教練習(xí)規(guī)范地完成本操作，做到嚴(yán)肅認(rèn)真 31醫(yī)囑處理2必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到態(tài)度認(rèn)真，實(shí)事求是32交班報(bào)告書(shū)寫(xiě)2必1人/套示教練習(xí)回示規(guī)范地完成本操作，做到態(tài)度認(rèn)真，實(shí)事求是33操作考核2必1人/套回示規(guī)范地完成操作， 《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》考試大綱一、考試說(shuō)明：考試對(duì)象：中職護(hù)理、高專護(hù)理專業(yè)的學(xué)生。課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)要求：按規(guī)程獨(dú)立完成常用的技術(shù)操作，態(tài)度認(rèn)真，一絲不茍考核方式：技能操作教材及參考書(shū)教 材：《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》主編：崔焱，人民衛(wèi)生出版社。內(nèi)容包括護(hù)理和護(hù)理學(xué)的基本概念、護(hù)士素質(zhì)及其行為規(guī)范、護(hù)理程序、護(hù)士與法、醫(yī)院內(nèi)感染的預(yù)防和控制、病區(qū)護(hù)理管理新模式、臨終護(hù)理及基礎(chǔ)護(hù)理技術(shù)操作等。 課程名稱：《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》學(xué) 時(shí) 數(shù)：96學(xué)時(shí) 《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱專業(yè)名稱：護(hù)理及康復(fù)護(hù)理平時(shí)成績(jī)占30%。七、課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)要求：按規(guī)程獨(dú)立完成常用的技術(shù)操作，態(tài)度認(rèn)真，一絲不茍八、教材和主要教學(xué)參考書(shū)：教 材：《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》主編：崔焱，人民衛(wèi)生出版社參考書(shū)：《護(hù)理學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》主編：鄭修霞，北京醫(yī)科大學(xué)出版社《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》主編：殷磊，人民衛(wèi)生出版社《現(xiàn)代護(hù)理診斷手冊(cè)》主編：鄒恂，中國(guó)醫(yī)科大學(xué)出版社九、課程考試與評(píng)估：考核形式：筆試+實(shí)驗(yàn)操作。23操作考核8環(huán)境26整體護(hù)理與護(hù)理程序64護(hù)士與患者22健康與疾病2了解醫(yī)療與護(hù)理文件記錄的重要意義。第二十一章醫(yī)療與護(hù)理文件記錄第一節(jié)醫(yī)療與護(hù)理文件的記錄、保管要求第二節(jié)醫(yī)療與護(hù)理文件的書(shū)寫(xiě)[教學(xué)要求]掌握體溫單，醫(yī)囑單，病室報(bào)告。尸體料理，患者家屬的護(hù)理。第二十章臨終護(hù)理[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)概述第二節(jié)臨終關(guān)懷第三節(jié)臨終患者的生理變化和護(hù)理第四節(jié)臨終患者的心理變化和護(hù)理第五節(jié)死亡后護(hù)理[教學(xué)要求]掌握臨終關(guān)懷的概念，臨終患者的護(hù)理措施。理解病情觀察的方法，病情觀察的內(nèi)容。了解冷、熱療法的定義。[教學(xué)要求]掌握影響冷、熱效果的因素，冷療法，熱療法。理解輸液的目的及常用溶液，輸液微粒及消除，輸血的目的，血液制品的種類，血型和交叉配血試驗(yàn)。理解影響藥物作用的因素，給藥程序，口服給藥法，霧化吸入法。了解與腸道排泄有關(guān)的解剖生理，與排尿有關(guān)的解剖生理。第十五章排泄[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)腸道排泄的護(hù)理第二節(jié)泌尿道排泄的護(hù)理[教學(xué)要求]掌握排便異常的護(hù)理，與排便有關(guān)的護(hù)理技術(shù)，排尿異常的護(hù)理，與排尿有關(guān)的護(hù)理技術(shù)。理解身體評(píng)估，生化評(píng)估，病區(qū)的飲食管理，患者進(jìn)食前的護(hù)理，患者進(jìn)食時(shí)的護(hù)理患者進(jìn)食后的護(hù)理。了解正常體溫及生理性變化，正常脈搏及生理性變化，正常血壓及生理性變化，正常呼吸及生理性變化。第四學(xué)期：第十三章—第二十一章第十三章生命體征的觀察與護(hù)理[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)體溫的觀察與護(hù)理第二節(jié)脈搏的觀察與護(hù)理第三節(jié)血壓的觀察與護(hù)理第四節(jié)呼吸的觀察與護(hù)理[教學(xué)要求]掌握體溫的測(cè)量，脈搏的測(cè)量，血壓的測(cè)量，呼吸的測(cè)量，促進(jìn)呼吸功能的護(hù)理技術(shù)。了解休息的意義，休息的先決條件，活動(dòng)的意義，活動(dòng)受限的原因。第十一章休息與活動(dòng)第一節(jié)休息第二節(jié)活動(dòng)[教學(xué)要求]掌握滿足患者活動(dòng)的需要。理解頭發(fā)護(hù)理，皮膚護(hù)理，晨晚間護(hù)理，疼痛的概念。了解人體力學(xué)在護(hù)理工作中的應(yīng)用。第九章入院和出院護(hù)理[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)入院護(hù)理第二節(jié)出院護(hù)理第三節(jié)患者運(yùn)送法[教學(xué)要求]掌握患者入病區(qū)后的初步護(hù)理，患者床單位的準(zhǔn)備，出院方式，出院護(hù)理。理解環(huán)境的含義與范圍，影響健康的一般環(huán)境因素，護(hù)理與環(huán)境的關(guān)系。了解法的概念及特征，法的功能和分類，衛(wèi)生法概況。第七章護(hù)理與法[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)概述第二節(jié)護(hù)理立法第三節(jié)護(hù)理工作中的守法與用法[教學(xué)要求]掌握護(hù)理工作中的守法，護(hù)理工作中用法，護(hù)理工作中潛在性法律問(wèn)題。第六章整體護(hù)理與護(hù)理程序[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)整體護(hù)理第二節(jié)護(hù)理程序[教學(xué)要求]掌握整體護(hù)理的概念，整體護(hù)理的思想內(nèi)涵，整體護(hù)理的實(shí)踐特征，護(hù)理程序的概念理論基礎(chǔ)，護(hù)理程序的結(jié)構(gòu)功能，護(hù)理程序的基本步驟。理解需要層次理論，溝通概念與構(gòu)成要素，溝通的種類，溝通技巧，阻礙有效溝通的因素，與特殊患者的溝通。了解角色概念，角色特性，角色轉(zhuǎn)變，歷史上的護(hù)士形象，現(xiàn)代護(hù)士的角色與功能。第四章護(hù)士與患者[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)角色理論概述第二節(jié)患者與患者角色第三節(jié)護(hù)士角色第四節(jié)護(hù)患關(guān)系[教學(xué)要求]掌握護(hù)患關(guān)系的性質(zhì)，護(hù)患關(guān)系的基本模式，護(hù)患關(guān)系的建立過(guò)程。理解城鄉(xiāng)三級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生網(wǎng)，我國(guó)護(hù)理組織系統(tǒng)，醫(yī)院的類型與分級(jí)。了解疾病的概念，健康與疾病的關(guān)系，疾病譜的變化。第二章健康與疾病[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)健康第二節(jié)疾病第三節(jié)護(hù)理與健康保健[教學(xué)要求]掌握健康的概念，影響健康的因素。理解護(hù)理學(xué)的理論范疇，護(hù)理學(xué)的實(shí)踐范疇，素質(zhì)的含義，護(hù)士素質(zhì)的基本內(nèi)容。 課程總學(xué)時(shí)：本課程安排在第二學(xué)年，第三、第四學(xué)期，總教學(xué)時(shí)數(shù)108學(xué)時(shí)。四：課程教學(xué)原則與教學(xué)方法：積極參與教學(xué)活動(dòng)，成為學(xué)習(xí)主體，培養(yǎng)自學(xué)能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，以良好的個(gè)人修養(yǎng)和道德行為來(lái)塑造自己的形象，培養(yǎng)自己的職業(yè)素質(zhì)。三、課程教學(xué)目的：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠：闡述護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)的基本知識(shí)，基本理論，并能聯(lián)系實(shí)際，從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。課程特點(diǎn)：護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)是護(hù)理專業(yè)的主干課程，