【正文】 紹杰瑞斯蛋糕房的經(jīng)營理念，規(guī)模，店面位置，營業(yè)時間等杰瑞斯蛋糕房蛋糕的種類，價格，以及最新的產(chǎn)品根據(jù)不同的節(jié)日，不同同學(xué)的生日，星座，顏色喜好制作不同的個性的蛋糕。543門前海報（提供相關(guān)促銷資訊）提高杰瑞斯蛋糕的知名度2宣傳單（綜合各類促銷信息）軟文廣告（公開信）分發(fā)大各個寢室。經(jīng)常放些流行和經(jīng)典老歌，可以提高店的人氣。此策略是為了吸引更多好奇的人訂生日蛋糕）這樣反而能留住許多老顧客。 4會員打折策略（表面上是減少了一些短期收入，但能以量取勝）因?yàn)槊總€人都有貪婪心理，只要給其一點(diǎn)點(diǎn)好處，其就覺得優(yōu)惠了很多。而且對許多有虛榮心的人，嘗了之后不好意思不買。因?yàn)樗麄兛赡苁菦_著這款底價來的，但他們可能買的卻不是這個產(chǎn)品，也可能是買了這個產(chǎn)品后，還會買其他的產(chǎn)品。促銷戰(zhàn)略戰(zhàn)略支持原因1軟文廣告宣傳（比如可以以杰瑞斯蛋糕房的名譽(yù)向礦大的師生寫一封公開信，發(fā)布到各個寢室）表面上是一封公開信，實(shí)質(zhì)是在做一次全方位的宣傳廣告，告訴廣大師生：杰瑞斯蛋糕的歷史，口感，社會聲譽(yù)，產(chǎn)品的技術(shù)，為什么賣這個價……主要是讓更多的人對杰瑞斯產(chǎn)生印象。努力提高整體的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，使消費(fèi)者體驗(yàn)到高質(zhì)量的服務(wù)，帶給他們物有所值的感覺，同時提升品牌形象。不斷改進(jìn)蛋糕的制作工藝，開發(fā)新產(chǎn)品，增加蛋糕產(chǎn)品的多樣性，讓消費(fèi)者自己設(shè)計蛋糕的形狀和選擇制作原料。杰瑞斯蛋糕房最新采用先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用先進(jìn)的工藝、原料、技術(shù)，具備國內(nèi)一流的蛋糕設(shè)計制作技術(shù)術(shù)，工藝精湛。所謂產(chǎn)品策略，即指企業(yè)制定經(jīng)營戰(zhàn)略時，首先要明確企業(yè)能提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)去滿足消費(fèi)者的要求，也就是要解決產(chǎn)品策略問題。蛋糕房向消費(fèi)者提供的產(chǎn)品是消費(fèi)者參與完成的部分，包括產(chǎn)品的外形、樣式、顏色、口味、原料等。蛋糕產(chǎn)品是影響消費(fèi)者的首要因素，不同的產(chǎn)品可以滿足不同消費(fèi)者的實(shí)際需求，給消費(fèi)者帶來切實(shí)的利益。因此，杰瑞斯蛋糕房要使消費(fèi)者感到全方位、全過程的滿意。良好的品牌不但可以宣傳俱樂部，樹立蛋糕房形象，提高蛋糕房的聲譽(yù)，還可以吸引更多的消費(fèi)者，增強(qiáng)消費(fèi)者滿意度，提高忠誠客戶數(shù)量，從而給蛋糕房帶來豐厚的利潤，在激烈的競爭中取得優(yōu)勢。因此，杰瑞斯蛋糕房應(yīng)不斷提高服務(wù)質(zhì)量，同時積極思考開發(fā)適應(yīng)不同層次消費(fèi)者需求變化的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)內(nèi)容，使蛋糕消費(fèi)者享受滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，努力提高消費(fèi)者的滿意程度，增強(qiáng)杰瑞斯蛋糕房產(chǎn)品和服務(wù)的競爭力。對于消費(fèi)者而言，蛋糕消費(fèi)不僅僅需要蛋糕房提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時更希望得到良好的服務(wù)，如：服務(wù)員熱情大方的接待、細(xì)致周到的服務(wù)、主動及時的信息、富有創(chuàng)意的產(chǎn)品等等。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，杰瑞斯蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。相反吵雜、擁擠、臟亂的環(huán)境將留給消費(fèi)者不良的印象，影響消費(fèi)者興趣并產(chǎn)生抵觸情緒，直接降低蛋糕消費(fèi)的效果。受不同環(huán)境因素的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。因此，只有合理的、相對穩(wěn)定的價格，消費(fèi)者的蛋糕消費(fèi)才能得到合理的體現(xiàn)。因此，價格因素與杰瑞斯蛋糕房的興衰有著不可分割的密切聯(lián)系。在校園消費(fèi)中，價格是一個十分敏感的問題，從某種意義上說它決定杰瑞斯蛋糕房的生存和發(fā)展。杰瑞斯蛋糕房通常采用校內(nèi)報紙雜志、校園海報、現(xiàn)場促銷和銷售人員介紹等方式將各種相關(guān)的信息和最新的動態(tài)傳播給廣大師生；同樣廣大師生主要通過校園廣告、校園海報和朋友的介紹了解杰瑞斯蛋糕房的相關(guān)信息，及時地做出判斷，選擇消費(fèi)項(xiàng)目。為了提高經(jīng)營效益獲得更多的利潤和為師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，杰瑞斯蛋糕房必須重視提高蛋糕房的知名度和銷售業(yè)績。影響一個消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)決策的因素有很多，我們通過對杰瑞斯蛋糕房的部分顧客的調(diào)查，將這些因素歸結(jié)為宣傳因素、價格因素、環(huán)境因素、服務(wù)因素、品牌因素、產(chǎn)品因素。5.。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價格適中”總是大學(xué)生首要考慮的因素之一。1.“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個新事物、新品牌在大學(xué)生市場會在某一個節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。各路商家，逐鹿校園，搶占市場制高點(diǎn)。礦大南湖校區(qū),2010年，全校大學(xué)生將近四萬人。3雖然杰瑞斯蛋糕在南湖校區(qū)已經(jīng)成為了一個老品牌但對于新學(xué)生來說其優(yōu)勢不夠明顯，因?yàn)閷W(xué)生可能是剛到礦大。所以杰瑞斯蛋糕的宣傳要有長期性。1 杰瑞斯的競爭對手小甜甜蛋糕的開業(yè)時間比較早。杰瑞斯蛋糕店從開業(yè)至今從來沒有進(jìn)行過全方位的校內(nèi)宣傳，所以做一次營銷策劃一定能起到很好的作用。礦大南湖校區(qū)的市場龐大，給每個進(jìn)駐這市場的店都帶來了機(jī)會。3機(jī)會分析4員工普遍素質(zhì)較低，沒有進(jìn)行很好的崗前培訓(xùn)。服務(wù)不周到，配送體系不夠好。規(guī)模小。2劣勢分析5杰瑞斯蛋糕具有先進(jìn)的蛋糕生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品在不斷的改良，更新?lián)Q代，口感愈加出色。杰瑞斯蛋糕房的口感在南湖校區(qū)是被公認(rèn)最好的。杰瑞斯蛋糕作為在礦大南湖校區(qū)的老品牌，有一定的品牌的知名度。1優(yōu)勢分析杰瑞斯蛋糕房理念：時尚，健康，品味。實(shí)體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時此店也可以接受預(yù)訂，按照顧客的要求制作個性化的蛋糕。杰瑞斯蛋糕房是中國礦業(yè)大學(xué)首家蛋糕房，于2004年落戶至中國礦業(yè)大學(xué)南湖校區(qū)，口號是“好吃好玩好時尚，新鮮健康又放心”。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。公司的市場營銷環(huán)境是指在營銷活動之外，能夠影響營銷部門發(fā)展并保持與目標(biāo)顧客良好關(guān)系的能力的各種因素和力量。營銷環(huán)境，是指對企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。網(wǎng)絡(luò)資源的利用程度已經(jīng)可以很大地決定一個企業(yè)的生存與發(fā)展，我們的杰瑞斯蛋糕房在中國礦業(yè)大學(xué)地下超市已經(jīng)有了自己的實(shí)體店，但是由于近年來中國礦業(yè)大學(xué)蛋糕房的店面愈來愈多，面臨著很大的競爭，市場環(huán)境比較惡劣，杰瑞斯蛋糕房想要通過一個營銷策劃來實(shí)施自己多