基因工程和發(fā)酵工程在飼料和飼料添加劑中的應(yīng)用-文庫(kù)吧資料
2025-06-03 01:39本頁(yè)面
【正文】 白等對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)都是有益的。谷類發(fā)酵飼料的 pH為 ，液態(tài)發(fā)酵飼料的 pH為 。研究發(fā)現(xiàn)，隨著發(fā)酵時(shí)間的增加，有益菌增加，有害菌減少。 導(dǎo)入植物細(xì)胞： 土壤農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法 土壤農(nóng)桿菌：具有趨化性（酚），感染雙子葉植物和裸子植物 二 .發(fā)酵工程技術(shù)的應(yīng)用 ⑴發(fā)酵飼料的作用機(jī)理 ①缺氧和酸性環(huán)境抑制有害菌的生長(zhǎng) ②競(jìng)爭(zhēng)性抑制 ③抑菌物質(zhì)的產(chǎn)生 ④營(yíng)養(yǎng)作用 ⑤增強(qiáng)免疫力 ⑵ .發(fā)酵飼料的質(zhì)量評(píng)定 蛋白質(zhì) ：發(fā)酵改善了蛋白質(zhì)的品質(zhì)，由于微生物繁殖快、世代時(shí)間短，對(duì)蛋白質(zhì)的利用一方面使自身細(xì)胞數(shù)量的增加，另一方面是分泌大量的胞外產(chǎn)物，從而使原有的蛋白質(zhì)被分解利用后形成新的蛋白質(zhì)。 ③基因工程飼用酶制劑 采用基因工程生產(chǎn)的飼用酶具有產(chǎn)量高活性強(qiáng)穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)。利用基因工程手段有可能使益生菌獲得自我產(chǎn)生益生元的能力，從而可在腸道持續(xù)發(fā)揮作用。有人將富含賴氨酸基因的人工合成基因轉(zhuǎn)入到乳酸桿菌和芽孢桿菌細(xì)胞中，重組的乳酸桿菌和芽孢桿菌的賴氨酸分泌量提高了。 再如，美國(guó)生物技術(shù)研究人員把月桂樹(shù)基因?qū)胗筒酥?，生產(chǎn)出含月桂酸油達(dá) 40％的油菜籽，大大降低了成本并增加了產(chǎn)量。 一個(gè)被稱作“金水稻”的轉(zhuǎn)基因品種（孟山都等公司開(kāi)發(fā)的），可以使食用者 避免維生素 A缺乏癥 。 ②改變碳水化合物含量與品質(zhì) ③改善脂類含量和品質(zhì) ④其他品質(zhì)的改善 甜蛋白轉(zhuǎn)基因植物可以提高甜度。 ⑵ 改善飼料營(yíng)養(yǎng)品質(zhì) ①改善蛋白質(zhì)品質(zhì) 通過(guò)轉(zhuǎn)基因可以提高牧草的總蛋白含量和必需氨基酸含量。在抗?fàn)I養(yǎng)逆境方面 ,轉(zhuǎn)谷氨酸脫氫酶基因玉米可以大大提高對(duì)氮肥的利用率，其生長(zhǎng)量提高了 10%。將山梨醇 6磷酸脫氫酶或甘露醇 3磷酸脫氫酶轉(zhuǎn)入植物細(xì)胞內(nèi)，可以提高細(xì)胞內(nèi)山梨醇或甘露醇的水平，具有一定抗旱、抗鹽能力。利用基因工程手段讓作物獲得對(duì)非 生物的抗性?？梢灶A(yù)料，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是將兩類基因同時(shí)轉(zhuǎn)入植物，以提高抗蟲(chóng)能力。我國(guó)科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因方法，培育出了抗病毒煙草、抗病毒甜椒和抗病毒番茄，而且已進(jìn)行了田間試驗(yàn)，并被批準(zhǔn)進(jìn)行商品化生產(chǎn)。 一種轉(zhuǎn)谷氨酸脫氫酶基因的 玉米 ，由于它可以大大提高對(duì)氮肥的利用率，所以其產(chǎn)量提高了 10%。 “ 超級(jí)水稻 ” —— 在水稻基因中插入玉米高光效基因，從而使水稻擁
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