關(guān)于食品及原料采購-文庫吧資料
2025-06-03 01:33本頁面
【正文】 防散 ” 、 “ 防小 ” 、 “ 防反 ” 到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采 購，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留 存?zhèn)洳椤? 四、采購索證要求 《 中華人民共和國食品衛(wèi)生法 》 第二十五條規(guī)定 “ 食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證明或者化驗(yàn)單，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供 ” 。 三、實(shí)施采購索證和 進(jìn)貨驗(yàn)收制度的食品種類 食品 (食用油及食品原料 )； 食用農(nóng)產(chǎn)品； 食品添加劑； 省級衛(wèi)生行政部門依法規(guī)定的索證 項(xiàng)目。 第十二條 經(jīng)營者應(yīng)將不同生產(chǎn)日期的食品 區(qū)分銷售，并標(biāo)明生產(chǎn)日期。 由生產(chǎn)者和經(jīng)營者預(yù)包裝或分裝的食品，嚴(yán) 禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。 ? 第十條 由經(jīng)營者重新分裝的食品，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn) 者的產(chǎn)品標(biāo)識真實(shí)標(biāo)注，必須標(biāo)明以下內(nèi)容：食品名稱、 配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、 食用方法等。經(jīng)營者應(yīng)配備相應(yīng)設(shè)備或工具，對購進(jìn)的食 品進(jìn)行檢驗(yàn)或送檢。 對生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證明等材料，留存復(fù)印 件備查。 出廠的散裝食品必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝材料和 容器進(jìn)行密封包裝，并在標(biāo)簽上標(biāo)明以下內(nèi)容：食品名稱、配 料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方 法、包裝規(guī)格。 第二十條 食品添加劑的包裝標(biāo)識和產(chǎn)品說明書， 不得 有擴(kuò)大使用范圍或夸大使用效果的宣傳內(nèi)容。 食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項(xiàng)的， 應(yīng)當(dāng)在標(biāo) 識上給予警示性標(biāo)示。 禁止經(jīng)營無衛(wèi)生許可證、無產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明的食品 添加劑。 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定 食品衛(wèi)生法 第九條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品（ 12類） 腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混 有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的； 含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可 能對人體健康
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