孕婦營(yíng)養(yǎng)與膳食ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-31 23:41本頁(yè)面
【正文】 5周到出生后一年左右快速增殖 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期營(yíng)養(yǎng)對(duì)母體和胎兒的影響 二 、 胎兒 先天畸形：葉酸缺乏導(dǎo)致神經(jīng)管畸形 （ 無(wú)腦兒 、脊柱裂等 ） ； VA過(guò)多或缺乏可導(dǎo)致無(wú)眼或小頭 。 骨質(zhì)軟化癥：由于 VD和鈣缺乏 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 維生素 孕期提倡給孕婦多食用雜糧、蔬菜、水果、花生、核桃和黃豆等食物，補(bǔ)充 VB、 VC。 缺乏： ① 巨幼紅細(xì)胞貧血 ② 先兆子癇和胎盤早剝 ③ 胎兒神經(jīng)管畸形 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 維生素 （ 6） VC RNI：孕早期：同常人 100mg/日 孕中期： 130 mg/日 孕晚期： 130 mg/日 UL： 1000 mg/日 原因：母血稀釋和胎兒需要 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 維生素 （ 5） 葉酸 RNI： 600μgDFE/ 日 ,（ 常人 400μgDFE/ 日 原因：參與核酸合成和氨基酸代謝 ， 參與血紅蛋白合成等 。 ② 母體尿中排出量增加 。 綠葉蔬菜中含量多 。 預(yù)防：新生兒溶血 。 原因： ① 母體和胎兒能量代謝增加 。 過(guò)多：嬰兒高鈣血癥 、 VD中毒 。 缺乏： ① 胎兒：骨骼鈣化障礙 、 牙齒發(fā)育不全 、 先天性佝僂病 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 維生素 ⑵ VD孕早期：同常人 5 μg/ 日 （ RNI） 孕中期： 10 μg/ 日；孕晚期： 10 μg/ 日 UL： 20 μg/ 日 用途： ① 胎兒：促骨骼發(fā)育和肝臟儲(chǔ)存 。 缺乏：流產(chǎn) 、 胎兒發(fā)育不全 、 畸形 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 維生素 ⑴ VA 孕早期： 800μgRE/ 日 （ 常人 700 μgRE/ 日 ） 孕中期： 900 μgRE/ 日 孕晚期： 900 μgRE/ 日 UL： 2400 μgRE/ 日 用途： ① 胎兒：供生長(zhǎng)發(fā)育需要和肝臟儲(chǔ)存 。 缺乏： ① 母體：甲狀腺腫 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 ⑷ 碘 RNI： 200μg/ 日（常人 150μg/ 日） UL： 1000μg/ 日 用途： ① 母體：合成甲狀腺素 。 ② 孕早期缺鋅：胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形 。 ② 母體：供自身需要 。 ② 胎兒：嬰兒先天性貧血 。 ② 胎兒：造血 ， 肌肉組織 ， 肝臟 儲(chǔ)存 。 缺乏： ① 母體：小腿抽筋 、 手足搐搦 ， 骨質(zhì)軟化癥 。 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 礦物質(zhì)增加 ⑴ 鈣：孕早期：同常人 （ 800mg/日 ） （ AI） 孕中期： 1000mg/日 孕晚期： 1200mg/日 用途： ① 胎兒牙齒和骨骼發(fā)育 。 孕期體重增長(zhǎng)中的蛋白質(zhì)占 1kg 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要 適量脂肪 脂肪（花生四稀酸 ARA、二十二碳六烯酸 DHL）對(duì)胎兒早期 大腦 和 視網(wǎng)膜 的發(fā)育有一定的影響，因此在食物中應(yīng)有動(dòng)、植物脂肪成分非常必要。 用途：胎兒生長(zhǎng) 、 胎盤 、 母體組織增長(zhǎng) 、 蛋白質(zhì)和脂肪的儲(chǔ)備 、 增加代謝所需的能量 。 孕早期增重較少；孕中期和孕晚期每周增加 350～ 400g 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 推據(jù)孕前 BMI推薦的孕期體重增長(zhǎng)范圍 孕前體重 /身高類別 孕期體重增長(zhǎng)值（ kg） 低 (BMI ) 正常 (BMI ～ ) 高 (BMI ～ ) 肥胖 (BMI ) ～ ～ ～ ～ 公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程 梁少杰 2022年 6月 22日星期三 孕婦的生理特點(diǎn) 六、 基礎(chǔ)代謝、水潴留的改變 孕早期略有下降；中期逐漸升高；晚期 BMR增高約 15%～ 20%；整個(gè)妊娠過(guò)程中體液增加 ， 虛胖 ，
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