qjdj0001s-20xx濟(jì)南吉東家餐飲連鎖有限公司復(fù)合調(diào)味汁-文庫吧資料
2025-05-22 04:30本頁面
【正文】 5 mL 表示）檢驗(yàn)方法備注ncmM沙門氏菌500—GB —金黃色葡萄球菌52100 CFU/mL10000 CFU/mLGB 第二法副溶血性弧菌51100 MPN/mL1000 MPN/mLGB 僅適用水產(chǎn)調(diào)味品 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法氨基酸態(tài)氮（以N計(jì)）/（g/100ml） ≥ GB/T 食用鹽(以NaCl計(jì))/（g/100ml） ≤ GB/T 無機(jī)砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤GB/T 鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg) ≤GB 表2 理化指標(biāo) 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3和表4的規(guī)定。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 生產(chǎn)用水 應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 海鮮醬應(yīng)符合GB 10133的規(guī)定。 鮑魚汁應(yīng)符合GB 10133的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定 GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙
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