建筑設(shè)計(jì)4：建筑系館、藝術(shù)系館設(shè)計(jì)任務(wù)書-文庫吧資料
2024-11-11 12:11本頁面
【正文】 服務(wù)部分 茶爐間 男廁、女廁各一間，入口既要隱蔽，又便于顧客尋找 洗池 1015 門廳或門斗 柜臺、各種茶葉的陳列貨架，小食品及點(diǎn)心的陳列柜 提供各種茶及小食品、點(diǎn)心 座位約 160180 個(gè) 分兩層，要組織好交通和供應(yīng)路線 可分散座、雅間、塌塌米式（日式）座位等 可加進(jìn)茶藝、茶道表演，或陶藝、插花等藝術(shù)活動。 茶藝館是在正餐之外，以品茶為主，可供簡單的食品，如花生、瓜子或點(diǎn)心（外購）等，是交友、約會、品茶休憩的場所，全天營業(yè)。地段周圍建筑為 23 層，茶藝館與毗臨建筑交接處均不能開窗。 經(jīng)理、會計(jì)辦公 。廁位各一個(gè)、男小便斗一個(gè)、洗手盆各一個(gè) 共 6 辦公管理 設(shè)更衣柜、洗手池 共 12 廁所 存放外購來的食品、飲料、水果及配料等 冷藏柜、食品柜 12 輔助部分 更衣 餐具洗滌，消毒和短時(shí)存放 烤箱、微波爐、榨汁機(jī)、制冰機(jī)、冷藏柜 進(jìn)制作間前， 應(yīng)有通過式衛(wèi)生設(shè)施，如紫外線消毒 ,沖鞋 可為開敞或半開敞式，可與付員柜臺組合 對飲料和食品加熱或制冷 女廁 設(shè) 2 個(gè)廁位，男廁設(shè) 1 個(gè)廁位， 2 個(gè) 小便斗 男廁、女廁各一間 可設(shè)引座臺 柜臺、貨架、付款機(jī)等 1015 門廳或門斗 提供咖啡等飲料及食品 座位設(shè) 160180個(gè) 分兩層，要組織好垂直交通和供應(yīng)線路 可分散座、火車座、酒吧座等 所經(jīng)營食品一般不在本店加工，點(diǎn)心、小食品、冰激凌等外購存入冷柜或食品庫，咖啡、壓榨鮮果汁及水果沙拉可考慮由本店自行加工。在午后及晚間營業(yè)。門前可適當(dāng)退讓布置綠地或室外咖啡座。 圖紙內(nèi)容： 1．各層平面： 1： 100(包括室內(nèi)家具及陳設(shè)布置、屋頂平臺、室外環(huán)境設(shè)計(jì) ) 2．立面： 1： 100 (視地段情況繪制 1~2 個(gè) ) 3．剖面： 1： 100 (1~2 個(gè) ) 4．室內(nèi)透視圖 (1 個(gè) ) 3 二、咖啡廳 設(shè)計(jì)任務(wù)書 今擬在某繁華商業(yè)街夾縫地段建一高檔咖啡廳，建筑為兩層，總建筑面積不超過 450m2，設(shè) 160~180 個(gè)座位。本階段圖紙內(nèi)容與正式表現(xiàn)圖一致。 (三 ) 深入階段：共 1 周 1．改進(jìn)和深入完善設(shè)計(jì)方案，著重做好客人使用的咖啡廳、茶藝廳、書 吧的室內(nèi)空間 環(huán)境設(shè)計(jì)，進(jìn)行空間界面和建筑細(xì)部的設(shè)計(jì)，餐桌的布置應(yīng)滿足人的行為心理需求，同時(shí)按所構(gòu)思的環(huán)境氣氛和風(fēng)格 進(jìn)行陳設(shè)與裝飾設(shè)計(jì)，營造有個(gè)性特色
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