qzzd0006s-20xx獐子島集團(tuán)股份有限公司原味鮑魚-文庫吧資料
2025-05-21 23:56本頁面
【正文】 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤具有鮑魚固有顏色（黃色、黃綠色、黃褐色）組織形態(tài)肉質(zhì)組織嫩軟，較有彈性，肉面光滑，允許輕微裂紋滋、氣味具有本身固有鮮滋氣味，無異味雜 質(zhì)無外來可見雜質(zhì) 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 其他輔料：應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。 綿白糖：應(yīng)符合GB 1445的規(guī)定。1 食用鹽：應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。Ⅰ Q/ZZD 0006S2013原味鮑魚1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原料鮑魚的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。地址:大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金石灘街道銀灘路120號(hào)。本標(biāo)準(zhǔn)由獐子島集團(tuán)股份有限公司提出并起草。Q/ZZD獐子島集團(tuán)股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/ZZD 0006S2013原味鮑魚 發(fā)布 實(shí)施獐子島集團(tuán)股份有限
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