qtdyj0001s-20xx山東天地緣酒業(yè)有限公司綿柔型白酒-文庫吧資料
2025-05-21 23:25本頁面
【正文】 目?jī)?yōu) 級(jí)一 級(jí)酒精度/（%vol）41～68總酸（以乙酸計(jì)）/（g/L） ≥總酯（以乙酸乙酯計(jì)）/（g/L） ≥固形物 /（g/L） ≤甲醇b （g/L） ≤氰化物b（以HCN計(jì)）/（mg/L） ≤ 鉛 /（mg/kg） ≤ a 酒精度41%vol～49%vol的酒，；b甲醇、氰化物指標(biāo)均按100%酒精度折算；酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為177。10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。 感官指標(biāo) 應(yīng)分別符合表表2的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 綿柔型白酒以固態(tài)法白酒勾調(diào)而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品特有風(fēng)格特質(zhì)的白酒。GB 2757 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB/T 蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析
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