qmsf0003s-20xx山東滿士福食品科貿(mào)有限公司糕點(diǎn)預(yù)拌粉-文庫(kù)吧資料
2025-05-21 23:23本頁(yè)面
【正文】 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤100霉菌/（cfu/g） ≤25酵母菌/（cfu/g） ≤10致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色澤與性狀白色呈粉末狀滋味與氣味味甜無(wú)異味雜 質(zhì)無(wú)正常視力可見雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝配料→攪拌→包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。 碳酸氫鈉應(yīng)符合GB 1887的規(guī)定。 木糖醇應(yīng)符合GB 13509的規(guī)定。 食用鹽應(yīng)符合GB 2721的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 317 白砂糖GB 1355 小麥粉GB 1887 食品添加劑 碳酸氫鈉GB 1898 食品添加劑 碳酸鈣GB 1986 食品添加劑 單、雙硬脂酸甘油酯GB 2715 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2721 食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定 GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn) GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn) GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
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