qbwgj0001s-20xx山東濱州市五谷漿酒業(yè)有限公司牛蒡茶-文庫吧資料
2025-05-21 23:21本頁面
【正文】 數(shù)/（cfu/g） ≤30000大腸菌群/(MPN/g) ≤3霉菌/（cfu/g） ≤100 致病菌限量指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目 指 標(biāo)水分/(g/100g) ≤灰分/(g/100g) ≤鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤亞硫酸鹽（以SO2計）（mg/kg） ≤100敵敵畏（mg/kg） ≤樂果（mg/kg） ≤備注：其他禁用農(nóng)藥及有毒、有害物質(zhì)應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、行政規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝牛蒡干→粉碎→炒制→冷卻→裝過濾袋→抽空包裝→檢驗→入庫 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 4 技術(shù)要求 原輔料 牛蒡干 新鮮、個體均勻相似、營養(yǎng)豐富無空心的牛蒡，應(yīng)無污染及外來雜質(zhì)，符合GB 276GB 2763的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 食品安全國家
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