【正文】 清中采用強吸風(fēng)技術(shù)，保證車間衛(wèi)生，改善勞動條件，延長設(shè)備壽命。米線生產(chǎn)技術(shù)國內(nèi)有成套的設(shè)備，技術(shù)穩(wěn)定、可靠。加強工藝中的去石、去雜工序；在碾米工序依據(jù)原糧情況配置工藝，采用立式米機，實現(xiàn)多機輕碾和加水拋光，拋光前后分別分級的辦法，減少爆腰和增碎；采用糙米調(diào)質(zhì)設(shè)備，降低碎米率，提高整米率，提高食味；色選機帶復(fù)選功能，選別精度高，帶出比小，能同時選腹白和異色粒；小包裝機可生產(chǎn)真空包裝。目前國內(nèi)米線生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模都較小，衛(wèi)生條件差。作為大米加工副產(chǎn)品之一的米線及米線制品在我國有著悠久的歷史和廣闊的市場。目前，大米加工屬于傳統(tǒng)加工業(yè)，一般大米加工廠的工藝設(shè)備均采用國內(nèi)設(shè)備，工藝技術(shù)水平相對較低，但我國水稻種植分布較廣，種植品種、氣候、種植水平、田間管理不同，導(dǎo)致了水稻加工性能也不盡相同，因此在選用設(shè)備時考慮了稻谷的自然指標(biāo)，如雜質(zhì)、水分、粒型、抗壓強度、粉質(zhì)粒、異品種、異色粒、爆腰粒、谷外糙米、食味等，而國內(nèi)大米設(shè)備在品種雜、厚度分布不均條件易造成爆腰率高、加工性能差，碎米率高。要想保證產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備性能應(yīng)滿足兩方面要求：一方面是在原料條件一定的情況下，保證成品質(zhì)量；另一方面是在原料條件變化時，通過調(diào)整設(shè)備工藝參數(shù)，增強適應(yīng)能力，保證成品質(zhì)量。廠址選擇符合稻米加工企業(yè)的要求。 施工條件擬選場址具有路通、電通、通訊通，能滿足施工的基本需要 廠址選擇結(jié)論本項目因規(guī)模較大，用地較多，在征用土地和選擇廠址方面又要考慮諸多因素，最后經(jīng)多方比選、協(xié)商，初步確定該場地為項目用地。正常情況下，選址區(qū)域環(huán)境噪聲值低于GB30961996工業(yè)集中區(qū)標(biāo)準(zhǔn)值，聲學(xué)環(huán)境質(zhì)量良好。(4) 排水該項目的污水經(jīng)處理達到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后經(jīng)埋地敷設(shè)的排水管道，雨水有組織、合理地敷設(shè)排水通道與工業(yè)園規(guī)劃相符排放。(3) 通訊該場址交通較為方便，郵電通訊基本具備。 公用設(shè)施社會依托條件(1) 供水工業(yè)園負責(zé)供給。鄉(xiāng)村公路交織成網(wǎng)，四通八達，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通柏油（水泥）路，十分有利糧食產(chǎn)后運輸?？h境北接樟樹、豐城市，南連永豐、峽江縣，北毗新余市，東靠樂安縣。****縣建設(shè)局已原則上同意該項目建設(shè)用地的選擇方案。58′，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，日照充足，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長。44′，北緯27186。 氣候條件****縣位于東經(jīng)115186。場地南北長約600m，東西長約300m，分為南北兩塊，北塊地較大，為西頂東底的梯形，南塊地較小，為三角形。占地面積：301畝。 場址土地權(quán)屬類別及占地面積目前，項目承辦單位已經(jīng)辦理國有土地使用證：土地用途：工業(yè)用地。****縣建設(shè)局已原則上同意該項目建設(shè)用地的選擇方案。第四章 場址選擇 場地所在地位置現(xiàn)狀 地點與地理位置該項目擬選場地位置位于江西省****縣的工業(yè)園。干米粉4250噸/年，包裝：、1kg，散裝。，包裝：5kg、10kg、25kg、50kg。稻米加工廠的建設(shè)規(guī)模也受到多種因素的制約，原料資源、產(chǎn)品市場、流動資金等方面都應(yīng)綜合考慮，該項目根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和企業(yè)的特點，我們認為年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質(zhì)大米項目，年加工處理稻谷30萬噸的生產(chǎn)規(guī)模較為合適。第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模（1）倉儲能力：10萬噸（含立筒庫）（2）加工能力：精米生產(chǎn)車間：日處理300噸優(yōu)質(zhì)稻谷優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)車間：日處理900噸稻谷鮮米粉生產(chǎn)線：45噸/日干米粉生產(chǎn)線：17噸/日合理的建設(shè)規(guī)?？梢栽谝欢ǖ募夹g(shù)條件下，項目的投入產(chǎn)出處于較優(yōu)狀態(tài)，資源和資金可以得到充分利用，并可獲得較優(yōu)經(jīng)濟效益。 市場風(fēng)險糧食加工企業(yè)在市場經(jīng)濟的年代也存在諸多的風(fēng)險，既有政策方面的也有自然條件的風(fēng)險，同時也有市場帶來的風(fēng)險。在管理方面，也積累了一些成熟的經(jīng)驗，同時也有一支很好的技術(shù)隊伍和銷售隊伍，為企業(yè)的發(fā)展將會作出更大的貢獻。在產(chǎn)品的質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，要開發(fā)新的品種占領(lǐng)市場，由于工廠所在地有豐富的糧源，收購節(jié)省了費用，在價格競爭中具有了優(yōu)勢。該項目從規(guī)模上講在國內(nèi)屬大型稻谷加工廠，副產(chǎn)品綜合利用充分，效益將大大提高。國際市場上的價格根據(jù)上述的多方面分析，價格將波動趨穩(wěn)，略有上升，交易量將增加。其中，預(yù)計稻米生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)種植面積略升一點，預(yù)計稻米主銷區(qū)種植面積略降一點；全國稻米產(chǎn)量也將趨于穩(wěn)定或略有增長，但種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐將較大，優(yōu)質(zhì)稻米市場需求旺盛品咱的種植面積將擴大。綜合起來，加入WTO對我國大米市場的影響偏好。(4) 早秈米和晚秈米價格走勢平緩的主要原因是，南方各早稻主生產(chǎn)區(qū)早在3月份之前向沿海糧食主銷區(qū)市場拋出了近幾年儲存的早稻，使售銷區(qū)市場的糧食供給大增，米價相對保持穩(wěn)定。(2) 大米凈出口的拉動，拉動價格上漲。 (3) 早秈米從2003年10月份至2004年3月份，價格一路上升。(1) 粳米從2003年10月份至2004年3月份，價格一路上升。由于米粉保鮮的特殊性，濕米粉的銷售有一定范圍和一定的局限性。意大利通心粉的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品種類都有很大的發(fā)展。在歐洲有意大利通心粉。根據(jù)國際市場的變化，部分產(chǎn)品也可出口。米粉適合城市和農(nóng)村兩個市場。但近年來，隨著品種改良和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國大米出口品種豐富，從低規(guī)格的早秈米到規(guī)格齊全的晚秈、粳米，品質(zhì)優(yōu)良，深受各進口國家和地區(qū)的喜歡。這個問題有待在今后的建設(shè)中引起注意。表22 不同米質(zhì)和品種對國際市場的分割品 種國際市場份額中國大米的位置中低檔秈米30%～35%主要市場：東、西非洲；東南亞（印尼、菲律賓）；中美洲；古巴強以陳晚秈及新產(chǎn)早秈價格較具競爭性，占中國大米出口數(shù)量70%以上長粒優(yōu)質(zhì)秈米50%～55%主要市場：中東；南非；新加坡；香港；歐洲；美洲弱中國優(yōu)質(zhì)大米市場份額十分有限，目前尚未形成穩(wěn)定的市場渠道優(yōu)質(zhì)粳米(包括普通粳米)12%～15%主要市場：日本；韓國；臺灣；東歐；北非；中東；美洲強但主要市場如日本的大米進口還受制于美國，中國只占日本全年進口量的10%，入世后，中國大米進入日本市場的潛力巨大長粒優(yōu)質(zhì)秈米，市場約占50%～55%。我國大米出口主要目的國與往年相比變化較大，表現(xiàn)在對印度印西亞、伊郎的出口大幅減少，進口來源國與往年變化不大，主要來自泰國。此外，進口大米在國內(nèi)市場也不具備價格優(yōu)勢，10年來每年進口20～25萬噸泰國米，屬于品種調(diào)劑和從屬地位。我國加入WTO后，根據(jù)有關(guān)協(xié)議，2002年頭一年我國提供的進口配額為399萬噸，并在2005年以前逐漸增加到532萬噸，相當(dāng)于國內(nèi)產(chǎn)量的2%～4%左右。世界稻米消費水平和結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生變化，中高收入國家對高質(zhì)量、高營養(yǎng)的大米的需求正在增加，低收入國家對中低檔大米的消費也在不斷增加，收入的增長促進了大米替代粗糧，使大米的消費結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，消費量也增加，同時優(yōu)質(zhì)稻米也將替代劣質(zhì)或一般稻米，這種結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量的變化因國家和地區(qū)不同而有所區(qū)別，但消費增長的趨勢不會發(fā)生變化。在此后的六年中，大米貿(mào)易一直保持在2300萬噸左右，2002年全球大米貿(mào)易量達到創(chuàng)紀(jì)錄的2800萬噸，預(yù)計隨著貿(mào)易自由化的進一步發(fā)展，國際市場上的大米貿(mào)易量還將不斷增長，帶動國際大米價格上升。．國外市場供應(yīng)和市場需求狀況及預(yù)測全球水稻種植區(qū)在亞洲，中國稻谷的產(chǎn)量居首位為近2億噸，占全球大米產(chǎn)量的33%，印度和中國一樣是大米最主要的生產(chǎn)國、消費國和出口國，其他主要水稻生產(chǎn)國依次是印尼、孟加拉、泰國和越南（詳見表21）。以上產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特點以及生產(chǎn)成本各具特色，各有千秋，濕的可直銷，干的可儲存。目前米粉在市場上種類很多，根據(jù)其加工方法的不同有以下諸多品種：波紋米粉、米排粉、方粉、直條米粉、沙河粉、即食水洗米粉、空心米粉、米面條等。作為大米深加工產(chǎn)品之一的米粉及米粉制品在我國有著悠久的歷史和廣闊的市場前景。目前的銷售情況以中檔大米需求最大。其中口糧消費11784萬噸，%，其他消費（種子消費、飼料消費、工業(yè)消費、損耗等）為2092噸，%。在2003年全國水稻種植水平的基礎(chǔ)上，今年以來，由于國家實行的一系列政策措施，2004年水稻種植面積與2003年相比，略有增加。近年來，我國水稻播種面積呈波動下降趨勢，%。第二章 市場預(yù)測 產(chǎn)品市場供應(yīng)和市場需求狀況及預(yù)測 國內(nèi)市場的供應(yīng)狀況和需求狀況及預(yù)測中國是世界上100多個稻生產(chǎn)國的“稻米王國”，～2億噸，占全球產(chǎn)量的33%，居世界首位。 問題與建議(1) 本項目所選擇的工藝技術(shù)和設(shè)備具有世界先進水平，但分別來自歐洲和亞洲，涉及多個國家，在具體實施中要特別注意各部分之間的銜接和配合。土地已征用，已完成土地平整，道路、電信等設(shè)施已基本完成，具備了項目建設(shè)的基本條件。該項目取得了地方和中央有關(guān)部門的大力支持，有了政府及有關(guān)部門的大力支持，該項目的實施也有了堅強的后盾。（4）管理落實項目的實施單位，對項目的建設(shè)制定一整套管理制度，按照地方和中央的要求，嚴(yán)格按基本建設(shè)程序辦理，在實施過程中嚴(yán)格招投制定，加強施工管理、監(jiān)督、指導(dǎo)，協(xié)調(diào)各方面的工作，管理落實到實處，確保項目的順利實施。項目的技術(shù)依托單位是國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院，該院建院四十多年來，一直從事糧食及農(nóng)副產(chǎn)品加工，綜合利用方面的研究和設(shè)計工作，積累了豐富的經(jīng)驗，有一大批科研成果，該院是甲級設(shè)計、甲級咨詢、甲級總承包資格。（2）資金落實項目實施單位金佳谷物股份有限公司，在制定項目規(guī)劃的同時，按項目的要求落實項目資金，目前申報工作和資金落實工作基本確定。 保障措施（1）組織落實項目由江西省糧食局協(xié)調(diào)，與項目示范點所在地有關(guān)部門共同組織協(xié)調(diào)，成立領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)機構(gòu)，部署項目整體實施方案、進度、協(xié)調(diào)解決實施過程中的問題，確保項目順利完成。 供熱、制冷本項目生產(chǎn)供熱由稻殼鍋爐供給，產(chǎn)生的蒸汽供米線車間、制冷站用。水陸交通便利，105國道、贛江水道和京九鐵路縱貫全境。****縣地處贛中腹地，吉安市北端。相關(guān)部門已出函承諾。根據(jù)2003年中國統(tǒng)計年鑒，江西省水稻種植面積4128萬畝，產(chǎn)量1490萬噸，商品稻谷420萬噸，江西省的稻谷供應(yīng)充足。稻谷和優(yōu)質(zhì)稻谷的主要來源于本項目加工基地所在地及周邊地區(qū)。 資源本項目的原料為稻谷。表11 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)序號指 標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模原料接收及工作塔t/h200立筒庫t30000精米生產(chǎn)車間t/h300處理稻谷量優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)車間t/d2450處理稻谷量鮮濕米線生產(chǎn)車間t/d45干米線生產(chǎn)車間t/d22產(chǎn)品方案精制米t/a37500優(yōu)質(zhì)大米t/a142500鮮濕米線t/a11250干米線（直紋）t/a2125干米線（波紋）t/a2125碎米t/a30000異色米t/a1500油糠t/a16500白糠t/a9000稻殼t/a30000用于鍋爐原料稻殼糠t/a300003工作制度大米生產(chǎn)線d/a250米線生產(chǎn)線d/a250上述生產(chǎn)線h/d244主要原料原料：稻谷t/a3000005動力電kWh/a14436000水t/a2360006定員全廠人380其中：管理人員人50技術(shù)人員人60工人210輔助工人人607建筑指標(biāo)用地面積m2200667建筑占地面積m2建筑系數(shù)%綠化率%398投資指標(biāo)總投資萬元其中：項目建設(shè)投資萬元鋪底流動資金投資萬元總資金量萬元其中：項目建設(shè)投資萬元流動資金 萬元資本金總額萬元9產(chǎn)值利稅指標(biāo)年銷售收入萬元年總成本萬元年利潤總額萬元正常年年上繳所得稅萬元正常年10投資效益指標(biāo)項目財務(wù)內(nèi)部收益率%資本金收益率%項目財務(wù)凈現(xiàn)值萬元投資回收期年投資利潤率%%年平均借款償還期(含建設(shè)期)年 建設(shè)條件落實情況 建設(shè)用地與相關(guān)規(guī)劃本項目建設(shè)地已確定，位于****縣城南工業(yè)區(qū)，占地面積301畝，土地使用證已辦理。%，%，(含建設(shè)期1年)，%，高于行業(yè)平均利潤率。 項目總投資、投入總資金及效益情況，()。綜上所述，根據(jù)國家有關(guān)環(huán)保法規(guī)，本項目“三廢”控制工程將與生產(chǎn)主體工程同時設(shè)計，同時施工，同時投產(chǎn)。米粉的生產(chǎn)過程中的添加物主要是水。在稻谷清理、礱碾等工序會產(chǎn)生粉塵，經(jīng)二級除塵處理后，達到排放標(biāo)準(zhǔn)。 環(huán)境保護選址區(qū)域大氣環(huán)境中二氧化硫和總懸浮粒監(jiān)測日均濃度偶有超標(biāo)（GB309596二級標(biāo)準(zhǔn)）現(xiàn)象，氯化氫日均濃度超標(biāo)（TJ3679）嚴(yán)重，大氣環(huán)境受到一定程度的污染，主要污染物是氯化氫。該項目的實施將會取得明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。主要設(shè)備擬采用進口或合資廠家的產(chǎn)品，輔助設(shè)備擬選用國內(nèi)專業(yè)廠家的產(chǎn)品，使該項目建設(shè)成國內(nèi)一流的水平，同時，注重產(chǎn)品的多元化，副產(chǎn)品充分地綜合利用，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。該項目的實施包括建設(shè)精制大米、優(yōu)質(zhì)大米車間、米粉車間及其相關(guān)的配套工程?？h內(nèi)公路交織成網(wǎng)，四通八達，交通十分方便。東靠京九鐵路，西鄰贛江，105國道從規(guī)劃區(qū)中部穿過。國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院受江西金佳谷物股份有限公司的委托，在上述調(diào)研的基礎(chǔ)上，進一步核實，收集資料，對該項目作進一步研究，結(jié)合我國及當(dāng)?shù)睾暧^經(jīng)濟的要求，產(chǎn)業(yè)政策，長遠規(guī)劃，行業(yè)規(guī)劃和