生物復(fù)習(xí)提綱ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 12:32本頁面
【正文】 大腸：吸收少量水、無機(jī)鹽和一部分維生素 ? 關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全 ? 1）合理營養(yǎng) 按時進(jìn)餐 ? 不偏食、不挑食、不暴飲暴食 ；均衡攝入五類食物（ 平衡膳食寶塔 ）； ? 早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占 30％、40％、 30％。 ? 大部分脂肪成分從小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管（ 淋巴管 血液循環(huán)）吸收；其他從小腸絨 毛的毛細(xì)血管吸收。 ? 唾液淀粉酶 酶（腸液、胰液） ? 淀粉的消化（口腔、小腸）：淀粉 麥芽糖 葡萄糖 ? 酶（胃液、胰液、腸液） ? 蛋白質(zhì)的消化（胃、小腸）：蛋白質(zhì) 氨基酸 ? 膽汁（肝臟） 酶（腸液、胰液） ? 脂肪的消化（小腸）：脂肪 脂肪微粒 甘油 +脂肪酸 ?營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。 ? 物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。小腸適于消化、吸收的特點： （ 1）最長； （ 2）內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）；（ 3）小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)； （ 4）有各種消化液，消化液的含量最多。（膽汁不含消化酶但可以通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積，有利于脂肪消化。 ? 消化系統(tǒng) ? 消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，分泌消化液。 ? 4）兒童、青少年以及傷病員為什么多吃一些奶、蛋、魚、肉？原來，這些 食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新 ，都離不開蛋白質(zhì)。 ? 2）病人不能正常進(jìn)食時，往往需要點滴葡萄糖液，這是因為葡萄糖能為人體提供能量。 ?磷：缺乏導(dǎo)致厭食、肌無力、骨痛。缺乏時，皮膚粗糙，夜盲癥、干眼癥 ? 維生素 B1： 缺乏時，神經(jīng)炎，腳氣病、食欲不振 ?維生素 C： 缺乏時，
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