動物代謝ppt課件-文庫吧資料
2025-05-12 12:09本頁面
【正文】 嚴重疾?。▌用}粥樣硬化、冠心?。? 糖類、脂類和蛋白質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。 脂蛋白 脂肪肝 肝硬化 營養(yǎng)不良 A、產(chǎn)生原因：蛋白質(zhì)攝入量 。 遺傳或分泌失調(diào)引起 B、治療措施：控制 、加強鍛煉；醫(yī)院治療 多 少 飲食 血液中的膽固醇過高 低密度脂蛋白積聚于血管壁 血管管腔變窄 組織得不到足夠的氧氣 供應(yīng)而不能正常運作 正常血管 動脈粥狀硬化 （ 3）脂肪肝 A、產(chǎn)生原因：肝功能不好，或磷脂等合成減少 時， 合成受阻，造成脂肪 在肝臟中堆積形成 。 ? 脂肪肝： 代謝中脂肪來源過多，肝臟由于缺乏磷脂或肝功能不好，不能將多余的脂肪從肝臟運出，造成脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。 一般出現(xiàn) “ 三多一少 ” 癥狀。 ? 糖尿?。?糖尿病是一種全身性代謝紊亂的疾病。 三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝 不同點 （ 1）糖類、脂肪可以體內(nèi)貯存，蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)貯存 （ 2）除 H2O和 CO2外，蛋白質(zhì)還有特有的代謝產(chǎn)物尿素 血糖 （ 80－ 120mg/dL) 食物中 的糖類 消化、吸收 氧化分解 CO2＋ H2O＋能量 合成 轉(zhuǎn)變 分解 轉(zhuǎn)化 肝糖元 非糖物質(zhì) 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸 160mg/dL 尿糖 糖類代謝 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 糖代謝與人體健康 ? 低血糖： 血糖濃度低于 60mg/dL時出現(xiàn)的一系列癥狀，如頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力，直至驚厥、昏迷等。 （ 3）都必須在酶的催化作用下才能夠完成。 三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝上的共同點： （ 1）物質(zhì)的來源：從根本上說都是食物。即供能順序為： 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 脂肪和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) （ 2）糖類代謝和蛋白質(zhì)代謝之間的關(guān)系 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系 （ 1）糖類代謝與脂類代謝之間的相互聯(lián)系 如：糖類與脂肪可以相互轉(zhuǎn)化，但是二者的轉(zhuǎn)化是 有條件的糖吃多的會長胖，但是肥胖的人長時間不 吃糖卻會患低血糖，這個事實可以說明什么？ 糖類轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)的途徑是： 蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類的途徑是： （ 3）脂類代謝與蛋白質(zhì)代謝之間的關(guān)系 蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂類的途徑是： 。 一、糖類代謝： 葡萄糖經(jīng)過吸收進入血液，經(jīng)血液循環(huán)到達全身各處細胞 思考： 糖類的主要用途什么？ 供能，即在細胞中氧化分解，生成 CO2和 H2O，并且放出大量能量 如果能量夠用，還有血糖多余，尤其是飯后，血糖會怎么樣呢？ 血糖在肝臟、肌肉等處合成肝糖元和肌糖元而儲存起來 如果食量過大，葡萄糖攝入過多， 超過了全身的需要，也超 過了肝臟、肌肉的儲存能力，結(jié)果會怎樣呢？ 過多的葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸 怪不得我吃素也這么胖 ！ 饑餓時，血糖含量怎么樣？人和動物如何解決？ 血糖含量下降；肝糖元可直接分解成葡萄糖進入血液，以維持 血糖濃度相對穩(wěn)定 肌糖元可直接分解成葡萄糖嗎？ 不能；肌糖元是直接作為肌肉的能源物質(zhì)，供給肌肉活動所需能量 總結(jié)： 一、 糖類代謝 淀粉 消化 氧化分解 合成 合成 肌糖元 分解 轉(zhuǎn)變 脂肪、 葡萄糖 CO2+H2O+能量 肝糖元 某些氨基酸 等 血液中的葡萄糖 （血糖） 主動運輸 吸收 細胞中的葡萄糖 ? 肥厚的脂肪變薄的現(xiàn)象 ? 二、脂質(zhì)代謝 脂肪 消化 吸收 合成 儲存在皮下結(jié)締組織、腸系膜等處 分解 氧化分解 CO2+H2O +能量 轉(zhuǎn)變 甘油 +脂肪酸 細胞脂肪 糖元 甘油 +脂肪酸 淋巴中脂肪 （自由擴散） 血漿中脂肪 脂肪微粒 膽汁 ,大多數(shù)氨基酸可使隨尿排出的葡萄糖增多 . ,發(fā)現(xiàn)肝臟中糖元含量增加 . ,發(fā)現(xiàn)仍能積累不少脂肪 三、蛋白質(zhì)代謝 蛋白質(zhì) 消化 吸 收 細胞中氨基酸 （主動運輸） 合成 氨基轉(zhuǎn)換 脫氨基 含氮部分：氨基 轉(zhuǎn)變 氧化分解 CO2+H2O+能量 合成 氨基酸 血液中的氨基酸 各種組織蛋白質(zhì)，以及酶和激素等 形成新的氨基酸 不含氮部分 尿素 糖類、脂肪 蛋白質(zhì)代謝 食物中 蛋白質(zhì) 消化吸收 自身的
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