【正文】 圩上還有碰蛋 的風(fēng)俗，小伙子手握紅蛋去碰撞姑娘手中的彩蛋。靖西歌圩的青年男 女各分一邊，姑娘們拋出繡球給她們的意中人，如果他 也中意，就把禮物系在繡球上，拋還女方。 每發(fā)一次球，均必先唱一支山歌，如此輪流，直至 — 方全軍覆沒(méi)，這時(shí)，勝方追逐負(fù)方、搶取對(duì)方頭巾、手帕，互相追逐嬉戲，盡興方散。拋球時(shí)首先由女方手拿繡球，唱完一首山歌將球拋出去，男方如能接住就算勝利，否則女方勝。繡球?yàn)閳A形，布面，繡有花鳥(niǎo)，內(nèi)裝木棉花或豆、米之類(lèi)農(nóng)作物，四角綴以彩色布帶，供手握拋擲。姑娘若看中了某位男青年，便將繡球有意拋去，男方接過(guò)繡球，若亦有情意，即系禮物于繡球上投還給姑娘。 民俗活動(dòng)如搶花炮、社戲、 舞彩龍、彩鳳、彩獅，唱采茶歌等貫于期間。一旦發(fā)現(xiàn)心上人，便在同伴和歌師 的指點(diǎn)下，和他的意中人對(duì)起了山歌，用甜蜜的歌聲向 姑娘表白心中的愛(ài)意。 對(duì)歌時(shí)，成千上萬(wàn)的壯鄉(xiāng)男女聚集在清 秀的山水邊、竹篁邊，三五成群，往來(lái)如織。間或祭 祀時(shí)放鞭炮，此起彼伏， 不絕于耳；或在懸棺上撒把紅土，在花山崖壁上繪制人像， 祈望生命的久長(zhǎng)。壯鄉(xiāng)的姑娘、小伙兒 穿戴節(jié)日的盛 裝，在歌圩中找尋心上人。 三月三對(duì)壯族同胞來(lái)說(shuō)，既是歌節(jié)，又是清明節(jié)。地點(diǎn)有固定的，如圩場(chǎng)、坡地等，也有不固定的，一般選擇在離村寨不遠(yuǎn)的空地、山坡上舉行。歌圩期間，少 則一、兩千人，多則萬(wàn)余人從四面八方趕來(lái)參加。春季歌圩一般在農(nóng)歷正月初四、初七、二月十九，三月三、三月初五等時(shí)間舉行；秋季歌圩多在八月十五、九月初九等時(shí)間舉行。歌圩所唱涉及到天文地理、神話傳說(shuō)、歲時(shí)農(nóng)事、社會(huì)生活、倫理道德、戀愛(ài)婚姻等各個(gè)方面，幾乎無(wú)事不歌。二是賽歌賞歌，有盤(pán)歌、猜歌、對(duì)子歌、連故事和別具特色的搶歌、斗歌等。一說(shuō)源于娛神；二說(shuō)源于 “依歌擇配 ”， “歌唱成婚 ”；三說(shuō)源于娛人，以歌作樂(lè)。到了 三月三，壯族青年男女換上民族服裝，姑娘們?nèi)缁ㄋ朴瘢? 把繡球藏在身邊，里面寄托著姑娘心中的秘密。 臨近三月三， 壯鄉(xiāng)家中準(zhǔn)備好五色飯和彩蛋。 歌圩分日歌圩和夜歌圩。”明代鄺露的《 赤雅》之“浪花歌”等記載的就是壯族歌圩的情景。明、清時(shí)，歌圩極盛， “男女于山淑水湄，唱和競(jìng)?cè)?”， “歌圩之期，男女青年結(jié)隊(duì)聯(lián)群，馳之若騖，或聚會(huì)于山崗曠野，或麋集于村邊，彼此歌唱為樂(lè)。唐代，今桂西地區(qū)也有盛大歌會(huì) “聽(tīng)歌難辨曲，風(fēng)俗自相諳 ”。 壯族 地區(qū)一年四季均有歌圩，以春秋兩季最為盛行，其中以農(nóng)歷三有三最為常見(jiàn)。另一種是，妻子年過(guò)三十，還不生孩子，也就遷到夫家居住，共 同生活。不生孩子就一直在娘家居住。所謂“不落夫家”，簡(jiǎn) 單說(shuō)來(lái) 是指男女青年結(jié)婚，新娘不立即到婆家與丈夫常居，共同生活。有哭嫁習(xí)俗、婚禮日，設(shè)歌門(mén)，擺歌臺(tái)。訂婚－合命，送聘禮。 婚姻締結(jié)一般要經(jīng)過(guò)擇偶、訂婚、訂婚三個(gè)過(guò)程。這種因地制宜的干欄式建筑古今沿襲，歷代不衰，深為壯族人民和南方其他民族所喜愛(ài) 婚姻 曾盛行 “不落夫家 ”或 “坐家 ”。在房屋的正門(mén)前或偏側(cè)，則用竹木搭一曬臺(tái)，供晾曬衣物、農(nóng)作物和休息用。有的三間一幢，也有的是五間一棟。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，干欄多為泥石結(jié)構(gòu)或磚石結(jié)構(gòu)，用石頭砌基礎(chǔ)，沖泥為墻或砌磚為墻，屋頂蓋瓦。木材較多的地方，干欄多為竹木結(jié)構(gòu)，豎木為柱，頂上蓋茅草或瓦。地面潮濕，毒蛇猛獸多，人類(lèi)不宜在地上露宿，只好“構(gòu)木為巢，以避群害”，漸漸的形成了“干欄”的建筑模式?！睆V西多屬亞熱帶氣候，氣候溫暖，雨量充沛。 干欄是從巢居演變過(guò)來(lái)的。這種房屋就是史籍上所記載的“干欄”，它是我國(guó)古代流行于長(zhǎng)江流域以南的原始建筑形式，在南方各省區(qū)的新石器時(shí)代的遺址中，都發(fā)現(xiàn)了“干攔”式的建筑模式。 房屋－部分地區(qū)居民住干欄。但壯族豐富的飲食文化尚未深入發(fā)掘，人們品嘗到的還不多。如今改革開(kāi)放，壯族人逐步進(jìn)入市場(chǎng)，或經(jīng)營(yíng)些飲食業(yè)。這是一般飲 用與保健藥用相結(jié)正既別有風(fēng)味，又很有實(shí)用價(jià)值。壯族農(nóng)村，家家自制米酸，用來(lái)浸泡辣椒、豆角、嫩筍、蒜頭等。五月初五做粽粑，把檳榔蒸于粽面，食用粽粑前先飲些檳榔水，或把它涂于額角、手指間，也能去瘴除濕。如用檳榔配制飲料，可預(yù)防瘴氣重而發(fā)生的疾病。 壯家飲料 壯族地區(qū)氣候炎熱，煙瘴易發(fā)，消暑、防病、健身，是其地方性飲料的特征。用它來(lái)招待貴客，表示真誠(chéng)之心，永遠(yuǎn)難忘。釀南瓜花，方法很簡(jiǎn)便，采回大朵的雄性南瓜花后，洗凈，去柄皮和花心，不能破損，然后 用五花肉、花生、蔥、蒜、糯米飯，混合剁爛，塞置于花中，將花瓣擂合，蒸制便成。逢年過(guò)節(jié)，他們就做豆腐圓。食用時(shí)可成節(jié)吃，也可切片吃，壯族人家常把“龍棒”分送給鄰居嘗嘗，回報(bào)平時(shí)大家對(duì)自己的關(guān)心與幫助。如用豬血制成的“龍棒” (漢意為血腸〉就是其中的一種。拌些姜、蒜、紫蘇等佐料，蘸伴鴨肉吃用，會(huì)覺(jué)得昧酸而清爽，并無(wú)肉膩感。這種食法，說(shuō)是可活絡(luò)補(bǔ)身。宰羊時(shí)，將羊血置于洗凈的瓦盆中，撒些鹽，使之凝結(jié)。環(huán)江的烤乳豬由于原料和方法都辛苦眾不同，所以肉味也比他處的特美，當(dāng)?shù)赝谵k喜事、過(guò)年節(jié)或迎接貴客時(shí)才烤乳豬，平常則難以嘗到口桂西巳馬和桂南上恩的壯族多喜歡烤制這種食品，只是用料和制法有所不同罷了。切成小塊后即可配以佐料及白糖食用?？矩i就選用這種 10～ 15 斤重的乳豬，宰殺脫毛后，使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的香 梗稻桿熏烤成金黃色品，然后開(kāi)膛去內(nèi)臟，切成小塊，以水煮熟，配以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的香草、姜、蒜。 壯族菜肴，也頗具地方民族風(fēng)格，主要有幾種： 烤香豬 桂北環(huán)江壯族的烤香豬，是很獨(dú)特的民族佳味。以花生拌紅糖、芝麻或豆蓉拌紅糖作餡，捏成鴨蛋型，放進(jìn)油鍋中炸成金黃色 ，取出后撒上一把芝麻，粘于外皮上。 油炸果 桂南壯族，最喜食用油炸果，特別是在過(guò)年過(guò)節(jié)之際。紅薯糯米飯做法亦同，但其味道較南瓜糯米飯稍遜。使用時(shí)除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，人鍋煮熟，然后將優(yōu)質(zhì)糯米撒在它上面，瓜和糯米之比為 3:1，煮至米熟成飯。 南瓜、紅薯糯米飯 這 是山區(qū)壯族喜歡食用的風(fēng)味食品。桂北的糍粑，也是用上好糯米浸泡后先蒸熟，再搗爛，做成或大或小的圓餅，有無(wú)餡的素糍，有加上芝麻、黃糖作餡的甜糍，送親友的再于中央點(diǎn)染紅色印記，表示美好的祝愿。桂南壯族的春節(jié)大粽，大者十多斤，粽中包夾豬肉、板栗、綠豆、芝麻、冬菇等，用鍋頭燉煮得十分軟熟。 粽粑和糍粑 過(guò)春節(jié)， 桂南壯族喜做粽粑，桂北壯族喜做糍粑，五月午，所有壯族都做粽粑。這種風(fēng)味食品與祭祖娛神活動(dòng)融在一起，充滿著民族、地方情趣。他們選好優(yōu)質(zhì)糯米，采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草，浸泡出液，分別拌著糯米，然后合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香 純，象征生活美好。 五色糯米飯 是壯族傳統(tǒng)的有名美食。他們歷史悠久，有豐富的食俗文化，其飲食又與他們的歷史文化有關(guān)。 農(nóng)業(yè)民族，種植水稻、玉米、豆類(lèi)、薯類(lèi)、瓜類(lèi)、果類(lèi)，飼養(yǎng)豬、牛、羊畜類(lèi)和雞、鴨、鵝禽類(lèi)，在生產(chǎn)和生 活的長(zhǎng)期實(shí)踐中，接觸和認(rèn)識(shí)了各種可食用的野生植物和動(dòng)物，故美食風(fēng)味甚多。 壯 布越 壯 紅河 壯族髻 壯族麗江 壯族元陽(yáng) 壯族濮農(nóng) 壯族文山 壯族云貴 壯族著尾 飲食－主食是大米和玉米。 被發(fā) 解放以來(lái)，特別是 80 年代以來(lái)，傳統(tǒng)壯族服飾，各地喜好不同，故有 “黑衣壯 ”、 “紅衣壯 ” “斑衣壯 ”、 “青衣壯 ”、之分。一為短衣長(zhǎng)褲，衣有高領(lǐng)圓領(lǐng)，褲腳寬松。宋代 染色技術(shù)大有進(jìn)步、壯族衣服以各種顏色布料搭配縫制，故以色彩斑斕聞名。穿短衣開(kāi)左襟普遍文身。這些都是壯族在不同的場(chǎng)合使用的不同樂(lè)器。有銅鼓、馬骨胡、竹笛、畢咧、葫蘆胡、瓦琴、二弦、四弦、峰鼓、八音（又稱(chēng)八仙鼓）、天琴、木葉、扁擔(dān)等種，用來(lái)演奏壯族民間的各種樂(lè)曲。這許許多多的歌，一般都是隨編隨唱，曲調(diào)生動(dòng)流暢，充滿生活情趣。三個(gè)聲部唱起來(lái)渾然一體，高亢淳厚，聽(tīng)起來(lái)舒緩自然，入心入肺，是為壯族民歌音樂(lè)的一大特色。二個(gè)聲部中，有的高聲部先唱，有的低聲部先唱，有的同起同落，和諧合拍，十分悅耳。而每年的“三月三”歌節(jié)和歌圩的歌調(diào)，其旋律、調(diào)式的千變?nèi)f化，其音樂(lè)形象的生動(dòng)傳神，那就難以形容了。山歌中有單聲部、雙聲部和多聲部，有古歌、情歌、勞動(dòng)歌、風(fēng)俗歌等等，各布各的曲調(diào)。壯族人歷 來(lái)也喜好唱歌，那是從先民越人承傳下來(lái)的，至今已有二三千年。三人穿板鞋這項(xiàng)體育比賽項(xiàng)目經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工，發(fā)展成了“板鞋舞”。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練后，這支隊(duì)伍戰(zhàn)法獨(dú)特，勇猛頑強(qiáng)，為平倭寇立下了功勞。明朝嘉靖年間，倭寇侵犯江 浙沿海，明王朝要廣西出兵，廣西要那地土州出三百兵士滅倭寇。一般由九位壯族男女青年三人一組，穿著六只近兩米長(zhǎng)的板鞋，踏著優(yōu)美的旋律走動(dòng)，險(xiǎn)象環(huán)生，饒有風(fēng)趣，隨著樂(lè)曲轉(zhuǎn)換，姑娘小伙們還能穿著長(zhǎng)板鞋歡快地跳起現(xiàn)代三步舞。 （ 2）民歌史歌－《布洛陀經(jīng)詩(shī)》、《莫一大王》。壯族人民在斗爭(zhēng)中塑造出自己的民族英雄，充滿著浪漫主義色彩。如廣為流傳的《莫一大王》故事，說(shuō)的是壯族英雄莫一，不僅力氣很大，而且武藝超人，可揮鞭趕走群山，用手能把太陽(yáng)壓下去，可把砍下的頭再接 起來(lái)，可編結(jié)草人變成兵馬，總之，神通廣大，本領(lǐng)非凡。已經(jīng)整理出版的《布洛陀經(jīng)詩(shī)》，集流傳神話、唱本之大成，是壯族民間文學(xué)的巨大成就。他無(wú)事不曉，無(wú)所不能，聰明善斷，為自然界安排次序，為人類(lèi)排解糾紛，充滿智慧和理想，受到人們的崇敬。布洛陀為 第二代的邕始祖神，反映的是壯族原始父系社會(huì)人類(lèi)的生活和斗爭(zhēng)。 姆六甲是壯族神話中的始祖神、創(chuàng)世神，她創(chuàng)造天地，創(chuàng)造人類(lèi)萬(wàn)物，反映壯族祖先母系社會(huì)的斗爭(zhēng)生活面貌，體現(xiàn)母系的巨大權(quán)威。探索宇宙和人間奧秘的故事傳說(shuō)有《米勒訪天邊》等。 創(chuàng)世神話《姆六甲》、《布洛陀》等講述開(kāi)天辟地的故事。 欽州泥興工藝是廣西最具民族特色工藝品的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。 1915 年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)， 1930 年獲比利時(shí)世界陶瓷器展覽金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，擠身于中國(guó) “四大名陶 ”。其中以各式茶具、花瓶筆筒、盆景盆和食具最負(fù) 盛名。 欽州泥興陶：據(jù)《欽州縣志》記載和欽州出土文物考證：欽州泥興陶器始于 隋 唐。壯族婦女一般文化不高，但卻能繪出具有相當(dāng)水平的裝飾畫(huà)，印染出相當(dāng)生動(dòng)高雅的藝術(shù)品，實(shí)在很不簡(jiǎn)單。據(jù)調(diào)查，天峨縣向陽(yáng)鎮(zhèn)一帶的壯族，先用溶蠟在白布上畫(huà)荷花、牡丹、牽?；?、蝴蝶、喜鵲、鳳凰等花卉及動(dòng)物圖案，然后沿著畫(huà)線折疊，用針線縫緊，浸泡于藍(lán)靛液中，視需要顏色的深淺，反復(fù)染幾次后 ，拿出將線拆開(kāi)，煮漂去蠟，便呈現(xiàn)出藍(lán)底白紋的各種圖案，色澤對(duì)比鮮明，精美素雅。由于壯錦象征美好，而且佳麗厚重，曾被明王朝列為貢品，貴官富商也“莫不爭(zhēng)購(gòu)之”，名聲漸由國(guó)內(nèi)傳揚(yáng)到國(guó)外?？傊?，壯錦圖案生動(dòng)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、色彩斑斕，充滿熱烈、開(kāi)朗的民族格調(diào)，體現(xiàn)壯族人民對(duì)美好生活的追求。明、清時(shí)期的壯錦就大放異彩了。 壯錦，最早出現(xiàn)于漢代。 祭祀水神和鎮(zhèn)壓水怪的盛大祭典儀式 。 花山壁畫(huà) ,是壯族巖洞葬的產(chǎn)物 。 青蛙崇拜 —— 持此觀點(diǎn)的學(xué)者提出左江流域崖壁畫(huà)的主體是蛙神的觀點(diǎn) 。 祖先崇拜說(shuō) —— 作者以懸崖和洞穴為突破點(diǎn) ,論證這是一幅祭祖盛典圖 ,認(rèn)為崖壁畫(huà)的地址與作畫(huà)的主題 ,形象地構(gòu)成了古代先民祖先崇拜的場(chǎng)畫(huà) 。 有人認(rèn)為是與禱告水神有關(guān) —— 可能是拜水神的祭祀圖 。 三 、 內(nèi)容 圖畫(huà)文字說(shuō) —— 持此說(shuō)的學(xué)者認(rèn)為崖壁畫(huà)是 從繪圖向象形文字發(fā)展過(guò)渡時(shí)期的一種語(yǔ)言符號(hào) ,并認(rèn)為這些圖畫(huà)都是一些抽象的 !公式化的單劃畫(huà) ,形象上沒(méi)有情感和動(dòng)作表現(xiàn) 。 既然崖壁畫(huà)是戰(zhàn)國(guó)至東漢時(shí)期的作品 ,那么繪制崖壁畫(huà)的民族 ,就只能在當(dāng)時(shí)活動(dòng)于嶺南地區(qū)的民族中去尋找 。 唐朝西原蠻 —— 傳說(shuō)這是唐朝西原蠻起義轉(zhuǎn)戰(zhàn)左江流域時(shí)遺留下來(lái)的 。 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期深入的討論 ,進(jìn)入 80 年代以來(lái) ,將崖壁畫(huà)年代的上下限斷定為春秋戰(zhàn)國(guó)至兩漢時(shí)期的觀點(diǎn) ,得到了大多數(shù)專(zhuān)家學(xué)者的認(rèn)可。 近代 —— 有的人認(rèn)為是太平天國(guó)時(shí)期 ,有的則認(rèn)為是中法戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期 。 唐代 —— 有的認(rèn)為是黃乾曜時(shí)期 ,有的認(rèn)為是黃少卿時(shí)期 ,有的則認(rèn)為是黃巢起義時(shí)期 。 兩漢時(shí)期 —— 論據(jù)是環(huán)首刀圖像 。 戰(zhàn)國(guó)至東漢 —— 論者的依據(jù)是崖壁畫(huà)中出現(xiàn)的典型器物 ,依據(jù)這些器物來(lái)推斷崖壁畫(huà)的年代 。 上古或中古時(shí)期 —— 依據(jù)是 :這些壁畫(huà)的人物 !動(dòng)物的形象和動(dòng)作 ,都是樸素的原始形式 。 一、年代問(wèn)題 斷代問(wèn)題是研究左江流域崖壁畫(huà)內(nèi)容之一也是解決關(guān)于其它 問(wèn)題的重要基礎(chǔ) ,它一直是學(xué)術(shù)界爭(zhēng)論的焦點(diǎn) 。許多專(zhuān)家學(xué)者看了也感到“驚心動(dòng)魄”，要求列為國(guó)