【正文】 ，就是君子、就是至人、圣人。 當(dāng)一個(gè)人的修養(yǎng)從自身的“心”開(kāi)始具備了“德”的時(shí)候，他已經(jīng)從自我的對(duì)話，上升到與世界的對(duì)話，他開(kāi)始關(guān)注周圍的環(huán)境、世界和國(guó)家。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而 補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 一個(gè)人的心集合了所有的美好，從自己到環(huán)境的一種美好，人的修養(yǎng)就是可以上升到了“德”。 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。三序觀的品牌核心價(jià)值，需要去梳理養(yǎng)心的主線。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。品牌 +產(chǎn)品 =三序觀 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地 性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。養(yǎng)心 +養(yǎng)身 =三序觀 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 產(chǎn)品價(jià)值 +品牌價(jià)值 =目標(biāo)群得人生價(jià)值（也就是養(yǎng)生價(jià)值） 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。養(yǎng)身就是三序觀的產(chǎn)品價(jià)值。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就 顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。這三者是在一個(gè)一致性重合點(diǎn)上。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消 蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺 仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因 人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 文化餐飲拓展了戰(zhàn)略的邊界。 三序觀的創(chuàng)立，源于文化餐飲的商業(yè)背景。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 九思養(yǎng)氣 — 養(yǎng)氣：落腳補(bǔ)血益氣功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九 道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃 堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 七食養(yǎng)脾 — 養(yǎng)脾：落腳健脾祛濕功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五知養(yǎng)欲 — 養(yǎng)欲：落腳節(jié)欲保精功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 三戒養(yǎng)血 — 養(yǎng)血：落腳舒經(jīng)活血功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消 蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 一心養(yǎng)德 — 養(yǎng)德：落腳菜品美學(xué)功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 在頭盤大菜之后，宴席按 9個(gè)養(yǎng)生單元進(jìn)行。 地 序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 九道養(yǎng) 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 菜品提升 形 、 器 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九 道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 七訣菜演繹 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。湯品創(chuàng)作是養(yǎng)生的關(guān)鍵，根據(jù)不同類型的七種體質(zhì)，四季的不同需求依據(jù)五行養(yǎng)生觀針對(duì)性的創(chuàng)作是滿足高端客戶的殺手锏。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、 木、水、火、土五行。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24 節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 養(yǎng)生的四大支柱種均衡的營(yíng)養(yǎng)的要點(diǎn)就是不偏食，均衡廣泛的分時(shí)節(jié)對(duì)五臟進(jìn)行保養(yǎng) 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上， 應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 白色食物 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之 序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 黃色食物 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演 繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 紅色食物 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中 醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇?