辨證施膳指導(dǎo)ppt課件-文庫吧資料
2025-05-09 18:33本頁面
【正文】 唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常。 26 清淡甘平易吸收食物 ? 水果類：蘋果、李子、橄欖、板栗、花紅 (沙果 ) ? 谷豆類：大米、玉米、馬鈴薯、地瓜（紅薯）、山藥、芋頭、黃豆、豌豆、扁豆、黑豆。 23 溫?zé)犷愂澄? ? 使身體產(chǎn)熱作用增強，提升體能作用，體質(zhì)虛寒者可多加選用，但容易引起口干舌燥、便秘等上火癥狀，因此燥熱體質(zhì)或疾病屬急性發(fā)炎性疾病則應(yīng)忌食 。相反， 體質(zhì)虛寒怕冷或有上呼吸道疾病、腸胃機能障礙者應(yīng)忌食或少食。 19 體質(zhì)的分型 平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、血虛質(zhì)、特稟質(zhì)。 9 藥膳的分類 (一 )流體類 汁類： 熱病后煩渴 —— 西瓜汁、梨汁 氣陰兩虛 —— 五汁飲 血熱出血 —— 鮮藕汁 10 飲類： 急性腸胃病 —— 姜茶飲 內(nèi)寒感冒 —— 姜糖飲 11 湯類： 神經(jīng)衰弱、病后體虛 —— 黨參蓮子紅棗烏雞湯 胃寒胃痛、消化不良 —— 砂仁白果煲豬肚 12 酒類： 風(fēng)濕病 —— 虎骨酒 補腎助陽 —— 鹿茸酒 羹類： 補腎益氣、散寒止痛 —— 羊肉羹 13 (二 )半流體類 膏類： 補髓添精 —— 羊肉膏 須發(fā)早白或脫發(fā) —— 烏發(fā)蜜膏 14 粥類： 清肝熱、降血壓 —— 芹菜粥 健脾、開胃、止瀉 —— 鮮藕粥 15 糊類： 補腎烏發(fā) —— 黑芝麻糊 潤肺止咳 —— 杏仁粉 16 (三
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