【正文】 龍頭企業(yè)，發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)各縣特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。十二五計(jì)劃綱要中指出：要積極調(diào)整種植業(yè)作物結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種業(yè)，合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，形成規(guī)?；?、專業(yè)化的生產(chǎn)格局，提高商品率，加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑，鼓勵(lì)、支持農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)入市場，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的組織形式和經(jīng)營機(jī)制，要依靠科技進(jìn)度、提高農(nóng)業(yè)的整體效益，增加農(nóng)民收入?！吨泄仓醒腙P(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定》中明確提出：“完成我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村跨世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)，要始終把農(nóng)業(yè)放在國民經(jīng)濟(jì)的首位”，同時(shí)指出：“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營，關(guān)鍵是培育有市場開拓能力、能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深度加工、為農(nóng)民提供服務(wù)和帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。桑椹產(chǎn)品開發(fā)包括：基地建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷，其一系列的工作都需要較大資金的投入，僅靠企業(yè)自籌很難快速完成規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，需要政府財(cái)政扶持和銀行信貸，以解決資金短缺問題。通過可行性論證，經(jīng)濟(jì)上是合理的，技術(shù)較為先進(jìn)。桑椹產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)優(yōu)先發(fā)展項(xiàng)目要求。加工過程中無廢物產(chǎn)生，清洗廢水沉淀后可直接排放。：項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響利大于弊。：項(xiàng)目采用常規(guī)技術(shù)與高新技術(shù)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝流程，具有一定的技術(shù)先進(jìn)性。目前已研發(fā)桑果汁飲料、桑椹精華素（桑椹果酒）、桑椹果漿和天然桑椹紅色素等產(chǎn)品。隨著人們生活水平的提高，對(duì)無污染、無公害的食品需求會(huì)顯著增加。總投資）100% 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論我市為?？胺N植適宜區(qū)，部份區(qū)域早有?？胺N植，果繁葉茂，產(chǎn)量極高。稅后利潤：年平均為 萬元。項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力后，年平均銷售收入 萬元，年均總成本估算 萬元。達(dá)年產(chǎn)量：桑椹果原漿： 噸/年 桑椹果醬： 噸/年達(dá)年產(chǎn)銷售收入： 萬元項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期：本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期限為20年，其中建設(shè)期2年，從第3年開始產(chǎn)出，第四年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。：項(xiàng)目總投資： 萬元，其中種植三萬畝桑椹需投資 萬元，土地補(bǔ)償費(fèi) 萬元， 畝大棚栽植示范基地需投資 萬元，生產(chǎn)加工固定資產(chǎn)投資 萬元固定資產(chǎn)投資 萬元，其中：①生產(chǎn)基地建設(shè)費(fèi)： 萬元②研發(fā)中心費(fèi)用： 萬③設(shè)備購置費(fèi)： 萬元④安裝工程費(fèi)： 萬元⑤冷凍庫建造： 萬元⑥其它費(fèi)用： 萬元：本項(xiàng)目建設(shè)總投資 萬元，單位自籌 萬元，申請(qǐng)銀行貸款 萬元，申請(qǐng)中央財(cái)政預(yù)算內(nèi)資金 萬元，地方政府支持 萬元。抓緊實(shí)施，早日建成投產(chǎn)。結(jié)論和建議通過對(duì)項(xiàng)目的研究論證，本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益顯著，項(xiàng)目的實(shí)施將極大地推動(dòng)南寧市農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和持續(xù)性發(fā)展，能確?！稗r(nóng)民增收、財(cái)政增稅”，是南寧市推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的首選項(xiàng)目，具有較強(qiáng)的區(qū)域代表性。果桑以采摘桑椹為主，講究果葉兩用，尤其是它的果實(shí)桑椹，既是食品又是藥品，它營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病強(qiáng)身等多種功效。剪梢只剪去枝條頂端10～20厘米長的嫩梢部分，時(shí)間應(yīng)在桑樹落葉后的11月下旬至1月上旬進(jìn)行，過早容易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。 冬剪。在使用除草劑時(shí)應(yīng)注意，種類選擇要準(zhǔn)確，以保證桑園安全。中耕除草可以減少雜草與果樹爭水爭肥，抑制土壤水分蒸發(fā)，有蓄水保墑、抑制鹽堿、提高土封肥力的作用；另外，中耕除草還可以鏟除病蟲害的越冬宿主。桑果采收完畢，夏秋季可像普通桑樹那樣采葉養(yǎng)蠶，但要注意采養(yǎng)結(jié)合。 適量采葉。每年6月份，當(dāng)采果結(jié)束后，都要將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。這個(gè)時(shí)候也是果桑的需水高峰期，如果天氣干旱，要及時(shí)澆水。穴施適用于無機(jī)肥追施，穴深10厘米，兩株一穴；溝施適用于施用有機(jī)肥和餅肥，方法為在距植株40厘米處開淺溝施肥；撒施適用于有機(jī)液肥及夏肥的施用，采用全畦撒播的方法施肥。肥料以有機(jī)肥為主，搭配施用部分復(fù)合肥，各營養(yǎng)成分比例以氮：磷：鉀=5：3：4為宜。 肥水管理。以后每年在枝條基部進(jìn)行夏伐，就會(huì)逐漸養(yǎng)成中干桑。 夏伐。收獲的桑果避免擠壓和暴曬，注意輕拿輕放，不要碰破表皮。對(duì)于那些用手采摘不到的桑果，可以用震動(dòng)法來收獲。 桑果雖然營養(yǎng)價(jià)值較高，但不耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，因此在采收時(shí)最好用手摘。桑果分批成熟分批采摘，收獲期一般在20天左右。 桑果采收發(fā)現(xiàn)病果應(yīng)及時(shí)摘除，帶出園外深埋。期間如遇陰雨天，也要在雨停枝干時(shí)立即施藥。第二次在3月底桑芽剛萌動(dòng)時(shí)，用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或70%托布津1000倍液對(duì)樹體和地面全面噴灑。 要求及早施藥，防治徹底。冬末春初及時(shí)整剪枯枝弱枝，使桑園通風(fēng)透光，殺滅病原菌，同時(shí)可增加枝條間的距離，避免果實(shí)相互碰傷，感染病菌。 （2）翻耕清園。使果桑園內(nèi)外溝系暢通，保證雨停田干，無積水，降低田間濕度，減少病菌的繁殖機(jī)會(huì)。 農(nóng)業(yè)防治措施：如防治不當(dāng)，將嚴(yán)重影響桑椹的品質(zhì)和產(chǎn)量。桑果菌核病俗稱白果病，它是危害桑果的主要病害之一，主要危害桑椹，以菌核越冬。為了確保果品的食用安全，應(yīng)以人工、生物防治為主，進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)最好使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。 病蟲害防治。在4月下旬至5月初，當(dāng)桑果快成熟時(shí)，應(yīng)將果桑枝條中、下部較密集的桑葉適當(dāng)摘除，以加強(qiáng)通風(fēng)透光，增加桑果糖度。春季4月初為開花結(jié)果期，這個(gè)時(shí)候需要追施一次膨果肥，為使幼果迅速膨大，每畝須施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥15～20千克。 開花結(jié)果期管理 適時(shí)澆水。按照每個(gè)桑拳留1～2芽，每株留10～15個(gè)芽的要求，應(yīng)保留位置適當(dāng)?shù)慕蜒?，疏除弱小的多余芽?合理疏芽。如發(fā)現(xiàn)桑天牛危害枝干，幼蟲可采用蛀孔注藥或藥簽塞入等方法，成蟲則可進(jìn)行人工捕捉。3月下旬，果桑進(jìn)入萌芽期，這個(gè)時(shí)期也是蟲害的多發(fā)期。 萌芽期管理 下面，我們就按照果桑的生長周期，給大家介紹一下，在一年中我們都要做哪些工作。此時(shí)桑樹的生長與結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，科學(xué)合理的管理方法能夠使果桑克服大小年,保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 結(jié)果樹的管理是指果桑在結(jié)過一次果實(shí)之后的管理。在確定樹干高度及密度以后，平時(shí)應(yīng)結(jié)合放枝、回縮、疏枝等技術(shù)要領(lǐng)來調(diào)整樹冠的大小。果桑最好采用中干養(yǎng)成法來修剪樹型，具體操作方法為：春季桑苗栽植后，在離地40～50厘米處剪去梢苗，養(yǎng)成主干，發(fā)芽后每一主干上留2～3個(gè)健壯、位置均勻的新芽使其生長，其余疏去，這樣，果桑在落葉前就會(huì)長成2～3根新枝條。如果噴藥后2小時(shí)內(nèi)遇雨則應(yīng)補(bǔ)噴。種植當(dāng)年5月中下旬，用70%的甲基托布津1000倍液進(jìn)行噴施，預(yù)防多種病害，要求噴灑均勻，葉面、葉背都要噴到，不能漏噴。 。灌水完畢，等到水全部滲下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸發(fā)。 。桑果定植當(dāng)年以培養(yǎng)樹型和健壯掛果枝為主，第2年4月中下旬～5月初開始結(jié)果。 幼齡樹管理定植后要澆一次定根水，加速土壤與根系的粘合，大約每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地區(qū)必須灌透。然后再填土，邊填邊將土踩實(shí)，直到與地面持平為止。溝的深度主要依據(jù)土壤肥力而定，土壤肥沃，溝可以淺一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地應(yīng)該深一些。 通常每畝可栽植果桑300～600株，栽植密度為：行距1～2米，株距1米左右。然后將地塊進(jìn)行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽種。此外，還要根據(jù)當(dāng)年的氣溫、桑樹品種等靈活掌握。果桑嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多種方