蒸餾酒-04其他蒸餾酒-文庫(kù)吧資料
2025-05-06 05:01本頁(yè)面
【正文】 ，酒精度 40度。該公司以創(chuàng)業(yè)人 —— 佛列德 〃 美雅士而得名?？死茁乩誓肪朴袛?shù)個(gè)著名品種，如 40度與 45度無(wú)色朗姆酒，42度與 44度金黃色芳香型酒等。 克雷曼特 (Clement) ? 克雷曼特朗姆酒以公司名命名。在該品牌的各種產(chǎn)品中，有無(wú)色清淡型、金黃色芳香型、深褐色濃烈型，酒精度都是 40度。百家地公司新開(kāi)發(fā)品種開(kāi)拓者選擇酒 (Fornder Select)，無(wú)色、清爽、適口，酒精度 40度，深受亞洲市場(chǎng)的青睞。 ? 目前該公司一改傳統(tǒng)濃烈型產(chǎn)品為清淡型產(chǎn)品。 ? 1892年，由于西班牙王室稱贊百家地朗姆酒，從此百家地朗姆酒標(biāo)簽加上了西班牙皇家的徽章?？蓛豆嬃?、碳酸飲料并加冰。用古典杯。用利口酒杯。 ? 強(qiáng)香朗姆酒 (Great Aroma Rum) 強(qiáng)香朗姆酒香氣濃烈馥郁，甘蔗風(fēng)味和西印度群島的風(fēng)土人情寓于其中。 傳統(tǒng)型朗姆酒 (Traditional Rum) ? 在木桶中至少陳釀 5年，并添加較多的焦糖色素，呈琥珀色，結(jié)晶度好，酒體豐滿，甘蔗香味濃郁，口味醇厚圓正，回味甘潤(rùn)。也稱金黃色朗姆酒 (Gold Rum)。 朗姆白酒 (White Rum) ? 朗姆白酒是一種新鮮酒，無(wú)色透明，蔗糖香味清馨，口味甘潤(rùn)，醇厚，酒體細(xì)膩，酒精度在 55度左右。朗姆酒實(shí)質(zhì)上是糖業(yè)的副產(chǎn)品。 (二）朗姆酒的特點(diǎn) ①朗姆酒是蒸餾酒中最具香味的酒，在制作過(guò)程中，可以對(duì)酒液進(jìn)行調(diào)香，制成系列香味的成品酒； ②朗姆酒的酒度為 43度左右，少數(shù)酒品超過(guò) 45度； ③朗姆酒的顏色多種多樣，可放在舊橡木桶中陳釀，無(wú)須用新橡木桶陳釀。 ? 朗姆酒是世界上消費(fèi)量最大的酒品之一，帶有一種浪漫的氣息，具有冒險(xiǎn)血液的人都喜歡用朗姆酒作為他們的飲料。 17世紀(jì)，人們把用甘蔗為原料制成的廉價(jià)烈性酒作為興奮劑、消毒劑和萬(wàn)能藥劑來(lái)飲用。 ? 甘蔗原產(chǎn)于印度，后傳至西班牙，又傳至西印度群島，該島的熱帶氣候很適合甘蔗生長(zhǎng)。酒精度 47度，是倫敦干杜松子酒。 老湯姆 (Old Tom) ? 香甜易飲，酒精度 40度，加拿大亞庫(kù)提克公司生產(chǎn)。 巴內(nèi)特 (Bumett’s) ? 產(chǎn)于英國(guó)，以酒廠名命名，具有辛辣、爽快特點(diǎn)，倫敦干杜松子酒型。 戈登 (Gordon’s) 產(chǎn)于英國(guó)，以酒廠名命名，是著名的倫敦干杜松子酒。該酒是典型的荷蘭杜松子酒。該酒以爽快和銳利的口味而著名，酒精度 47度，是典型的倫敦干杜松子酒。服務(wù)時(shí)用利口酒杯盛酒。服務(wù)時(shí)，要用水杯或直身平底杯。世界上以干杜松子酒作基酒的雞尾酒的有數(shù)百種之多。 ? 英國(guó)杜松子酒生產(chǎn)過(guò)程較為簡(jiǎn)單，用食用酒精和杜松子
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