植物的呼吸作用(5)-文庫吧資料
2025-05-05 12:13本頁面
【正文】 制綠茶時(shí)把采下的茶葉立即焙炒殺青，破壞多酚氧化酶，以保持其綠色； 制紅茶時(shí)，則要揉破細(xì)胞，通過多酚氧化酶的作用將茶葉中的酚類氧化，并聚合為紅褐色的物質(zhì)。在正常情況下，酚氧化酶和底物在細(xì)胞質(zhì)中是分割開的，當(dāng)細(xì)胞受輕微破壞時(shí)或組織衰老、細(xì)胞結(jié)構(gòu)有些解體時(shí)，酚氧化酶和底物接觸，發(fā)生反應(yīng)， 將酚氧化成棕褐色的醌， 對(duì)微生物有一定的毒性。 抗氰呼吸除與 植物種類 有關(guān)外，也與 發(fā)育條件（成熟的不抗氰）及 外界條件 （損傷組織不抗氰，氧氣濃度低的環(huán)境不抗氰）有關(guān)。 ② 交替氧化酶 發(fā)現(xiàn)： 天南星科海芋屬植物開花時(shí)，花序呼吸速率迅速升高，比一般植物呼吸速率快 100倍以上，組織溫度隨之以提高到 40℃ （環(huán)境溫度只有 20℃ ）；同時(shí)，這類酶的活性不受氰化物（ CN）所抑制。 在植物組織中普遍存在，以根和幼苗中更為重要。S FADH 細(xì)胞色素氧化酶 P/O=3 圖 411 氧化磷酸化作用機(jī)理示意圖 + + + + + + + 電 位呼 吸 作 用低 濃 度 質(zhì) 子高 濃 度 質(zhì) 子磷 酸 化N A D HA D P + P iA T P2 H+2 e2 H+2 e2 e2 H+2 H+2 H+F1F0O212 呼吸代謝電子傳遞的多樣性 高等植物電子傳遞途徑有多條路線，現(xiàn)分別介紹與植物呼吸有關(guān)的氧化酶類，它們適應(yīng)不同的底物及不斷變幻的外界環(huán)境。S CoQ Cytb Fe電子沿呼吸鏈由低電位流向高電位是個(gè)逐步釋放能量的過程。 2. 氧化磷酸化 是指電子從 NADH或 FADH2經(jīng)電子傳遞鏈傳遞給分子氧生成水 ,并偶聯(lián) ADP和 Pi生成 ATP的過程。 ?(2) 2磷酸甘油酸通過烯醇酶的作用，脫水生成高能中間化合物 (PEP)，經(jīng)激酶催化轉(zhuǎn)移磷酸基團(tuán)到 ADP上，生成 ATP。 (或脫水） ,其分子內(nèi)部所含的能量重新分布，即可生成某些高能中間代謝物，再通過酶促磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)直接偶聯(lián) ATP的生成。 二、氧化磷酸化 （ 一 ） 磷酸化的概念及類型 ? 生物氧化過程中釋放的自由能，促使 ADP形成 ATP的方式。 （ 2）抗霉素 A:可阻斷電子從 cytb到 cytc1的傳遞。S Cytc1 Cytc Cytaa3 O2 Fe NADH FMN Fe它們既傳遞電子，也傳遞質(zhì)子；電子傳遞體包括細(xì)胞色素系統(tǒng)和某些黃素蛋白、鐵硫蛋白。 化磷酸化 一、呼吸鏈的概念和組成 所謂 呼吸鏈 即呼吸電子傳遞鏈， 是線粒體內(nèi)膜上由呼吸傳遞體組成的電子傳遞總軌道。 有機(jī)物在生物活細(xì)胞中所進(jìn)行的一系列傳遞氫和電子的氧化還原過程，稱為生物氧化。它的主要特征是具有關(guān)鍵酶 — 乙醇酸氧化酶 ?？梢姡胰┧嵫h(huán)是富含脂肪的油料種子所特有的一種呼吸代謝途徑 。該途徑中產(chǎn)生的 琥珀酸可轉(zhuǎn)化為糖。 乙醛酸循環(huán) ? 油料種子萌發(fā)時(shí)，貯藏的脂肪會(huì)分解為脂肪酸和甘油。 PPP的調(diào)節(jié)主要通過 6磷酸葡萄糖脫氫酶調(diào)節(jié) :因?yàn)?6磷酸葡萄糖脫氫酶是 PPP的限速酶。 ? （ 4） PPP與光合作用的 C3途徑的大多數(shù)中間產(chǎn)物和酶相同，兩者可聯(lián)系起來并實(shí)現(xiàn)某些單糖間的互變。 植物在感病或受傷情況下該途徑明顯加強(qiáng)。 ? （ 3）為合成代謝提供原料。 （ 2）產(chǎn)生大量的 NADPH,為細(xì)胞的各種合成反應(yīng)提供主要的還原力。 ⒌ PPP途徑在成熟和老年組織中及受害時(shí)發(fā)生較多。 ⒊ H的受體是 NADP，所形成的 NADPH如果要形成ATP時(shí)，必須穿梭進(jìn)入線粒體，才進(jìn)入呼吸鏈，如不穿梭，則用于脂肪酸的合成。 6G6P+12NADP++7H2O 6CO2 +12NADPH + 12H+ +5G6P+Pi 葡萄糖 ATP 磷酸葡萄糖 6磷酸果糖 NADPH 1,6二磷酸果糖 磷酸葡萄糖酸 磷酸甘油醛 磷酸二羥丙酮 CO2 NADPH 5磷酸核酮糖 4磷酸赤蘚糖 3 磷酸甘油醛 7磷酸景天庚酮糖 5磷酸木酮糖 5磷酸核糖 ATP 注意： ⒈發(fā)生在 細(xì)胞質(zhì) 中。 、脂肪、蛋白徹底氧化分解的共同途徑；又可通過代謝中間產(chǎn)物與其他代謝途徑發(fā)生聯(lián)系和相互轉(zhuǎn)變。 水的加入相當(dāng)于向中間產(chǎn)物注入了氧原子 ， 促進(jìn)了還原性碳原子的氧化 。 2分子 H2O。 （ 三 ） 三羧酸循環(huán)的特點(diǎn)和生理意義 1. TCA循環(huán)是生物體利用糖或其它物質(zhì)氧化獲得能量的有效途徑。 ⒊ TCA中釋放的 CO2，不是靠大氣中的 O2直接
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