全智能醒蒸一體機(jī)饅頭生產(chǎn)線設(shè)計(jì)方案-文庫吧資料
2025-05-01 00:21本頁面
【正文】 ：彩鋼夾芯板。門：東門為彩剛夾芯板，西門為門簾。電：；冷熱水桶需35匹制冷壓縮機(jī)；另布置幾個多功能插座。光：需150200Lux（按國家相關(guān)規(guī)定）。水：3個上下水，（其中2個水池上下水，1個冷熱水桶上下水）；2個地漏（或地溝）。墻為彩鋼夾芯板。門：門用彩鋼夾芯板門和鐵門。電：普通照明。光：100Lux（按國家相關(guān)規(guī)定）。水：無。墻：墻為彩鋼夾芯板。能源配置：該總套生產(chǎn)線需配置三相電源：電壓：380v，用電負(fù)荷為：80kw至100KW和蒸汽管道。人員配置：該整套生產(chǎn)線每個班從配料到包裝僅需15——18個員工。而且操作簡單，使用安全、方便。本機(jī)將醒發(fā)，蒸制集于一體，有效利用二者之間熱能的互相轉(zhuǎn)換，充分體現(xiàn)節(jié)能效果，實(shí)際節(jié)能超過30%以上。3，全智能醒蒸一體機(jī)構(gòu)：本機(jī)具熱風(fēng)循環(huán)醒發(fā)，高溫蒸汽蒸制于一體。充分應(yīng)用了電磁技術(shù)，人機(jī)界面，微電腦控制，光電感應(yīng)技術(shù)，新材料技術(shù)，自動化程度高。保持面筋網(wǎng)絡(luò)的完整均一，極大的提高了饅頭的口感，結(jié)構(gòu)和風(fēng)味。各功能部分都是模擬手工饅頭成型的過程，突破以往饅頭機(jī)械的螺旋擠壓方式，將成型過程分解為整片，卷片，分割，搓圓等步驟，形成層狀面筋。該壓片機(jī)具有自動出片，自動折疊，自動清理干面塊，可同時出兩條面片等特點(diǎn)。加水量稍多就會引起面團(tuán)發(fā)粘，直接影響了工藝性能，該設(shè)備能循環(huán)連續(xù)壓片，壓面遍數(shù)可以根據(jù)需要設(shè)定，每遍面片受三次變形，面片擠壓效果好，效率高，面團(tuán)熟化較快，面片光潔度較高，表面白度好，壓面質(zhì)量極佳。全智能醒蒸一體機(jī)饅頭生產(chǎn)線的各組成機(jī)構(gòu)性能及特點(diǎn)：1，全自動連續(xù)自動壓面機(jī)構(gòu)：該系統(tǒng)是本生產(chǎn)線中使面團(tuán)充分形成的主要設(shè)備，是直接影響?zhàn)z頭品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它能將面團(tuán)預(yù)制成具有規(guī)則層狀面筋結(jié)構(gòu)的面帶，它具有以下優(yōu)點(diǎn)：連續(xù)壓片機(jī)可以用于饅頭、花卷、包子、餃子和餅干等食品面團(tuán)壓制。,4，外觀新穎，使用方便；該生產(chǎn)線一改傳統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備外形冰冷呆板和機(jī)體色調(diào)單一的缺點(diǎn)，在設(shè)備的外形及色彩設(shè)計(jì)方面，加入大量的弧線曲面和暖色系，便整個外觀更加靈動，跳躍的感覺，使人看到設(shè)備時眼前一亮。3，高自動化程度，高成套性：該生產(chǎn)線由和面機(jī)構(gòu)，自動定量輸送機(jī)構(gòu)，自動連續(xù)壓面機(jī)構(gòu)，斜坡輸送機(jī)構(gòu)，自動卷片、整理、切割機(jī)構(gòu)、自動預(yù)圓、整理、定型、搓圓、整形機(jī)構(gòu)，自動控溫、控壓、控時、醒發(fā)機(jī)構(gòu)，利用各種傳感系統(tǒng)和鋪助連接機(jī)構(gòu)組成。該生產(chǎn)線應(yīng)用了光電感應(yīng)技術(shù)，智能仿生技術(shù)，電磁感應(yīng)技術(shù)，壓力傳感技術(shù)，溫度傳感技術(shù)，新材料技術(shù)，智能語言技術(shù)等。全智能醒蒸一體機(jī)饅頭生產(chǎn)線在研發(fā)始初就確定了模擬手工成型饅頭的設(shè)計(jì)思路，通過和面機(jī)和面，壓面機(jī)壓面，成型機(jī)卷面，卷片同時整理，切割、預(yù)園，在整理后定型，搓園，等機(jī)械動作來完成成型過程，結(jié)合對原料的選擇，傳統(tǒng)工藝機(jī)的應(yīng)用，從而使饅頭在外面，內(nèi)部結(jié)構(gòu)、口感、風(fēng)味、保鮮、衛(wèi)生、安全性等多方面全面超越了手工饅頭的品質(zhì)。建議貴公司能考慮采用我們公司生產(chǎn)的全智能醒蒸一體機(jī)饅頭生產(chǎn)線。全智能醒蒸一體機(jī)饅頭生產(chǎn)線設(shè)計(jì)方案北京陽光金穗投資有限公司吳經(jīng)理：您好！我們是北京市益友公
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