板溪小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案-文庫吧資料
2025-04-29 04:00本頁面
【正文】 理人員、行政督周教師做到了“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。所謂責任到人，出了問題，追責到底。強調食堂工人不得有半點馬虎和懈怠，必須按質按量完成食堂的各項工作任務。學校與工人簽訂了包含職責與義務的合同，并將食堂管理人員作為食堂第一負責人，負責管理、經營工作，從制度上落實責任，明確工作目標和具體的工作任務。另一方面制定完善了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員崗位職責》、《食堂衛(wèi)生要求》、《食堂安全責任書》、《食堂管理人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存制度》、《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》、《食品留樣制度》、《食物中毒應急預案》、《飲食加工管理制度》、《食堂工人健康檢查制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《物品采購索票制度》等17種規(guī)章制度，從制度上保證了食堂管理工作有章可循。通過完善制度，精細管理，從程序上確保了學校食堂飲食衛(wèi)生、安全。食堂管理做到責任明確，政令暢通，確保了學校食堂的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，使食堂管理工作科學有序、穩(wěn)妥進行。食堂專職管理人員對食堂管理負具體負責，校長對食堂負管理責任。建立了食堂管理機構，明確了學校安全組長全面負責食堂食品衛(wèi)生安全工作，后勤組長專職抓日常管理工作，并委派工會組長分管食堂食品衛(wèi)生安全管理。通過9月份結算，學生天天吃。到校就餐的基本條件是3公里以外的學生，本著自愿就餐的原則，經家長申請，預交一月費用60元，每餐預計3元，月底結算，吃不完結余在下月。 我校食堂是用原教師宿舍樓一樓改建的，餐廳雖然有8間，但房間窄小，如果不控制人數，超出60人，連飯桌也無法安放。二、學校食堂建設和管理的幾點做法： （一）加大投入，規(guī)范建設，重視宣傳學校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。學?，F有就餐學生711人，寄宿生132人。食堂布置設置了操作臺、保管室、值班室和更衣室等。譚見楊、胡文華：具體負責學生營養(yǎng)改善計劃的實施。三、主要措施（一）領導機構和職責分工領導機構：為加強對我校實施“營養(yǎng)”改善計劃的組織領導，成立實施“營養(yǎng)”改善計劃工作領導小組：組 長：唐旭副組長：任洪成 員：王仁祥 任廷麗 譚見楊 胡文華 杜勇職責與分工：組長唐旭：全面負責學校營養(yǎng)改善工
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