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正文內(nèi)容

百貨商店營銷管理手冊-文庫吧資料

2025-04-24 00:13本頁面
  

【正文】 ,有利于擴大銷售。即用商品模型代替實物陳列,多適于體積過大或過小的商品,如汽車模型、香煙模型櫥窗,某些易腐商品也適用于模型特寫陳列,如水果、海鮮等。在一個櫥窗內(nèi)只陳列一件商品,以重點推銷該商品,如只陳列一臺電冰箱或一架鋼琴。例如,單一零售店商品特寫陳列和商品模型特寫陳列等,這類陳列適用于新產(chǎn)品、特色商品的廣告宣傳?! ?四)特寫式櫥窗陳列   特寫櫥窗陳列。根據(jù)商品用途,把有關(guān)聯(lián)性的多種商品在櫥窗中設(shè)置成特定場景,以誘發(fā)顧客的購買行為?! ?。以社會上某項活動為主題,將關(guān)聯(lián)商品組合的櫥窗。圣誕節(jié)以圣誕禮品、圣誕老人等組合的櫥窗,既突出商品,又渲染了節(jié)日的氣氛。以慶祝某一個節(jié)日為主題組成節(jié)日櫥窗專題?! ∵@種陳列方式多以一個特定環(huán)境或特定事件為中心,把有關(guān)商品組合陳列在一個櫥窗。以一個廣告專題為中心;圍繞某一特定的事情,組織不同零售店或同一零售店不同類型的商品進行陳列,向媒體受眾傳輸一個訴求主題。如網(wǎng)球、乒乓球、排球、棒球組成的運動器材櫥窗。  。同一類別不同原料制成的商品組合陳列。如羊皮鞋、羊皮箱包等組合的羊皮制品櫥窗?! ?.同質(zhì)不同類商品櫥窗。又可具體分為:  1.同質(zhì)同類商品櫥窗。用分格支架將商品分別集中陳列,便于顧客分類觀賞,多用于小商品。將商品按照櫥窗容量大小,縱向分布幾個部分,前后錯落有致,便于顧客從上而下依次觀賞。將商品分組橫向陳列,引導(dǎo)顧客從左向右或從右向左順序觀賞。這種櫥窗陳列由于商品之間差異較大,設(shè)計時一定要謹(jǐn)慎,否則就會給人一種“什錦粥”的感覺。 ?。ǘ9駹I業(yè)員應(yīng)在晚上下班前,將貴重商品妥善保管 ?。ㄈ9癯饭耠x場時,應(yīng)自覺接受防損及樓面管理人員的共同檢查零售店櫥窗陳列的方式(一)綜合式櫥窗陳列  綜合陳列櫥窗?! ∑摺?nèi)部員工購買及批量購買商品優(yōu)惠打折的規(guī)定 ?。ㄒ唬9襁M行批量打折優(yōu)惠必須經(jīng)過樓面管理人員的批準(zhǔn),專柜提出的批量優(yōu)惠打折,損失金額由專柜承擔(dān) ?。ǘ┡抠徺I商品需商場承擔(dān)點數(shù)的,應(yīng)事前請示商場總經(jīng)理批準(zhǔn),并填寫《專柜優(yōu)惠打折申請表》(一式三份,專柜、樓層、財務(wù)各一份在每月25日前上交財務(wù))(三)內(nèi)部員工購買專柜商品,應(yīng)寫書面申請,商場總經(jīng)理簽字,經(jīng)樓面管理人員于專柜協(xié)商,原則上進入電腦優(yōu)惠打折?! 。?、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)銷售小票有誤,收銀員必須將第三聯(lián)暫扣,如發(fā)現(xiàn)收銀員未暫扣小票的,按違紀(jì)處理,每次扣5分?! 。怠⑹浙y員每日將柜臺填寫錯誤的售貨小票第三聯(lián)交收銀部,由收銀部統(tǒng)一整理后還到各樓層進行處理。如營業(yè)員只在返回的第二聯(lián)作出更改,而沒有重新開具小票時,收銀員可通知樓層管理人員處理?! 。?、柜臺營業(yè)員所開銷售小票不符合規(guī)定,收銀員審核發(fā)現(xiàn)后,須在銷售小票第二聯(lián)用紅筆在錯誤處打“X”,并將第二聯(lián)返還到柜臺。 ?。病⒐衽_營業(yè)員所開銷售小票不符規(guī)定,收銀員又未審核出錯誤,而導(dǎo)致少收款或收錯款的,其損失由收銀員和營業(yè)員按勞70%和30%的比例作出賠償。 ?。ㄋ模┫嚓P(guān)責(zé)任  1、柜臺營業(yè)員所開售貨小票內(nèi)容完整、金額正確,由于收銀員未審核單據(jù),而導(dǎo)致少收或收錯款的,由收銀員賠償其金額,并在業(yè)績報告做扣分處理?! 。?、樓面管理人員辦理退換貨時,需核對顧客使用何種方式付款并做好相應(yīng)的顧客原有的購物憑證如訂在收銀自存聯(lián)上?! 。?、用紅筆(紅色復(fù)寫紙)填寫銷售小票(一式三聯(lián)),簡單寫明退、換原因?! 。ㄈ╊櫩偷耐素浕驌Q貨 ?。?、專柜營業(yè)員應(yīng)本著積極熱情的態(tài)度及時處理顧客的退貨和換貨,首先核對銷售憑證,符合商場規(guī)定的并在自己權(quán)限范圍內(nèi),應(yīng)立即給顧客處理品。不允許在一張銷售小票上出現(xiàn)一種商品打折,一種商品不打折的現(xiàn)象?! 。ǘ┥唐穬?yōu)惠、打折  商品優(yōu)惠、打折時,須請示樓面管理人員并簽字,如優(yōu)惠、打折商品為一種時,可寫在一張銷售小票上,銷售小票單價一欄填寫原價,在合計欄上方注明“XX折優(yōu)惠”或“優(yōu)惠XX元”,合計欄填寫打折優(yōu)惠以后的價格?! 。?、如遇停電或特殊情況,收銀員不能入機的,可以在銷售小票上蓋收銀專用章和私章,先行收款,后補入機,但須通知柜臺營業(yè)員?! 。病I業(yè)員在發(fā)貨前應(yīng)認真核對銷售小票(是否加蓋收款章和收銀員私章和電腦小票不符,應(yīng)要求收銀員重新打印電腦小票。要求:項目齊全、字體工整、不得涂改,數(shù)字填寫不得連筆?! ×?、專柜的銷售管理(自營柜相同) ?。ㄒ唬┱dN售 ?。?、專柜營業(yè)員應(yīng)正確填寫銷售小票(一式三聯(lián)),銷售小票應(yīng)有以下內(nèi)容: ?。ǎ保┕裉?、日期、商品名稱、條形碼或小類碼。 ?。ǘ┲付ㄔ瓌t——滿足下列條件之一者定為指定專柜一般經(jīng)銷商;經(jīng)營規(guī)模小,不正規(guī)的專柜;經(jīng)常發(fā)生斷缺貨且補貨不及時的專柜。  四、專柜盤點 ?。ㄒ唬┟吭卤P點時間應(yīng)與商場盤點時間一致 ?。ǘ┟吭缕渌麜r間盤點的柜臺,應(yīng)在營業(yè)時間以外進行,并提前報樓層經(jīng)理批準(zhǔn) ?。ㄈ┍P點盈負上專柜自行承擔(dān)  五、專柜庫存控制 ?。ㄒ唬菍又付▽9駪?yīng)建立(缺斷貨登記本)專柜營業(yè)員在每日早9:00前進行登記?! 、谥苻D(zhuǎn)量較高或單品體積較大,則適當(dāng)減小排面?! 、勰承╀N量大的單品要利用促銷區(qū)?! ?.調(diào)整    (1)原因  ①看不到某單品?! ?4)以銷售額來調(diào)整排面?! ?2)利用價格牌十字架?! ?5)其他(裝飾品、標(biāo)簽)?! ?3)器材:使用廠商提供器具需事前批準(zhǔn)?! ?.排面計劃  (1)日期和時間?! ?4)計算排面存放商品數(shù)?! ?2)貨架層板高度調(diào)整節(jié)省空間(二指原則)。  (3)依銷售量?! ?四)如何進行    1.依銷售量制作排面圖  (1)商品結(jié)構(gòu)。  (5)主題商品突出?! ?3)節(jié)省時間?! ?.優(yōu)點  (1)量大的感覺?! ?.第三原則  重的、大的、整箱的陳列于貨架底層。  (2)從上到下,價格由高到低。底層(0.5米)    25%  (三)排面原則  1.第一原則  分類商品以豎直方向陳列。眼高(1.6米)    25%    (二)貨架層面  四個層面及不同的銷售額    2.站在顧客的角度。商品排面的操作所謂商品排面是指商品在貨架上的組合排列。常用的類型有箱型陳列臺、吊船型陳列臺、階梯型陳列臺?! ?、展示臺和柜臺。常見的樣式是高度80厘米,寬度40—60厘米,長度90—180厘米?! ?3)低矮型,一般用來展示進口香水、皮包、皮帶、金銀飾品等貴重商品?! ?2)高長型。  2.櫥柜?! ?.櫥窗柜。  櫥窗柜、櫥柜、陳列臺、展示臺、柜臺、掛具等陳列設(shè)備用具,是商店最主要的銷售設(shè)施?! ?.陳列用具應(yīng)該注意多樣化,要有高低、大小等各種式樣的?! ?.不要在商店的入門處陳列大柜臺或高柜臺?! ∝浖艿钠矫媾欧乓彩侵陵P(guān)重要的,可供選擇方式有多種,包括隊列式、島嶼式及輻射式等等?! ∝浖艿母叨却_定下來以后,可以根據(jù)空間的具體情況及所選擇的交通方式來確定貨架的長度。作為一個普遍規(guī)則,兒童一般喜歡明亮的顏色,因而在兒童用品部經(jīng)常用這種顏色,而在成人商品部一般用柔色調(diào)貨架布置與陳列設(shè)備的應(yīng)用  首先要確定貨架本身的樣式,尤其是高度和寬度?! 、凵珴傻牧炼韧疃纫粯右矔谝欢ǔ潭壬献岊櫩蛯σ恍嵨锏拇笮⌒纬慑e覺。比較淡的中等色調(diào)(如灰色)常常用作固定設(shè)施的顏色,這種色調(diào)讓人感覺到溫暖柔軟,并且保證其同商品能較為緊密地結(jié)合在一起。而比較濃的顏色產(chǎn)生的效果則相反。通過各種色彩不同程度的合理運用,能讓店內(nèi)許多實物設(shè)施產(chǎn)生嶄新的、更加吸引人的視覺效果。另外,色彩的對比與組合不同,商品及廣告文字的醒目程度即不同。為了表明“和諧美麗”,可以用對比色組合,如紅與白、黑與白、藍與白等。如果商店內(nèi)部運用過多的紫色會挫傷顧客的情緒。另外綠色的空聞感較強,能讓較小的地區(qū)顯得更為寬闊。綠色則表示清新的春天以及和平安詳?shù)拇笞匀?。通過藍色的添加能夠創(chuàng)造一種恬靜、極為放松的購物環(huán)境。橙色是一種比較特殊的顏色,主要是因為這種顏色的亮度同其它顏色的不協(xié)調(diào)性,它常常同于秋季,代表豐收的時節(jié)。對一些背景光彩較為暗淡的墻壁、標(biāo)記等地區(qū)可以運用黃色。在元旦或春節(jié)及其它重要節(jié)日紅色是一種非常合適的展示色。  紅色是一種比較刺激的色彩,在使用過程中必須小心謹(jǐn)慎,它一般只用作強調(diào)色而不是基本的背景顏色。對于狹長的店堂來說,把兩側(cè)墻壁涂成冷色,里面的墻壁涂成暖色,就能給人以店堂寬敞的印象。而冷色調(diào)有藍色、綠色和紫色。 ?、僮鳛樯珴傻念悇e,人們按照各種顏色對人們造成的基本不同感受常分為暖色調(diào)和冷色調(diào)。在商店內(nèi)部恰當(dāng)?shù)倪\用和組合色彩,調(diào)整好店內(nèi)環(huán)境的色彩關(guān)系,對形成特定的氛圍空間能起到積極的作用。百貨店店鋪內(nèi)的色彩運用消簽者進入商場的第一感覺就是色彩。  (10)櫥窗陳列需勤加更換,尤其是有時間性的宣傳以及陳列容易變質(zhì)的商品尤應(yīng)特別注意?! ?9)櫥窗應(yīng)經(jīng)常打掃,保持清潔,特別是食品櫥窗。富有經(jīng)營特色的商品應(yīng)陳列在最引人注目的櫥窗里?! ?7)櫥窗布置應(yīng)盡量少用商品作襯托、裝潢或鋪底,除根據(jù)櫥窗面積注意色彩調(diào)和、高低疏密均勻外,商品數(shù)量不宜過多或過少。  (5)櫥窗陳列季節(jié)性商品必須在季節(jié)到來之前一個月預(yù)先陳列出來向顧客介紹,這樣才能起到迎季宣傳的作用?! ?3)不能影響店面外觀造型,櫥窗建筑設(shè)計規(guī)模應(yīng)與商店整體規(guī)模相適應(yīng)?! ∫话銇碇v,櫥窗設(shè)計應(yīng)注意以下方面:  (1)櫥窗橫度中心線最好能與顧客的視平線相等,那么,整個櫥窗內(nèi)所陳列的商品都在顧客視野中?! ∷摹淮霸O(shè)計  在現(xiàn)代商業(yè)活動中,櫥窗既是一種重要的廣告形式,也是裝飾商店店面的重要手段?! 〉觊T設(shè)計,還應(yīng)考慮店門面前路面是否平坦,是水平還是斜坡;前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑;采光條件、噪音影響及太陽光照射方位等,店門所使用的材料,以往都是采用較硬質(zhì)的木材,也可以在木質(zhì)外部包鐵皮或鋁皮,制作較簡便?! 纳虡I(yè)觀點來看,店門應(yīng)當(dāng)是開放性的,所以設(shè)計時應(yīng)當(dāng)考慮到不要讓顧客產(chǎn)生“幽閉”、“陰暗”等不良心理,從而拒客于門外?! ⒌觊T安放在店中央,還是左邊或右邊,這要根據(jù)具體人流情況而定:一般大型商場大門可以安置在中央,小型商店的進出部位安置在中央是不妥當(dāng)?shù)模驗榈晏锚M小,直接影響了店內(nèi)實際使用面積和顧客的自由流通。怎么進去,從哪進去,就需要正確的導(dǎo)入,告訴顧客,使顧客一目了然?! ∩痰暾信圃O(shè)計,除了注意在形式、用料、構(gòu)圖、造型、色彩等方面給消費者以良好的心理感受外,還應(yīng)在命名方面多下功夫,力求言簡意賅、清新不俗、易讀易記、富有美感,使之具有較強的吸引力,促進消費者的思維活動,達到理想的心理要求。塑料字有華麗的光澤,制作也簡便,但時間一長,光澤退掉,塑料老化,受冷受熱受曬又要變形,因此不能長久使用。定燒瓷質(zhì)字永不生銹?! ?4)美術(shù)字和書寫字要注意大眾化,中文和外文美術(shù)字的變形不要太花太亂太做作,書寫字不要太潦草,否則,不易辨認,又會在制作上造成麻煩?! ?2)文字內(nèi)容必須與本店所銷售的商品相吻合?! ∩痰暾信莆淖衷O(shè)計日益為經(jīng)商者所重視,一些以標(biāo)語口號、隸屬關(guān)系和數(shù)目字組合而成的藝術(shù)化、立體化和廣告化的商店招牌不斷涌現(xiàn)。手法很多,如用霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱等來加強效果,或用彩帶、旗幟、鮮花等來襯托。有時,隨著季節(jié)的變化,還可以在門面上安置各種類型的遮陽箔架,這會使門面清新、活潑,并溝通了商店內(nèi)外的功能聯(lián)系,無形中擴展了商業(yè)面積。為了反應(yīng)時代新潮流的變化,如今的店面外裝飾材料已不限于木質(zhì)和水泥,而是采用薄片大理石、花崗巖、金屬不銹鋼板、薄型涂色鋁合金板等。木質(zhì)經(jīng)不起長久的風(fēng)吹雨打,易裂紋,油漆易脫落,需經(jīng)常維修。因此,具有高度概括力和強烈吸引力的商店招牌;對消費者的視覺刺激和心理影響是很重要的?! ∽詈笠_定商店的區(qū)域、地點和業(yè)態(tài)等商店招牌、店門、櫥窗設(shè)計  一般店面上都可設(shè)置一個條形商店招牌,醒目地顯示店名及銷售商品?! 〉谒牟绞谴_定商困內(nèi)居民人口特征的資料來源?! 〉诙绞谴_定調(diào)查的內(nèi)容,包括購物頻率、平均購買數(shù)量、顧客集中程度。如果商圈內(nèi)經(jīng)濟很好,居民收入穩(wěn)定增長,則零售市場也會增長;如果商圈內(nèi)產(chǎn)業(yè)多角化,則零售市場一般不會因?qū)δ钞a(chǎn)品市場需求的波動而發(fā)生相應(yīng)波動;如果商圈內(nèi)居民多從事同一行業(yè),則該行業(yè)波動會對居民購買力產(chǎn)生相應(yīng)影響,商店營業(yè)額也會相應(yīng)受影響,因此要選擇行業(yè)多樣化的商圈開業(yè)。在不同的高圈中,應(yīng)選擇零售飽和指數(shù)較高的商圈開店?! 〖僭O(shè)在商國內(nèi)有10萬個家庭,每周在食品中支出25元人民幣,共有15個店鋪在商國內(nèi),共有144000平方米銷售面積。飽和指數(shù)表明一個商圈所能支持的商店不可能超過一個固定數(shù)量,飽和指數(shù)可由公式求得。任何一個商圈都可能會處于商店過少、過多和飽和的情況?! ≡倏锤偁幏治觥jP(guān)于商因內(nèi)的人口規(guī)模、家庭數(shù)目、收入分配、教育水平和年齡分布等情況可從政府的人口普查、購買力調(diào)查、年度統(tǒng)計等資料中獲知?! ?8)法規(guī):稅收;執(zhí)照;營業(yè)限制;最低工資法;規(guī)劃限制o  (9)其它:租金;投資的最高金額;必要的停車條件等  下面對上述內(nèi)容作一具體分析?! ?6)競爭情況:現(xiàn)有競爭者的商業(yè)形式、位置、數(shù)量、規(guī)模、營業(yè)額、營業(yè)方針、經(jīng)營風(fēng)格、經(jīng)營商品、服務(wù)對象;所有競爭者的優(yōu)勢與弱點分析;競爭的短期與長期變動;飽和程度?! ?4)促銷:媒體的可獲得性與傳達頻率;成本與經(jīng)費情況?! ?2)勞動力保障:管理層的學(xué)歷、工資水平;管理培訓(xùn)人員的學(xué)歷、工資水平;普通員工的學(xué)歷與工資水平?! ∪倘Ψ治龅膬?nèi)容與步驟  商圈分析的內(nèi)容主要由以下部分組成:  (1)人口規(guī)模及特征:人口總量和密度;年齡分布;平均教育水平;擁有住房的居民百分比;總的可支配收入秾格昵戈弄。因此在從事商圈設(shè)定的考慮時,可以針對設(shè)店地區(qū)居民的生活形態(tài)及具有關(guān)連性的因素為出發(fā)點,并配合每天人口的流動情形,深入探討該地區(qū)人口集中的原因,以及
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