學校食堂食品肉、蔬菜等定點采購工作實施方案-文庫吧資料
2024-11-04 09:45本頁面
【正文】 關規(guī)定，一經發(fā)現(xiàn)供應以下食品，除全部退貨外，將取消供貨單位的供貨資格并承擔由此造成的經濟責任和法律責任： (1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的 。 七 、供貨商要求 食品原輔料供貨商須持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》 等工商部門認可的相關食品供貨 資職證照 ；具備較強的供貨能力、良好的企業(yè)信譽及售后服務能力 。 六、學校工作 每周四前將下一周的“一周菜譜”及根據(jù)本校的學 4 生數(shù) 的 預計 用量報中心校 ； 安排 專人負責 接收供貨商所送 的 物資 ，并按 質量、數(shù)量及相關 要求 驗收貨物。 五、中心校工作職責 負責組織、 指導、 協(xié)調、 監(jiān)督、實施好全鄉(xiāng)此項工作； 成立《太來鄉(xiāng) 學生 營養(yǎng) 改善 膳食委員會》 ，并 履行好其相關職責； 組織“善膳食委員會”代表確定集中采購物資的品種、質量、單價、供貨要求（方式）等，并確定供貨商； 與經“善膳食委員會”代表 確定的供貨商簽訂“供貨合同”和“供貨安全協(xié)議”； 組織 “善膳食委員會”詢價小組 （代表）對供貨商所供商品品種、數(shù)量、均價 進行 核實 ， 若 供貨商所供商品價格 超過當?shù)氐氖袃r， 中心校 “膳食委員會” 將提出質疑并根據(jù)整改情況決定是否取消供貨商的供貨資格 。 (三 )豆制品、半成品必須具有食品質量安全認證“質檢報告單” 。 (一 )豬肉、鮮 (凍 )雞鴨 等 副產品等必須具
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