【正文】 g，平均 450kg。⑶引進法系—利木贊基礎(chǔ)母牛 100 頭。引進良種基礎(chǔ)母牛 100 頭。第七章 項目建設(shè)內(nèi)容規(guī)模及技術(shù)方案 項目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模經(jīng)常在群 1500—1700 頭(飼養(yǎng) 3—4 月)年出欄 7000 頭。 建立肉牛屠宰加工廠在育肥肉牛的同時建成年屠宰 萬頭活牛的肉牛屠宰生產(chǎn)線,屠宰工藝采用伊斯蘭教規(guī)的屠宰方法,車間工藝平面布置應(yīng)符合國家規(guī)定的肉類加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB1269490)和歐共體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及對外注冊的條件，在生產(chǎn)工藝中,清潔與非清潔區(qū),劃。 建立肉牛強化育肥場在串河村建立一個存欄 1500 頭的短期肉牛強化育肥場，按市場價標(biāo)準(zhǔn)回收黃改后所產(chǎn)生的二元、三元雜交 8 月齡以上犢牛，進行強化育肥。配合****縣建立 3 個冷配點，采用直把式輸精技術(shù)，用法系利木贊、西門塔爾進行冷配改良，力爭受胎率達 85%以上。 建立基礎(chǔ)母牛核心群在****縣串河村建立一個存欄 150 頭的基礎(chǔ)母牛示范基地，帶動周邊的 10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在項目實施過程中，實行良種引進推廣、配套技術(shù)應(yīng)用和肉牛育肥同步進行，同時，為了提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平，合作社負責(zé)對所有養(yǎng)殖戶開展全程技術(shù)培訓(xùn)工作，合作社從技術(shù)、管****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書23理、飼料、疫病防治等方面對養(yǎng)殖戶提供系列服務(wù)。直接帶動農(nóng)戶 360 戶，1800 人，間接帶動農(nóng)戶 1800 戶，9000人，安排農(nóng)業(yè)就業(yè)人口 1800 人。 發(fā)展目標(biāo) 輻射帶動的社會效益目標(biāo)項目建成投產(chǎn)后，將形成以****串河合作社投資企業(yè)為龍頭，覆蓋****縣 10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 30 個行政村 5000 養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，年育肥出欄肉牛 1 萬頭（其中合作社 7000 頭） ，年產(chǎn)牛肉至少 3000 噸。 ——突出重點，穩(wěn)步推進。從實際出發(fā)，制定扶持政策，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，培植典型，搞好示范。提高養(yǎng)牛科技含量和養(yǎng)殖效益，切實抓好無公害商品畜生產(chǎn)和產(chǎn)、加、銷一體化建設(shè)，促進全縣肉牛產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。圍繞提高肉牛及產(chǎn)品質(zhì)量，增強養(yǎng)牛業(yè)的市場競爭力，搞好肉牛良種繁育，進一步強化養(yǎng)牛業(yè)技術(shù)支撐服務(wù)體系，大力推進養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。 2022 年項目單位資產(chǎn)總額 萬元、固定資產(chǎn) 萬元、流動資產(chǎn) 萬元、銷售（營業(yè)）收入 萬元、凈利潤 萬元。無破產(chǎn)、銀行欠資或其他需要說明的有關(guān)社會形象和誠信問題等。2022 年被自治區(qū)評為優(yōu)秀專業(yè)合作經(jīng)濟組織，帶動了****縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，合作社社員飼養(yǎng)肉牛在品種上發(fā)生了明顯的提高，生產(chǎn)的肉牛供不應(yīng)求，肉產(chǎn)品已進入北京、山東、甘肅等大中城市市場。2022 年合作社育肥出欄肉牛 2316 頭，平均每頭肉牛育肥出欄后獲純利潤 562 元，基地帶動社員發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，收益明顯。合作社實行聯(lián)營方式，采取基地帶社員，社員連農(nóng)戶的方式，由合作社負責(zé)對養(yǎng)殖戶進行技術(shù)培訓(xùn)、動物防疫、規(guī)?；芾?，品種選擇，并為養(yǎng)殖戶提供購牛資金擔(dān)保貸款，統(tǒng)一購進架子牛。****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書20所選項目區(qū)交通便利，電力充足，人畜飲水有保證，從事農(nóng)業(yè)人員科技文化素質(zhì)比較高。近幾年來，在合作社的帶動下，肉牛育肥、屠宰等方面發(fā)展較快，肉牛育肥產(chǎn)業(yè)已初步形成。該村現(xiàn)有 7 個村民小組，有村民 566 戶，2174 人，大部分村民擅長經(jīng)商。西吉單家集村、什字村、馬嘴村、窯突村。第五章項目建設(shè)單位基本情況 項目區(qū)選擇項目核心區(qū)選擇在交通方便，立地條件較好，示范輻射帶動作用強的串河村村實施。這樣既鞏固了本地銷售渠道，又為將來清真品****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書19牌牛肉走出寧夏建立必要的信息渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)。二是為了拓寬銷售渠道和擴大本項目清真牛肉品牌影響，計劃在北京、蘭州、西安等城市建立銷售點，每年向省外供應(yīng)25%左右的牛肉。本項目產(chǎn)品擬采用三種銷售方案。根據(jù)市場前景分析，我們將項目產(chǎn)品—育肥肉牛，市場定位在西安、北京市為主，逐步在外省區(qū)設(shè)銷售網(wǎng)點銷售供應(yīng)為輔，然后通過銷售給屠宰廠屠宰后，按照清真牛肉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛，為廣大回族及食用清真牛肉的市民最終動物食品。 產(chǎn)品生產(chǎn)銷售方案雖然寧夏是一個回族占絕大數(shù)的省份，但是****縣位于甘、陜、寧三省交界處，當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ氖袌觯⒛荛_拓外地市場，優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品可銷往上述地區(qū)。項目的實施，充分發(fā)揮基地和合作社的帶動示范作用，隨管理技術(shù)、飼養(yǎng)水平的進步，必將使項目區(qū)牛肉品質(zhì)有一個大幅度的提高，成本也會隨之降低，因此市場空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?。牛肉以適口性好，全價高蛋白肉類受到了人們的青睞，而近年來我區(qū)大力推廣黃牛改良工作，引進了西門塔爾、利木贊、夏洛萊等世界優(yōu)良品種肉牛品種，與當(dāng)?shù)攸S牛進行雜交，大量的西雜、利雜、夏雜基礎(chǔ)母牛后代取代了原由地方品種，當(dāng)?shù)攸S牛品種發(fā)生了根本性的變化，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉奠定了種群基礎(chǔ)，也為實施本項目提供了充足的架子牛源補充。通過市場的逐步開拓，特別是“清真”品牌的打響，將為肉牛養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好條件。牛肉又是回族群眾的主要肉食之一，發(fā)展肉牛業(yè)前景廣闊。追求高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)保健肉食品已成為趨勢。從我國肉類消費結(jié)構(gòu)看，牛肉僅占到 %。從牛肉的供需上看，世界牛肉進口國意大利、獨****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書16聯(lián)體、日本、韓國及中東地區(qū)在牛肉需求上均有較大缺口。但世界上肉牛平均出欄率為 20%，頭均胴體重 200 公斤，人均牛肉占有量 10 公斤左右。必須把養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)真正擺在更加突出位置，認(rèn)真創(chuàng)新加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，多渠道增加養(yǎng)牛投入，制定一系列有利于肉牛發(fā)展的優(yōu)惠政策，搞好產(chǎn)業(yè)科學(xué)規(guī)劃，充分利用優(yōu)越資源條件和獨特區(qū)位優(yōu)勢，做大做強優(yōu)質(zhì)瘦肉型肉牛產(chǎn)業(yè)。完善良繁、改良、推廣體系，提高良種肉牛繁育和供種能力，健全肉牛人工授精、品種改良網(wǎng)絡(luò)，普及雜交等技術(shù)措施，以及開展市場營銷網(wǎng)點，新技術(shù)示范推廣。 組織技術(shù)措施可行縣政府制定出臺了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，大力推廣“公司+基****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書15地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶通過利益機制實現(xiàn)產(chǎn)銷和服務(wù)對接，積極發(fā)展訂單養(yǎng)牛，大力培育養(yǎng)牛專業(yè)合作組織，把千家萬戶的小生產(chǎn)與統(tǒng)一開放的大市場聯(lián)系起來，努力提高組織化程度，多方拓寬投融資渠道，整合財政扶貧、以工貸賑、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、畜禽良種、動物保護、農(nóng)業(yè)科技示范等專項資金的投入。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)隊伍中，還有合同制干部和縣站下派大中專畢業(yè)生，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站實行自收自支、自負盈虧。主要負責(zé)全縣的動物防疫、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣、動物檢疫、疫病監(jiān)測、品種改良等的指導(dǎo)，監(jiān)督管理。在全縣重點村進行到村到戶的項目扶持，改善生產(chǎn)生活條件，通過自身努力，能夠?qū)崿F(xiàn)建設(shè)目標(biāo)，項目建設(shè)具有很強的可操作性。國家肉牛生產(chǎn)從沿海地區(qū)及大城市向低成本地區(qū)、西部內(nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移，2022 年自治區(qū)人民政府把****縣列為“肉?；乜h” ，《固原地區(qū)畜牧業(yè)區(qū)劃》及畜牧業(yè)發(fā)展“十五”規(guī)劃以及《固原市政府工作報告》中都把養(yǎng)牛業(yè)列為****縣支柱產(chǎn)業(yè)是符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際的。特別是在當(dāng)前肉牛價高利好，產(chǎn)銷****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書14兩旺的市場格局下，肉牛產(chǎn)業(yè)進入了快速發(fā)展的新階段。養(yǎng)牛對土地依賴程度低，受氣候和地理環(huán)境制約少，其適應(yīng)性廣，產(chǎn)業(yè)鏈長，是一項易上規(guī)模、易見成效的產(chǎn)業(yè)。特別是肉牛的二級良繁體系建設(shè)，促進發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作組織和養(yǎng)殖大戶、專業(yè)戶，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高養(yǎng)牛業(yè)科技含量和良種覆蓋率，全面提升農(nóng)民的飼養(yǎng)技術(shù)水平和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目的。因此通過建設(shè)專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖基地，推廣良種化和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，將大力提高養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)模和效益，是實現(xiàn)以牧補農(nóng)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的有效途徑。 養(yǎng)牛業(yè)是國家西部生態(tài)環(huán)境建設(shè)的需要由于放牧草食型牛羊?qū)χ脖痪哂泻軓姷钠茐男裕瑢幭囊言?***縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書13全區(qū)實行了封山禁牧發(fā)展舍飼養(yǎng)殖的政策，封山禁牧政策不會在短期內(nèi)改變，并進一步強化。特別是優(yōu)質(zhì)牛肉以肉質(zhì)鮮美，瘦肉率高而深受廣大消費者歡迎，市場供應(yīng)空間大，是城鄉(xiāng)居民主導(dǎo)的肉食品種。同時通過肉牛育肥養(yǎng)殖，可以充分利用當(dāng)?shù)爻渥愕霓r(nóng)作物秸稈資源，秸稈過腹還田，增加土壤有機質(zhì)，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使用量，促使農(nóng)業(yè)向生態(tài)型農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，這對保持和改善生態(tài)環(huán)境意義重大。封山禁牧以來，通過各種政策扶持和發(fā)展，農(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)方式已經(jīng)改變，但資金不足、規(guī)模偏小、效益不高、帶動作用不強。項目建設(shè)對健全肉牛良種繁育體系、推廣舍飼養(yǎng)殖技術(shù)、和推廣無公害肉牛生產(chǎn)技術(shù)、建立優(yōu)勢肉牛產(chǎn)業(yè)帶、提高清真牛肉品質(zhì)、促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道、增加農(nóng)民收入等方面都具有重要意義。項目建設(shè)可以進一步加強合作社基地服務(wù)社會、服務(wù)農(nóng)民的能力，提高合作社開展新技術(shù)推廣的作用，對新型農(nóng)村服務(wù)體系建設(shè)提供新的途徑，架起技術(shù)人員與農(nóng)戶的橋梁，既可為科技人員提供便利的施展才能的空間，又可實現(xiàn)畜牧科技成果的快速轉(zhuǎn)化，促進肉牛養(yǎng)殖效益的快速提高，對推動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極的推動作用。項目建設(shè)以降低成本、優(yōu)化品質(zhì)、提高生產(chǎn)水平為抓手，努力形成具有區(qū)域特色的肉牛養(yǎng)殖育肥產(chǎn)業(yè)，這對提高寧夏清真牛肉的市場競爭力，擴大區(qū)內(nèi)外市場的占有率具有重大的現(xiàn)實意義。 項目建設(shè)有利于提高寧夏肉牛產(chǎn)品的市場競爭力。近年來，****縣畜牧業(yè)發(fā)展雖有所提高，但優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營布局尚未真正形成，目前，合作社的基地偏小，區(qū)域優(yōu)勢的潛力還沒有充分發(fā)揮。因此，肉牛生產(chǎn)是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的基礎(chǔ)性、支柱性產(chǎn)業(yè)，必須提高認(rèn)識，高度重視，積極應(yīng)對，爭抓主動，使我們的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在激烈的市場競爭中占有一席之地。一是我縣肉牛生產(chǎn)規(guī)?；潭鹊?，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖才剛起步，發(fā)展資金不足，產(chǎn)業(yè)化推動乏力；二是國際市場對肉牛產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量安全提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，制定了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及貿(mào)易綠色壁壘，提高了市場準(zhǔn)入門檻；三是我國政府為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高國際競爭力，保護消費者合法權(quán)益，先后啟動了“無公害食品行動計劃” 、 “無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證” 、 “無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證” ，推行市場準(zhǔn)入制度及質(zhì)量安全的追溯和承諾制度，對畜產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費進行全程規(guī)范和監(jiān)督，最終實現(xiàn)只有取得了產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，符合市場準(zhǔn)入的肉牛產(chǎn)品才能進入市場交易；四是在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上，國內(nèi)許多地區(qū)已搶占先機，其規(guī)模化推進和養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)力度之大，發(fā)展十分迅猛。國家肉牛生產(chǎn)從沿海地區(qū)及大城市向低成本地區(qū)、西部內(nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移，為我縣養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。****縣地處西安、蘭州、銀川三角地帶的中心地位，中寶鐵路、31隆秦、銀武高速等國道、省道縱貫全縣，交通發(fā)達，運輸方便，運距短，運輸成本低，肉牛和牛肉產(chǎn)品當(dāng)日便可運輸三大省會城市，為肉牛外銷奠定了良好的基礎(chǔ)。二是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件強的優(yōu)勢。國家高度重視畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大力扶持和推進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域和無公害畜產(chǎn)品基地建設(shè)。通過一級良繁體系、二級良繁體系、飼料加工體系、疫病防治基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培育專業(yè)合作組織和加工企業(yè)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)?？萍己浚貙母旧细纳迫h養(yǎng)牛業(yè)基礎(chǔ)條件，為養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)的發(fā)展夯實基礎(chǔ)。****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書9五是配合飼料直線育肥技術(shù)推廣力度不夠，大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采用傳統(tǒng)的粗飼方式。四是村級獸醫(yī)防疫體系不健全，基礎(chǔ)設(shè)施差。二是良繁體系還不健全，基礎(chǔ)母牛欄量低。****縣在全區(qū)率先實現(xiàn)防疫“雙百”目標(biāo)綜合考核第一名，截至目前動物有效免疫密度和耳標(biāo)佩戴率保持在 100%。 安全生產(chǎn)　　在區(qū)、市統(tǒng)一安排部署下，加強動物疫病防治工作，印發(fā)了《****縣重大動物疫病防治應(yīng)急預(yù)案》和《外調(diào)牲畜檢疫管理辦法》等地方法規(guī)，對全縣動物防疫工作進行安排部署。三是疫病綜合防治技術(shù)。二是推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。 科技應(yīng)用****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書8　　一是良種繁育技術(shù)。****縣年育肥出欄 7000 頭肉牛養(yǎng)殖場擴建項目建議書7 ****縣境內(nèi)飼草、秸稈飼料及水資源充足，具備發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚的自然條件，同時回族群眾歷來就有養(yǎng)牛、羊的風(fēng)俗習(xí)慣，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)有很好的基礎(chǔ)，這都為本項目的實施提供了良好的條件。****縣楊河鄉(xiāng)串河肉牛養(yǎng)殖合作社作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重要載體和鏈條之一，在加快****縣肉牛良種繁育、挖掘“清真”牛肉品牌、提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力、推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；⒓s化經(jīng)營中發(fā)揮著重要作用。目前，****縣肉牛產(chǎn)業(yè)已初步形成規(guī)模，社會需求旺盛。近年來，縣委政府出臺了一系列優(yōu)惠政策，為畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，2022 年按照《****縣優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和發(fā)展規(guī)劃》 ，確立了以楊河鄉(xiāng)、張程鄉(xiāng)、好水鄉(xiāng)為主的肉牛生產(chǎn)核心區(qū)，提出了“突破牛、發(fā)展肉牛、穩(wěn)定羊”的工作思路，把發(fā)展肉牛業(yè)確定為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，使肉牛產(chǎn)業(yè)一直保持強勁的發(fā)展勢頭。在自治區(qū) 2022 年發(fā)布的《寧夏優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和發(fā)展規(guī)劃》中，清真牛肉被列為我區(qū)重點發(fā)展的四大戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品之一，這些都充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院和自治區(qū)黨委、政府對新時期的畜牧業(yè)寄予的厚望，是跨入新世紀(jì)后，實施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的重大舉措。第二章