餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法-文庫吧資料
2025-04-13 22:30本頁面
【正文】 ；（四）其他需要檢查的內(nèi)容。第十三條 鼓勵有條件的地區(qū)開展計算機網(wǎng)絡(luò)在線考核。培訓(xùn)合格證明有效期2年，樣式由國家食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定?？己撕细窈?，方可任職。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：（一）與餐飲服務(wù)有關(guān)的食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn)；（二）餐飲服務(wù)食品安全基本知識；（三）餐飲服務(wù)食品安全管理技能；（四）餐飲服務(wù)食品安全操作技能；（五）食品安全事件應(yīng)急處置相關(guān)規(guī)定及典型案例分析；（六）其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容。新上崗前應(yīng)接受不少于30學(xué)時的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。第九條 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立食品安全管理人員培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記錄培訓(xùn)情況。第七條 餐飲服務(wù)提供者不得聘用《食品安全法》第九十二條規(guī)定的不得從事食品安全管理工作的人員為餐飲服務(wù)
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