產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范黃酒-文庫(kù)吧資料
2025-04-13 12:01本頁(yè)面
【正文】 ●2總糖推薦性●3非糖固形物推薦性●4酒精度推薦性●5總酸推薦性●6氨基酸態(tài)氮推薦性●7pH推薦性●8氧化鈣推薦性●9β苯乙醇推薦性●10鉛GB 2758 強(qiáng)制性GB/T ●11苯甲酸GB 2760強(qiáng)制性GB/T ●12山梨酸強(qiáng)制性●13糖精鈉強(qiáng)制性GB/T ●14甜蜜素強(qiáng)制性GB/T ●15菌落總數(shù)GB 2758強(qiáng)制性GB/T ●16大腸菌群強(qiáng)制性GB/T ●17腸道致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）強(qiáng)制性GB/T GB/T GB/T ●18標(biāo)簽GB 10344 強(qiáng)制性GB 10344●備注黃酒中可以按GB 2760 規(guī)定添加(符合GB 8817要求的)焦糖色，但不得添加何非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)。7 檢驗(yàn)要求 檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類(lèi)～。 抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫(xiě)抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。在市場(chǎng)上抽樣時(shí)，抽樣基數(shù)應(yīng)不少于抽取樣品量，抽取樣品量要求與企業(yè)成品庫(kù)抽樣時(shí)相同。凈含量小于2000ml的瓶裝或袋裝產(chǎn)品抽樣數(shù)量為6瓶（袋），其中4瓶（袋）用作檢驗(yàn)，2瓶（袋）作為備樣，樣品總量不得少于2500ml，量不到可增加抽樣數(shù)量。 抽樣方法、基數(shù)及數(shù)量在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)或市場(chǎng)隨機(jī)抽取經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)合格或以任何方式表明合格的產(chǎn)品，所抽取產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)能滿(mǎn)足檢驗(yàn)工作的進(jìn)行。凡是不注明日期的，其最新版本適用于本規(guī)范。4 企業(yè)規(guī)模劃分根據(jù)黃酒產(chǎn)品行業(yè)的實(shí)際情況，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以黃酒產(chǎn)品年銷(xiāo)售額為標(biāo)準(zhǔn)劃分為大、中、小型企業(yè)。 半甜黃酒：。3 術(shù)語(yǔ)和定義 干黃酒：。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類(lèi)、術(shù)語(yǔ)和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則及異議處理復(fù)檢。產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范CCGF 黃 酒2008722發(fā)布 2008101實(shí)施國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局10 /
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