qszy0004s-20xx山東中源生物科技有限公司液態(tài)調(diào)味料-文庫吧資料
2025-04-13 03:05本頁面
【正文】 30表4 致病菌限量項 目采用方案及限量ncm M沙門氏菌500金黃色葡萄球菌52100CFU/mL10000CFU/mL注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。表1 感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)色 澤 具有原、輔料混合加工后特有的色澤滋味及氣味 具有該產(chǎn)品特有的鮮美滋味，無不良氣味性狀濃稠狀液體雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝 原料驗收→配料→煮沸(殺菌）→調(diào)配→灌裝→成品→檢驗→入庫。 黃原膠 黃原膠應(yīng)符合GB 13886的規(guī)定。 白砂糖白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。 GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 總則 GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù) GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗 GB/T 食品中總砷及無機砷的測定 GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
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