【正文】 精、糖份、酒酸，此外，葡萄酒還富含酚類物質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維他命C、奧立多元素和多種有機(jī)酸等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。2） 美國(guó)科學(xué)家最近在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的化學(xué)物質(zhì)，能有效對(duì)抗導(dǎo)致乳腺癌的雌激素。③、豐富的丹寧和酸，迅速補(bǔ)給皮膚表層所需營(yíng)養(yǎng)，改善粗糙皮膚，使您的膚肌靚麗光澤。除此外，葡萄酒還具有以下幾種功能：①、軟化血管，有效防治心臟病、心血管病、白內(nèi)障、動(dòng)脈粥狀硬化、免疫障礙等病。為了保持新鮮的口感，應(yīng)盡快裝瓶，底部酒要過濾。壓榨的過程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。3）為了更好的保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。白葡萄酒的釀造過程1）一旦采摘開始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場(chǎng)地，所使用的葡萄都不要被擠破。剩下的榨渣再次壓榨取的酒叫做壓制酒, 這種酒的鞣酸含量高, 因此常與滴流酒進(jìn)行調(diào)兌。發(fā)酵的情況要日夜監(jiān)控。3）將葡萄汁和葡萄皮一起放到釀酒罐中。下面讓我們來看看葡萄酒的釀造的流程：葡萄采摘→ 葡萄擠壓→榨汁→沉降罐過 濾→橡木桶發(fā) 酵→裝瓶紅葡萄酒的釀造過程1）葡萄酒用紫葡萄(有時(shí)加入一些白葡萄)制成，包含在葡萄的皮和果核里的鞣酸是使酒有個(gè)性和便于存放的一種重要元素。3）蒸餾葡萄酒：采用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒，我們通常所講的干邑、XO就屬于此類。2）氣泡葡萄酒：采用2次發(fā)酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬于此類。白葡萄酒：釀造時(shí)只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或綠葡萄釀造。紅葡萄酒：采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造，酒紅色來自葡萄皮的顏色。葡萄酒的種類。早在古代漢武帝末年，太史公司馬遷在《史記?大宛列傳》中，第一次寫下了葡萄引入中國(guó)，還招來了釀酒藝人，開始有了葡萄酒。葡萄酒在歐洲得到了進(jìn)一步的發(fā)展和總結(jié)，形成了法國(guó)、意大利、西班牙三大葡萄酒生產(chǎn)和供應(yīng)國(guó)。 葡萄酒歷史：葡萄酒有著悠久的歷史和文化背景，迄今已有5000多年的歷史。[二]、葡萄酒▲葡萄酒常識(shí)葡萄酒概念：英文名稱名為“WINE”。“七匹狼白酒”含有乙醇及少量的氨基酸，適當(dāng)飲用，可消除疲勞，加速心血管循環(huán)，振奮精神，有利于身體健康。他們生活在社會(huì)的中上層，自信、有實(shí)力、追求品味，較為關(guān)注自己的社會(huì)角色，多為私企業(yè)主、黨政機(jī)關(guān)干部、企事業(yè)單位中高收入者。市場(chǎng)定位：精品系列，定位于中高檔白酒，主要銷售場(chǎng)所系中高檔餐飲場(chǎng)所、大型商場(chǎng)、超市。品牌定位：七匹狼——全力倡導(dǎo)男士族群新文化，定位在男士精品范疇，提供極具品牌個(gè)性的體驗(yàn)。別出心裁的直線條酒瓶設(shè)計(jì)、烤花工藝和包裝盒兩側(cè)各鏤空三個(gè)圓洞的靈性飛揚(yáng)，使消費(fèi)者從外包裝就可透視“七匹狼白酒”晶瑩剔透的個(gè)性魅力，從而留下極其深刻的產(chǎn)品記憶特點(diǎn)。七匹狼白酒傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化科技相結(jié)合，精工釀制、精心勾兌，配以現(xiàn)代化生產(chǎn)環(huán)境、檢測(cè)設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)酒制度保障了口味純正，品質(zhì)優(yōu)異。七匹狼白酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料（配方：高梁36﹪、大米22﹪、糯米18﹪、小麥16﹪、玉米8﹪）；純小麥制曲為糖化劑，續(xù)糖混蒸，泥窖發(fā)酵。優(yōu)越的地理環(huán)境，為“七匹狼白酒”的生產(chǎn)提供了良好的天然條件。中國(guó)西部生態(tài)酒業(yè)園區(qū)，就在邛崍市南郊五面山淺丘地帶，風(fēng)光旖旎的文井山畔。西漢時(shí)，“文君當(dāng)爐，相如滌器”傳為千古佳話；三國(guó)時(shí)，諸葛武侯征戰(zhàn)駐兵于邛崍市南郊臥龍十里橋畔，這里松巖滴翠、山清水秀、氣候怡人，諸葛亮教人挖池掘窖，取碧泉釀酒?！咂ダ前拙粕a(chǎn)基地：七匹狼白酒的生產(chǎn)基地，位于具有二千多年的釀酒歷史文化名城——四川?邛崍（中國(guó)西部生態(tài)酒業(yè)園）。另外，起疏松作用的配料谷糠，如使用過多，也會(huì)給酒帶來澀味?？辔堵额^的白酒不是好酒。這類物質(zhì)均由發(fā)酵產(chǎn)生，其中正丙醇極苦，異丁醇、酪醇均有苦味。此外，緩汽蒸酒、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。白酒的辣主要來源于乙醇，其次是醛類。白酒中的各種有機(jī)酸還可起調(diào)味解暴的作用，其中乳酸還能給酒以濃厚感。2） 酸味是白酒的重要口味物質(zhì)。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，乙六醇的甜味更強(qiáng)。 1） 白酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。也有的２０多度。1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上 ，一般不超過６５度。5）其它香型白酒 其它各類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有些酒的蒸餾工藝也采用串香法。3）清香型白酒 以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。所用的大曲多為超高溫酒曲。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。白酒香型 白酒香型是以酒的主體香氣成分的特征來進(jìn)行分類的，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。作為一個(gè)男性精品的代言人，七匹狼品牌和七匹狼釀酒有限公司必須通過各種形式來維護(hù)自身的品牌形象，促銷人員代表七匹狼品牌和七匹狼釀酒直接面對(duì)市場(chǎng)終端和消費(fèi)者，更是起到舉足輕重的作用。七匹狼釀酒要在區(qū)域市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)其品牌目標(biāo)，就必須有效利用促銷工作，加強(qiáng)終端維護(hù)和發(fā)展品牌及銷售提升的前沿。品牌的競(jìng)爭(zhēng)最根本之一就是終端競(jìng)爭(zhēng)，尤其是中高檔酒類。人員現(xiàn)場(chǎng)推介是所有信息傳播、終端建設(shè)中最為有效，最具持久影響力的手段之一 。⑶ 直營(yíng)體系的市場(chǎng)運(yùn)作模式，要求有效促銷活動(dòng)推動(dòng)品牌及產(chǎn)品市場(chǎng)滲透。⑵ 七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒作為中高檔產(chǎn)品，其滲透市場(chǎng)主要立足于有限的終端。第四篇七匹狼促銷人員須知一、七匹狼釀酒促銷人員的工作性質(zhì)根據(jù)七匹狼釀酒有注重終端建設(shè)的基本特征，七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒的促銷主要是針對(duì)消費(fèi)者，利用各類終端環(huán)節(jié)、促銷工具、特色促銷內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行促銷活動(dòng)，以推進(jìn)七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒區(qū)域市場(chǎng)品牌和銷售量的提升。標(biāo)準(zhǔn)：熱情、主動(dòng)、耐心、周到、禮貌八、言行節(jié)制：語言是思想的——博物館，是儀表、是文化修養(yǎng)的一面鏡子。后期工作的開展⑴、統(tǒng)計(jì)成功數(shù)量（包括未成功數(shù)量）——銷售數(shù)量⑵、統(tǒng)計(jì)贈(zèng)品發(fā)放數(shù)量⑶、統(tǒng)計(jì)推銷活動(dòng)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際上座數(shù)之比⑷、資料、贈(zèng)品統(tǒng)計(jì)后收回，并將未用完的贈(zèng)品及相關(guān)資料整理好⑸、根據(jù)規(guī)定將相關(guān)資料、用品送至零售終端負(fù)責(zé)客戶，完備手續(xù)后請(qǐng)簽字確認(rèn)⑹、趕赴下一目的地⑺、結(jié)束，回公司報(bào)告情況，并交回相關(guān)工作報(bào)表第三篇促銷人員素質(zhì)要求及相關(guān)推介“七匹狼”不僅提供第一流的產(chǎn)品，也提供第一流的服務(wù)，讓顧客滿意是我們的宗旨！因此你必須足夠?qū)I(yè)一、現(xiàn)場(chǎng)促銷人員的基本素質(zhì)要求：親和力感染力良好的語言表達(dá)能力靈活、機(jī)智持之以恒主動(dòng)性、積極性責(zé)任心殷勤、周到懂得推銷技巧二、促銷禮儀的總體要求：容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；服飾莊重，整潔挺括；打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。為表示感謝，應(yīng)立即兌換（或按規(guī)定程序確定兌換）贈(zèng)品，并表示感謝品嘗?！粢饪蛻羰欠裥枰黾有枨?，并注意下一個(gè)目標(biāo)?！⒁庀乱粋€(gè)目標(biāo)。牢記：推銷的最終目的在于成交，而不是說贏客戶九、工作流程：確定目的地準(zhǔn)備工作到達(dá)目的地后期工作開展促銷工作開展前期準(zhǔn)備確定目的地。做促銷工作跟別的工作一樣，都要有禮有節(jié)。要分清客人的身份，并不是穿得好的就是有身份的，有不少人是金玉其外。本來環(huán)視四周突然凝視著你身體挨過來，重新拿起產(chǎn)品端詳向后退幾步，并稱贊你的產(chǎn)品松馳下來，尤其是把手?jǐn)傞_表現(xiàn)出愉快的神情點(diǎn)頭對(duì)你所說的表示同意把產(chǎn)品上的污漬擦拭干凈眼睛閃閃發(fā)光閱讀說明書八、酒類促銷工作人員應(yīng)掌握的其它常識(shí)：老客人、新客人同時(shí)進(jìn)門時(shí)，一定要先照顧老客人做促銷工作的要煉就一雙“火眼金睛”：一桌人入店，大致一看就要知道，他們是公款還是自己買單？哪一個(gè)是關(guān)鍵人物？便于看準(zhǔn)客人打招呼不要急吼吼向客人推銷，而是先幫客人泡好茶，等服務(wù)員開完菜單后，再輕聲向主客推銷，往往主客不好意思先說“好”，但請(qǐng)客的人不好意思說：“不好”。人員促銷的好處：⑴、進(jìn)一步補(bǔ)充廣告與促銷的信息溝通之不足⑵、促成消費(fèi)者完成購(gòu)買行為⑶、提高產(chǎn)品在通路中的競(jìng)爭(zhēng)力二、促銷人員工作性質(zhì)：將公司的產(chǎn)品介紹給顧客——直接消費(fèi)者確保有足夠的庫(kù)存，產(chǎn)品陳列整齊收集、反饋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息檢查廣告宣傳品三、促銷人員的基本特征：專業(yè)從事雇主所生產(chǎn)的產(chǎn)品或品牌工作場(chǎng)所由制造商指定的銷售場(chǎng)所更直接的面向消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品介紹不僅以完成最終購(gòu)買行為為目的，在推介產(chǎn)品的過程中還同時(shí)起到宣傳產(chǎn)品/品牌的作用四、人員現(xiàn)場(chǎng)促銷的主要內(nèi)容：產(chǎn)品及品牌文化內(nèi)涵的詳盡介紹實(shí)質(zhì)性的銷售/推銷完成完善的產(chǎn)品服務(wù)，包括：售前、售中、售后企業(yè)及商品形象的現(xiàn)場(chǎng)體現(xiàn)建立和擴(kuò)展穩(wěn)定忠誠(chéng)的核心消費(fèi)者良好終端客情關(guān)系，增強(qiáng)終端客戶銷售主動(dòng)性和積極性終端生動(dòng)化工作——清潔、激發(fā)銷售、贈(zèng)送內(nèi)容等等終端市場(chǎng)監(jiān)控、信息反饋（包括競(jìng)爭(zhēng)）銷售任務(wù)的完成（量的要求）五、消費(fèi)者在餐飲點(diǎn)的消費(fèi)特點(diǎn)：消費(fèi)群的固定性消費(fèi)者的較易說服性消費(fèi)量的易被帶動(dòng)性六、在餐飲場(chǎng)所進(jìn)行“促銷活動(dòng)”有哪些技巧？取得店方的支持⑴、首先須充分了解“環(huán)境”，即盡可能了解酒店內(nèi)每一個(gè)人的職責(zé)范圍與愛好，創(chuàng)造有利自己的“環(huán)境”⑵、其次的攻擊對(duì)象是吧臺(tái)⑶、對(duì)于一些曾對(duì)本產(chǎn)品的市場(chǎng)前景抱有成見的店，促銷人員更需要注意身體力行來打開局面贏得消費(fèi)者⑴、把握促銷時(shí)機(jī)⑵、把握不同的客戶⑶、借助宣傳工具利用商品展示：⑴、引起顧客的注意與興趣⑵、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的益處⑶、當(dāng)顧客被吸引過來后，接下來，推廣人員要做的應(yīng)是盡快增進(jìn)他的興趣，如告知促銷政策、介紹產(chǎn)品的好處或優(yōu)點(diǎn)但需注意以下幾點(diǎn)： ●產(chǎn)品能提供的好處，與產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是兩個(gè)截然不同的概念 ●產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)指的是產(chǎn)品的功能、用途優(yōu)異；而“產(chǎn)品能給予的好處”則是人們使用產(chǎn)品后的快樂情景；前者偏重于理性訴求，后者著重于感性訴求 。促銷是企業(yè)行銷活動(dòng)的一種行銷藝術(shù)與科學(xué)，是人員營(yíng)銷中的一個(gè)要素，是廠商用來與顧客溝通的一種手段。但在工作之前，你得首先了解自己所處的位置及行業(yè)特征。六、七匹狼釀酒的目標(biāo)與承諾消費(fèi)者與特許經(jīng)銷商的高度滿足酒類行業(yè)的創(chuàng)新與領(lǐng)先促進(jìn)七匹狼品牌事業(yè)的平衡發(fā)展從業(yè)人員自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)Faith Is BurningPower Is GatheringSomedayThe World Will Be Changed By Me信念在燃燒力量在凝聚終有一天世界由我改變！“七匹狼釀酒”將攜手各界同仁共同創(chuàng)造“七匹狼”之路的另一座高峰。企 劃 部管 理 部董 事 會(huì)董 事 長(zhǎng)總 經(jīng) 理品牌策略委員會(huì) 注：部以下未細(xì)分的直接設(shè)置一個(gè)課，與該部名稱相同，課以下不再細(xì)分。 …….……會(huì) 計(jì)出 納品 管 課倉(cāng) 管審 計(jì)監(jiān) 察法 律 顧 問區(qū) 域 經(jīng) 理區(qū) 域 經(jīng) 理區(qū) 域 經(jīng) 理區(qū) 域 經(jīng) 理區(qū) 域 經(jīng) 理區(qū) 域 經(jīng) 理七匹狼釀酒公司組織架構(gòu)圖副總經(jīng)理助 理秘 書產(chǎn)品管理中心市場(chǎng)管理中心品牌管理中心財(cái)務(wù)管理中心行政管理中心產(chǎn)品總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)品牌總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)助理助理助理助理助理采 購(gòu) 部生 產(chǎn) 部物 流 部客 戶 服 務(wù) 部銷 售 部設(shè) 計(jì) 部培 訓(xùn) 部財(cái) 務(wù) 部投 資 部人 力 資 源 部授 權(quán) 部監(jiān) 察 部生 產(chǎn) 課研 發(fā) 課大 區(qū) 經(jīng) 理 大 區(qū) 經(jīng) 理大 區(qū) 經(jīng) 理大 區(qū) 經(jīng) 理大 區(qū) 經(jīng) 理公司以“特許經(jīng)營(yíng)”的獨(dú)特的市場(chǎng)操作模式進(jìn)軍酒業(yè)市場(chǎng)，考察并接納合適的酒類經(jīng)銷商及投資者加入七匹狼釀酒特許經(jīng)銷體系，致力于全國(guó)范圍的市場(chǎng)開發(fā)，并提供優(yōu)異的產(chǎn)品和極具個(gè)性的品牌體驗(yàn)！ 附：七匹狼釀酒公司的組織架構(gòu)圖（見下表）由下述公司組織架構(gòu)圖可以看出，為保證七匹狼釀酒特許經(jīng)銷體系能夠良性、正確貫徹實(shí)施，總部設(shè)置了完善的協(xié)調(diào)支持體系，各部門既分工明確，又緊密聯(lián)系，充分發(fā)揮各個(gè)部門的作用。秉承“挑戰(zhàn)人生，永不回頭”之企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的七匹狼釀酒有限公司，倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神，個(gè)性發(fā)展，挑戰(zhàn)、執(zhí)著的職業(yè)精神；注重企業(yè)文化的培植，充分調(diào)動(dòng)每一位員工的潛能和積極性；在運(yùn)作中始終堅(jiān)持以“七匹狼”品牌核心理念為導(dǎo)航，以老品牌運(yùn)作模式為借鑒，充分吸納了七匹狼品牌各產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，并加以提升，有著自己獨(dú)特、完整的運(yùn)作模式，并逐步獲得成功。五、七匹狼釀酒有限公司簡(jiǎn)介