有關校園食品安全的問卷-文庫吧資料
2025-04-01 01:32本頁面
【正文】 生. 4. 總體情況及分析 總的來說,學校食品安全問題是過關的. 就餐食材而言都是比較新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,，一部分食堂就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯,保持清潔。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。這樣更能保障食品安全。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質(zhì)期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無；對散裝食品的質(zhì)量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經(jīng)對散裝或裸裝食品采取措施（國家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質(zhì)量安全(英文簡稱QS)”標志才能上市銷售。也有少數(shù)學生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個方便。工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，%；覺得食堂的就餐環(huán)境、%，%；%, %。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：一、 %的學生一般選擇在食堂就餐，%的學生 學校北區(qū)后街或東校門前夜市的小攤點或小餐館就餐。三、 調(diào)查的結(jié)果及分析為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況，以及自己親身的所見所聞，來進行一個情況補充研究。此外，我們還通過問卷調(diào)查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價以及對未來的期望。二、 課題的展開本次調(diào)查以問卷法為主。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調(diào)查。許多小攤小販不顧同學們的健康是否得到了保護，運用各種手段牟取利益，食品的來源更是無從所知。現(xiàn)如今，我們處于大學相對放松的生活學習環(huán)境中，不同的同學應對“低壓”的學習生活節(jié)奏有著不同的辦法，有些同學選擇了在校食堂吃飯，還有些同學選擇在校門口的小攤上買些東西馬馬虎虎當作正餐。食品是人民賴以生存的最基本的物質(zhì)基礎。目前我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，也促使我國政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，加大了對本國食品安全的監(jiān)管力度。但與之同時，食品安全衛(wèi)生問題層出不窮。當前，國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。關于
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