【正文】 BB017B 3 5{A} {.XZ}即采樣。{B}ABB016B 3 5{A}儲(chǔ)糧害蟲防治原則{.XZ}（A）安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效（B）以防為主，綜合防治（C）嚴(yán)格管理（D）以上都對(duì){B}AABB016B 3 5{A}儲(chǔ)糧害蟲防治原則{.XZ}（A）嚴(yán)格管理（B）以防為主，綜合防治（C）安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效（D）以上都對(duì){B}CABB016B 3 5{A}儲(chǔ)糧害蟲防治原則{.XZ}（A）以防為主，綜合防治（B）安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效（C）嚴(yán)格管理（D）以上都對(duì){B}BABB016B 3 5{A}我國(guó)現(xiàn)行的儲(chǔ)糧害蟲的防治原則是：安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效。（A）吸收式（B）虹吸式（C）咀嚼式（D）咀嚼式和吸收式{B}CABB015B 3 5{A}儲(chǔ)糧昆蟲口器的基本類型是咀嚼式。（A）咀嚼式和吸收式（B）咀嚼式（C）吸收式（D）虹吸式{B}BABB015B 3 5{A}儲(chǔ)糧昆蟲口器的基本類型是{.XZ}。{B}√ABB014B 3 5{A}有充足的氧氣是儲(chǔ)糧發(fā)熱的主要原因。（A）有適量的氧氣（B）相對(duì)濕度早90%以上（C）儲(chǔ)糧微生物的呼吸代謝（D）以上都對(duì){B}CABB014B 3 5{A}儲(chǔ)糧發(fā)熱的主要原因是{.XZ}。{B}ABB014B 3 5{A}儲(chǔ)糧發(fā)熱的主要原因是{.XZ}。{B}ABB013B 3 5{A}儲(chǔ)糧微生物保持旺盛生命活動(dòng)的適宜條件{.XZ}（A）相對(duì)濕度在90%以上（B）糧堆溫度在30攝氏度上下（C）有適量的氧氣（D）以上都對(duì){B}DABB013B 3 5{A}儲(chǔ)糧微生物保持旺盛生命活動(dòng)的適宜條件{.XZ}（A）相對(duì)濕度在90%以上（B）糧堆溫度在40℃上下（C）有充足的氧氣（D）以上都對(duì){B}AABB013B 3 5{A}儲(chǔ)糧微生物保持旺盛生命活動(dòng)的適宜條件{.XZ}（A）相對(duì)濕度在80%以上（B）糧堆溫度在30℃上下（C）有充足的氧氣（D）以上都對(duì){B}BABB013B 3 5{A}糧食水分在16%左右，相對(duì)濕度保持在80%以上是儲(chǔ)糧微生物保持旺盛生命活動(dòng)的適宜條件。 異養(yǎng)型（D）以上都對(duì){B}DABB012B 3 5{A}真菌的生物學(xué)特點(diǎn)有：真核生物；異養(yǎng)型；營(yíng)養(yǎng)體大多為絲狀體，少數(shù)為單細(xì)胞；主要靠孢子繁殖。 異養(yǎng)型（C）主要靠孢子繁殖（D）以上都對(duì){B}DABB012B 3 5{A}真菌的生物學(xué)的特點(diǎn)是{.XZ}。 異養(yǎng)型（B）營(yíng)養(yǎng)體大多為絲狀體，少數(shù)為單細(xì)胞（C）主要靠孢子繁殖（D）以上都對(duì){B}DABB012B 3 5{A}真菌的生物學(xué)的特點(diǎn)是{.XZ}。（A） “出汗”（B） 亂溫（C） 生蟲（D） 雜質(zhì)高{B} AABB011B 3 5{A}后熟作用與儲(chǔ)糧的關(guān)系{.XZ}（A）在儲(chǔ)藏過(guò)程中進(jìn)行后熟作用，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較好（B）糧食在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中進(jìn)行后熟作用，即使糧食水分不高，也會(huì)出現(xiàn)糧食表面潮濕“出汗”及“亂溫”現(xiàn)象（C）對(duì)于后熟期的儲(chǔ)糧，不用檢查（D）以上都不對(duì){B}BABB011B 3 5{A}糧食在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中進(jìn)行后熟作用，即使糧食水分不高，也會(huì)出現(xiàn)糧食表面潮濕“出汗”及“亂溫”現(xiàn)象{B}√ABB011B 3 5{A}在儲(chǔ)藏過(guò)程中進(jìn)行后熟作用，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較好{B}ABB012B 3 5{A}真菌的生物學(xué)的特點(diǎn)是{.XZ}。{B}√ABB009B 3 5{A}糧食和糧油在田間達(dá)到完熟即收獲入倉(cāng)稱為后熟作用。（A）糧食從收獲成熟到生理成熟的變化過(guò)程（B）糧食和糧油在田間達(dá)到完熟即收獲入倉(cāng)（C）收獲后糧食成熟度與后熟期的長(zhǎng)短有關(guān)（D）糧食和油料種子的發(fā)芽率達(dá)到80%以上{B}AABB010 B 3 5{A} {.XZ}是后熟作用。{B}ABB010 B 3 5{A} {.XZ}是后熟作用。是使糧食和油料保鮮的前提，但強(qiáng)烈的呼吸作用對(duì)儲(chǔ)藏室不利的。（A）消耗糧食和油料籽粒內(nèi)部的儲(chǔ)藏物質(zhì)（B）促進(jìn)小麥等糧食品種后熟作用的進(jìn)行，改善其加工和工藝品質(zhì)（C）保護(hù)糧食和油料品質(zhì)的重要技術(shù)措施之一（D）以上都對(duì){B}DABB009B 3 5{A}下列呼吸作用對(duì)儲(chǔ)糧的影響的描述正確的是{.XZ}。 （A）呼吸系數(shù) （B）呼吸強(qiáng)度（C）有氧呼吸 （D）無(wú)氧呼吸 {B}BABB008B 3 5{A} {.XZ}即糧食的呼吸強(qiáng)度（A）在時(shí)間單位內(nèi)單位質(zhì)量的糧粒在呼吸作用過(guò)程中所釋放出的二氧化碳量或吸收的二氧化碳的量（B）是衡量呼吸強(qiáng)弱的標(biāo)準(zhǔn)（C）表示呼吸能力及強(qiáng)弱的大?。―）呼吸作用的性質(zhì){B}AABB008B 3 5{A} {.XZ}即糧食的呼吸強(qiáng)度（A）表示呼吸能力及強(qiáng)弱的大?。˙）是衡量呼吸強(qiáng)弱的標(biāo)準(zhǔn)（C）在時(shí)間單位內(nèi)單位質(zhì)量的糧粒在呼吸作用過(guò)程中所釋放出的二氧化碳量或吸收的二氧化碳的量（D）呼吸作用的性質(zhì){B}CABB008B 3 5{A}在時(shí)間單位內(nèi)單位質(zhì)量的糧粒在呼吸作用過(guò)程中所釋放出的二氧化碳量或吸收的二氧化碳的量即糧食的呼吸強(qiáng)度{B}√ABB008B 3 5{A} 是衡量呼吸強(qiáng)弱的標(biāo)準(zhǔn)即糧食的呼吸強(qiáng)度{B}ABB009B 3 5{A}下列呼吸作用對(duì)儲(chǔ)糧的影響的描述正確的是{.XZ}。 {B}√ABB001B 3 5{A}糧食的有氧呼吸的特點(diǎn)是對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)有利。{B}ABB007B 3 5{A} {.XZ}是糧食呼吸作用的主要形式。（A）無(wú)氧呼吸（B）不呼吸（C）有氧呼吸（D）自然呼吸{B}C ABB006B 3 5{A}在生物體內(nèi)氧化有機(jī)物質(zhì)并同時(shí)釋放能量的一個(gè)生理過(guò)程稱作糧食的呼吸作用。（B）消耗氧氣并放出二氧化碳且釋放能量（C）呼吸作用強(qiáng)則有效物質(zhì)的損耗大（D）有氧呼吸是糧食呼吸作用的主要形式{B}AABB006B 3 5{A}糧食的呼吸作用的類型分為{.XZ}。{B}ABB006B 3 5{A} {.XZ}即糧食的呼吸作用。（A）某種糧食的質(zhì)量（B）孔隙密的總體積（C）糧粒與糧粒之間的體積（D）單位體積內(nèi)某種糧食的質(zhì)量{B}DABB005B 3 5{A} 單位體積內(nèi)某種糧食的質(zhì)量即容重。（A）單位體積內(nèi)某種糧食的質(zhì)量（B）孔隙密的總體積（C）糧粒與糧粒之間的體積（D）某種糧食的質(zhì)量{B}AABB005B 3 5{A}{.XZ}是糧食檢驗(yàn)定等的主要依據(jù)之一。{B}√ABB004B 3 5{A}防止糧堆自動(dòng)分級(jí)最積極地辦法是降低糧食水分。（A） 降低糧食水分（B） 預(yù)先清理糧食（C） 均衡糧溫（D） 防止發(fā)熱{B} BABB004B 3 5{A}糧堆自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象的發(fā)生與糧食運(yùn)送移動(dòng)時(shí)的{.XZ}、倉(cāng)房類型密切相關(guān)。 {B}ABB004B 3 5{A}下列{.XZ}是糧堆自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。（A）不變（B）相同 （C）?。―）大{B} DABB001B 3 5{A}靜止角與散落性的關(guān)系是：散落性差，靜止角大。（A） 大（B） 小（C） 不變（D） 相同{B}AABB002B 3 5{A}靜止角與散落性的關(guān)系是：散落性差，靜止角{.XZ}。（A）糧食在自然形成糧堆時(shí)，想四面流動(dòng)成為一個(gè)圓錐體的性質(zhì)（B）自然形成的圓錐體（C）糧食散落性的好壞通常用靜止角表示（D）糧食顆粒的大小、成熟度的差異{B}AABB002B 3 5{A}糧食的散落性是指{.XZ}。{B}√ABB001B 3 5{A}糧堆的構(gòu)成是指糧食籽粒是糧堆的主體。（A）糧粒聚集而成的群體（B）糧食籽粒是糧堆的主體（C）由生物成分和非生物成分組成（D）糧堆組成相對(duì)復(fù)雜的積聚體{B}AABB001B 3 5{A}下列對(duì)糧堆的構(gòu)成描述正確的是{.XZ}。{B}ABB001B 3 5{A}下列對(duì)糧堆的構(gòu)成描述正確的是{.XZ}。（A）磚瓦塊等（B）篩下物（C）無(wú)使用價(jià)值的玉米粒（D）泥土、沙石等{B}CABA014B 3 5{A}無(wú)使用價(jià)值的玉米粒是玉米質(zhì)量指標(biāo)中的有機(jī)雜質(zhì)。（A）有機(jī)雜質(zhì)和無(wú)機(jī)雜質(zhì)（B）有機(jī)雜質(zhì)、無(wú)機(jī)雜質(zhì)和篩下物（C）不完善粒和有機(jī)雜質(zhì)（D）泥土、磚塊和有機(jī)雜質(zhì){B}BABA014B 3 5{A}玉米質(zhì)量指標(biāo)中的有機(jī)雜質(zhì)是{.XZ}。{B}√ABA013B 3 5{A}玉米籽粒的質(zhì)量指標(biāo)中不完善粒的含量，當(dāng)玉米≥650g/L時(shí)，不完善粒≤6%。（A）玉米≥620g/L，不完善粒≤8%（B）玉米≥720g/L，不完善粒≤2%（C）玉米≥720g/L，不完善?！?%（D）玉米≥650g/L，不完善?！?%{B}CABA013B 3 5{A}玉米籽粒的質(zhì)量指標(biāo)中不完善粒的含量{.XZ}。{B}ABA013B 3 5{A}玉米籽粒的質(zhì)量指標(biāo)中不完善粒的含量{.XZ}。（A）8%~9%（B）%以下（C）%~3%（D）%~14%{B}DABA012B 3 5{A}%~14%。（A）8%~9%（B）%以下（C）%~14%（D）%~3%{B}CABA012B 3 5{A}谷類糧食的安全水分含量為{.XZ}。{B}√ABA011B 3 5{A}蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的主要功能是供給熱量，分解產(chǎn)生熱量以供機(jī)體所需。（A）是人體的重要組成部分（B）修補(bǔ)和更新機(jī)體組織；供給機(jī)體熱能（C）人體內(nèi)抗體的重要組成成分（D）以上都對(duì){B}D ABA011B 3 5{A}蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的主要功能是{.XZ}。{B}ABA011B 3 5{A}蛋白質(zhì)對(duì)人體的主要功能是{.XZ}。（A）氨基酸（B）化合物（C）蛋氨酸（D）亮氨酸{B}AABA010B 3 5{A}氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。（A）氨基酸（B）化合物（C）蛋氨酸（D）亮氨酸{B}AABA010B 3 5{A}蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位是{.XZ}。（A）營(yíng)養(yǎng)性糖類（B）淀粉和纖維素（C）纖維素和半纖維素（D）營(yíng)養(yǎng)性糖類和非營(yíng)養(yǎng)性糖類{B}DABA009B 3 5{A} 按糖類對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)功能的分類可分為{.XZ}。{B}ABA009B 3 5{A} 按糖類對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)功能的分類可分為{.XZ}。（A）蛋白質(zhì)（B）單糖（C）多糖（D）纖維素{B}BABA008B 3 5{A}單糖是糖類的基本構(gòu)成單位。（A）蛋白質(zhì)（B）單糖（C）多糖（D）纖維素{B}BABA008B 3 5{A}{.XZ}是糖類的基本構(gòu)成單位。[答案] √ABA007B 3 5{A}根據(jù)糖類的結(jié)構(gòu)和水解情況的不同，可以分為單糖、雙糖和多糖三大類。（A）淀粉和纖維素（B）營(yíng)養(yǎng)性糖類和非營(yíng)養(yǎng)性糖類（C）果糖和半乳糖（D）果糖和甘露糖{B}AABA007B 3 5{A} {.XZ}是糖類的基本構(gòu)成單位。{B} √ABA006B 3 5{A}維生素是構(gòu)成人體組織的原料，可提供熱量，盡管每人每日的需要量很微小，但卻不可或缺。（A）礦物質(zhì)（B）維生素（C）蛋白質(zhì)（D）脂類{B}CABA006B 3 5{A}當(dāng)膳食中長(zhǎng)期缺乏某一種{.XZ}時(shí)，就會(huì)引起代謝紊亂。{B}√ABA005B 3 5{A}大豆由種皮和種臍組成。（A）種皮和果皮（B）種皮和胚（C）果皮和胚（D）種皮和胚芽{B}BABA005B 3 5{A}大豆的胚由子葉、{.XZ}、胚根、胚莖組成。{B}ABA005B 3 5{A大豆種皮較厚，且有兩片發(fā)達(dá)的{.XZ}。（A） 決定了玉米容易保管的性能（B） 決定了玉米難以保管的性能（C） 決定了玉米容易保鮮的性能（D） 決定了玉米可以用來(lái)制作膨化食品的性能{B} BABA004B 3 5{A}玉米籽粒與其他谷類糧食相比胚明顯的大。（A） 淀粉（B） 蛋白質(zhì)（C） 水分（D） 維生素{B} AABA004B 3 5{A}玉米籽粒與其它谷物籽粒相比，胚明顯的大。{B}√ABA003B 3 5{A}小麥籽粒的皮層有胚芽和種皮之分。它是人類食用的主要部分。（A） 表皮（B） 種皮（C） 次表皮（D） 穎殼{B} BABA003 B 3 5{A}{.XZ}是谷類糧食養(yǎng)分的儲(chǔ)存場(chǎng)所。