學校食品安全教育講話稿-文庫吧資料
2025-02-15 00:00本頁面
【正文】 菜對健康不利，怎樣識別呢? 西紅柿表皮光滑，當菜農對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中25分鐘撈出，然后用清水沖洗12遍。一般應存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果?！ ∪テしǎ和獗聿黄交蚨嗉毭氖卟斯瞎?，較易沾染農藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。 清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農藥里。 五、如何清洗果蔬上的殘留農藥? 水洗浸泡法：(用清水洗干凈后浸泡)：蔬菜污染的農藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法?！ ∑叻馈吧ⅰ??！ ×馈暗汀??！ ∥宸馈靶 薄！ ∷姆馈胺础?。 三防“長”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題? 二防“白”。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。但人們在日常購物時卻難以識別?！ ?其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的?！ 榉啦〉忍厥庑枰?，國務院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的?！ ∮梅鞘称吩霞庸さ?，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的?！ ∪萜靼b污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的?！ ∥唇浶l(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品?！ 『卸?、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應由衛(wèi)生行政部門
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