【正文】 做好安全工作。在管理上，注意體現(xiàn)“有情領導、無情管理”的意識。酒店員工流動性大，在用人理念上，酒店和工會、共青團要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則，對重點部門、重點崗位采取了一定的措施，想方設法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干，發(fā)揮所長?！　」?、共青團工作及企業(yè)文化建設　　工會、共青團繼續(xù)以“南天精神”和構建企業(yè)文化建設為主線開展各項工作。及時獲取了解真實可靠的客源、團會信息，并隨著市場的變化及時調整營銷策略。以營銷部為龍頭，勤走動，多溝通，利用各種渠道和有限的資源，結合自身特點進行宣傳、促銷，積極開發(fā)新客源?！　《⑺捻椆ぷ鏖_展情況　　宣傳促銷工作。今年月餅生產(chǎn)，酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路，從制定工作方案，成立組織機構指揮系統(tǒng)，到想方?jīng)]法加大市場促銷力度，開展全員促銷活動。餐飲部上半年重新調整了管理班子?！　。ㄈ┙?jīng)營工作目標　　經(jīng)營工作是我們全部工作的核心，酒店緊緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入，在現(xiàn)有條件下努力開拓市場。要求在對客服務中仔細揣摩顧客的消費心理，盡量滿足客人合理的要求；轉變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，并安排當天的工作。一是進一步完善了培訓方式。結合勞動法的出臺，酒店認真對原《員工守則》作相應修改和完善，明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》?！　∮萌碌睦砟钆c思路做好各項管理工作?！　≡O備設施維護保養(yǎng)管理目標。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。今年以來，酒店嚴格控制成本，節(jié)能增效。此外，還結合效能建設活動的開展，抓緊做好了“紅五月”員工培訓及技術比武活動，極大地提高了服務質量和服務水平。5月份，酒店結合本單位工作實際，采取開門納諫與自查相結合，單位查擺與個人查擺相結合，召開討論會、發(fā)放征求意見表等多種形式，認真查擺了單位和個人存在的問題。3月中下旬在全酒店范圍內通過各種形式逐層進行全員思想動員，3月底組織召開了一次“轉變職工形象，加強酒店工作效能建設”大討論活動。通過此項活動，解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責任心不強、工作效率不高等工作問題，提高效能的長效管理機制和一切按照制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作形象。　　效能化管理目標?！　。ㄒ唬┕芾砉ぷ髂繕朔矫妗　【毣芾砟繕说奶岢?，使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細”的良好管理理念?，F(xiàn)總結如下：　　一、三大工作目標完成情況　　年初將管理工作、服務質量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標?！　∫陨鲜俏覍?0__年工作的匯報和20__年工作的設想，最后在那里感謝賓館領導對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和明白，也真誠期望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作，為賓館明天更加完美貢獻力量?！　〖訌妭}庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。每月開一次全體客房員工大會，公布結果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳??！　≈贫ㄓ布ㄋ堫^開關、手盆和馬桶下方的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。爭取20__年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每一天住客房、走客房和空房務必都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每一天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。預計到達標準化水平?！　。ㄈ┫乱徊焦ぷ髂繕恕　≡谌藛T素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化?！　】头垦膊椤⒍ㄆ跈z查制度需要進一步加強，將事故防患于未然?！　。ǘ┕ぷ髦写嬖诘膯栴}　　服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。個性是對地毯的保養(yǎng)，我們十分重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等?！　﹂L包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。ok廳使用時刻上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預定突然使用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后立刻趕來?！　h接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時刻要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結賬、會議時刻要求上都仔細安排部署?？照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關。8元。（小物品平均每月費用元?！　】刂茡p耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰?！　≡诳头啃l(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質量20__年持續(xù)比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不能夠出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時刻在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。使員工知道自己該做什么，怎樣做。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改善的方面。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的