茶政茶法資料ppt課件-文庫吧資料
2025-01-27 21:46本頁面
【正文】 茶 ， 少量是散茶 。 中國茶業(yè)最初起于巴蜀 。 巴志 》 也載：“ 武王既克殷 ， 以其宗姬于巴 ， 嚼之以子 …… 丹 、漆 、 荼 、 蜜 …… 皆納貢之 。由于歷代皇室 對貢茶品質(zhì)的苛求 和求新的欲望， 迫使歷代貢茶不斷創(chuàng)新 和發(fā)展，因而促進(jìn)了制茶技術(shù)的改進(jìn)與提高，隨著歷史的發(fā)展，貢茶的品目越來越多。巴志 》 記載， 以茶作貢品的歷史 可追溯至公元前1066年周武王率南方八個小國伐紂時，各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉 作為土特產(chǎn)品進(jìn)貢 皇朝，屬 土貢 性質(zhì)。 ? 關(guān)于貢茶的一些制度和規(guī)定，是隨貢焙建立以后才逐漸嚴(yán)格和完善起來的。 九 貢 即“ 祀 貢 、嬪 貢 、器 貢 、幣 貢 、材 貢 、貨 貢 、服 貢 貢 ”。從“隨山浚川，任土作貢”，最后發(fā)展到設(shè)官分職進(jìn)行管理。在中國封建社會中，貢品主要被用來滿足君主及上層階級的物質(zhì)和文化生活之需，即所謂“致邦國之用”。 貢茶使千百萬茶農(nóng)蒙遭苦辛 ， 但貢茶在 客觀上 也推動了茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展 ， 它也是茶文化中的一個重要內(nèi)容 。 因為一時一地的物產(chǎn) ， 可以通過上貢的形式 ， 達(dá)到名揚(yáng)四海的目的 。 ? 貢茶除了貢物制度的強(qiáng)制性斂取之外 ， 還有一種地方上的主動 推薦貢獻(xiàn) 現(xiàn)象 。 ? 貢茶從李唐王朝開始形成制度 ， 歷代相傳 ， 延續(xù)幾百年之久 ， 直至清代封建制度的壽終正寢 ， 貢茶才隨之消亡 。 ? 江南六大茶山，南糯山茶山、佛海（勐海）茶山、勐海勐宋茶山、布朗山茶山、巴達(dá)茶山、景洪勐宋茶山。經(jīng)眾多品茗大師的推薦和嚴(yán)格的科技手段篩選，融江南、江北為一體，選 攸樂、易武、邦崴、南糯、班章和倚邦六山為原料基地 ，以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)和銷售以普洱茶為主的各種茶葉珍品。 ? 由于歷史流變，“六大茶山”之說，以瀾滄江為界，分“江北六大茶山”和“江南六大茶山”。 1696年康熙帝批準(zhǔn)了在康定進(jìn)行茶馬互市貿(mào)易 ? 唐朝學(xué)者樊綽在其 《 云南志 》 一書中說：“茶，出銀生城界諸山。 宋代在四川名山等地還設(shè)置了專門管理茶馬貿(mào)易的政府機(jī)構(gòu)“茶馬司”。 ? 怒江河畔的古道 傳說中的馬幫 千年古道 ? 川藏道 它是由四川的雅安出發(fā)。 ? 三條 是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國；二路經(jīng)緬甸到印度、西藏。這些普洱茶外銷的路線，就是歷史上的茶馬古道 ? 一條 是：普洱 → → 昆明、 昭通 四川的瀘州、敘府 成都 重慶 京城。明洪武年間被劃作一個單獨(dú)的行政區(qū)域。 ? 滇藏道 從云南普洱茶的產(chǎn)地（今西雙版納、思茅等地）出發(fā)，經(jīng)下關(guān)（大理）、麗江、中甸（今香格里拉）、迪慶、德欽，到西藏的芒康、昌都、波密、拉薩，而后再經(jīng)藏南的澤當(dāng)，后藏的江孜、亞東然后出境。根據(jù)現(xiàn)有的古文物及歷史文獻(xiàn)資料，早在漢唐時，這條以馬幫運(yùn)茶為主要特征的古道就發(fā)揮作用了。 茶馬古道 ? 茶馬古道”是云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道，由于是用川、滇的茶葉與西藏的馬匹、藥材交易，以馬幫運(yùn)輸，故稱“茶馬古道”。明代初年，恢復(fù)茶馬互市，一直延續(xù)到清代中期，才漸漸廢止。 ? 所謂“羈縻”，就是籠絡(luò)使不生異心，不反對宋王朝。食貨志 》 載：“南渡前，市馬分為二，其一曰戰(zhàn)馬 …… 其二曰羈縻馬。 ? 仁宗時西夏發(fā)動對宋戰(zhàn)爭，茶馬互市停止，使西夏“飲無茶，衣帛貴”，竟成為停戰(zhàn)議和的原因之一。 ? 馬有駿駑之分，茶有優(yōu)次之別。 ? 宋與遼、西夏、金對峙期間，北方產(chǎn)馬地區(qū)被遼、西夏、金所侵占，他們不但限制戰(zhàn)馬流入宋王朝，且在戰(zhàn)場上掠奪戰(zhàn)馬，造成宋戰(zhàn)馬嚴(yán)重短缺 。 ? 名山茶是川茶中的上等茶，“蕃戎性嗜名山茶，日不可闕”，名山茶最受少數(shù)民族歡迎。綱馬六等，每匹分別折茶 176斤、169斤、 164斤、 154斤、 149斤、 132斤”。后以茶價格下滑，要二百五十斤茶才能換。則中央財政絹的支出幾乎占全年二稅收入的三分之一多 。銅餞大量流往 戌人得錢，悉銷鑄為（兵）器”，這就等于 為對方輸送武器 。 以茶易馬是諸物資中最佳選擇 ? 上等馬一匹，最多只換茶 120斤。茶利能為為中央財政提供幾萬匹馬的馬價。 ? 宋代，年產(chǎn)茶五六千萬斤，全國人口最多是為四千余萬，茶葉人均占有量為一斤多 。每年消耗銅資源鑄造的銅錢既使全部買馬也就只能購買幾萬匹。 三、茶馬互市 ? 北宋建立以后，開始以絹、銅錢、茶葉折支馬價。短引只限于產(chǎn)地和鄰近州縣出售。 ? 引法分長引和短引兩種。增設(shè)提舉司，“榷川茶以換取邊馬”，于川（成都）、秦（甘肅天水）分別設(shè)立茶司和馬司，專掌以茶易馬之務(wù)。 ? 嘉祐四年（１０５９），廢榷茶改行通商法（徽宗崇寧后又復(fù)榷東南茶葉）。所以，作為其斂財來源之一的榷茶制度，也常隨政治和軍事形勢的變化而有所變動。至于茶商買茶，也一改過去向產(chǎn)區(qū)農(nóng)民直
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