大學生寒暑假社會實踐報告-文庫吧資料
2025-01-24 21:53本頁面
【正文】 袋裝、多少單位的產(chǎn)品需用小船盒、8號紙袋僅限早餐食用......一條條的規(guī)定總是讓人措手不及，有時就站在柜門前，看著產(chǎn)品，腦袋里使勁想著：這個應該用什么裝來著？這些問題都是屬于配餐中的產(chǎn)品包裝問題，當所有產(chǎn)品包裝好之后，亂糟糟的放在餐盤內(nèi)呈遞給顧客嗎？那是肯定不行的。 前臺及外送配餐工作說到配餐，可能會比薯條工作站好一些，最起碼不用整天面對這個油鍋了，少了些油煙，對健康和皮膚更好些。包裝時要將薯條鏟入盒中時左右搖動，成之字形動作，使薯條滑進袋或盒中，再輕輕抽出薯條鏟。當蜂鳴器再次響起的時候，薯條就可以出鍋了，按下產(chǎn)品鍵，空油5秒就可以將炸好的薯條倒入保溫槽中了；（4） 接下來就是撒鹽了，為了保證鹽的均勻，要在薯條正上方到U型撒鹽兩次，然后用薯條鏟輕鏟4次，讓薯條均勻地平鋪在保溫槽上。薯條的烹炸時間是2分45秒。在此過程中，薯條的放置也是有講究的，需豎直放在冷凍冰箱內(nèi)，避免擠壓使薯條斷裂。在早餐階段（6:00至9:30），薯條工作站主要負責薯棒、油條和紫薯球的烹炸，在正餐階段（9:30至23:00），則主要烹炸的是薯條、上校雞塊和黃金海黃星。不論你的工作是配餐或是收銀，這個工作站的內(nèi)容是你必須要掌握的。W LJS)同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一 —百勝集團。在此之前，肯德基一直以一個獨立的公司形象存在于男女老少的心目中，我也不例外。別看簡單，里面有很多內(nèi)容是關(guān)系到我們切身利益的，像是我們作為兼職員工享有哪些福利待遇、工資待遇等等。 公司簡介及章程培訓這是一個正式進入公司的簡單培訓，主要目的是讓我們這些新員工對公司的一些發(fā)展歷史、章程規(guī)定、獎罰辦法和自己應享有的權(quán)利有些初步的了解。比如，面試時千萬不要穿拖鞋，即使你很吃苦耐勞，經(jīng)理也會認為你不是個勤快的人；在回答面試者的提問時，千萬要注意語言陷阱，也許你的一個不經(jīng)意的回答就會使
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