化工原理課程設計-換熱器的設計—水冷卻牛奶-文庫吧資料
2025-01-22 09:05本頁面
【正文】 三．確定設計方案兩流體溫的變化情況：熱流體（牛奶）進口溫度 100℃ 出口溫度 30℃；冷流體（水）進口溫度 24℃，出口溫度為 32℃，該換熱器用循環(huán)冷卻水冷卻，因溫差較大，屬于高溫操作，因此選擇浮頭式換熱器。 (7) 粘度大的液體或流量較小的流體，宜走殼程，因流體在有折流擋板的殼程流動時，由于流速和流向的不斷改變，在低Re(Re100)下即可達到湍流，以提高對流傳熱系數。 (5) 被冷卻的流體宜走殼程，便于散熱，增強冷卻效果。 (3) 壓強高的流體宜走管內，以免殼體受壓，其中冷卻介質循環(huán)水操作壓力高，宜走管程。 參考標準： (1) 不潔凈和易結垢的流體宜走便于清洗管子，浮頭式換熱器殼程便于清洗。其缺點是填料函乃嚴不高，殼程介質可能通過填料函外樓，對于易燃、易爆、有度和貴重的介質不適用。管束可以自由伸縮，不會產生因殼壁與管壁溫差而引起的溫差應力。其缺點是結構較復雜，用材量大，造價高；浮頭蓋與浮動管板間若密封不嚴，易發(fā)生泄漏，造成兩種介質的混合。此外，其造價比管定管板式高10%左右 浮頭式換熱器其結構特點是兩端管板之一不與外科固定連接，可在殼體內沿軸向自由伸縮，該端稱為浮頭。U型管式換熱器的優(yōu)點是結構簡單，只有一塊管板，密封面少，運行可靠；管束可以抽出，管間清洗方便。 U型管換熱器結構特點是只有一塊管板，換熱管為U型，管子的兩端固定在同一塊管板上，其管程至少為兩程。 固定管板換熱器的兩端和殼體連為一體，管子則固定于管板上，它的結余構簡單；在相同的殼體直徑內，排管最多，比較緊湊；由于這種結構式殼測清洗困難，所以殼程宜用于不易結垢和清潔的流體。 常見的列管換熱器主要有固定管板式、帶膨脹節(jié)的固定管板式、浮頭式和U形管式等幾種類型 換熱器類型的選擇 根據列管式換熱器的結構特點，主要分為以下四種。此類換熱器結構簡單，可耐高溫，常用于高溫氣體熱量的回收或冷卻。此類換熱器是借助于熱容量較大的固體蓄熱體，將熱量由熱流體傳給冷流體。常見的設備有涼水塔、洗滌塔、文氏管及噴射冷凝器等。在此類換熱器中，冷、熱流體相互接觸，相互混合傳遞熱量。間壁式換熱器的應用廣泛，形式繁多。在這類換熱器中，冷、熱流體被固體壁面隔開，互不接觸，熱量從熱流體穿過壁面?zhèn)鹘o冷流體。根據冷、熱流體熱量交換的原理和方式可分為三大類：混合式、蓄熱式、間壁式。由于生產規(guī)模、物料的性質、傳熱的要求等各不相同，故換熱器的類型也是多種多樣。(3)編寫課程設計說明書。：(1)根據設計條件選擇合適的換熱器型號，并核算換熱面積、壓力降是否滿足要求，并設計管道與殼體的連接，管板與殼體的連接、折流板等。換熱器的設計水冷卻牛奶設計題目：換熱器的設計—水冷卻牛奶設 計 者：班級 ：食品1001 姓名: 張紅梅 學號:20103248班級 ：食品1002 姓名: 王清 學號:20103277指導教師：李鳳設計成績：進度 說明書 圖紙
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