【正文】 plaining about happened. If your application is received after this time limit, the tribunal will not usually accept it. If you are worried about how the time limits apply to you, take advice from one of the anisations listed under Further help. Employment tribunals are less formal than some other courts, but it is still a legal process and you will need to give evidence under an oath or affirmation. Most people find making a claim to an employment tribunal challenging. If you are thinking about making a claim to an employment tribunal, you should get help straight away from one of the anisations listed under Further help. If you are being represented by a solicitor at the tribunal, they may ask you to sign an agreement where you pay their fee out of your pensation if you win the case. This is known as a damagesbased agreement. In England and Wales, your solicitor can39。 換熱器的設(shè)計 水冷卻牛奶 第 22 頁 g an employment tribunal claim Employment tribunals sort out disagreements between employers and employees. You may need to make a claim to an employment tribunal if: ? you don39。 ??6 化工原理（第二版上冊），天津大學出版社 ??7 [1]《化工原理》（第二版） 柴誠敬 主編 天津大學化工學院；高等教育 出版社 2021 ??8 、食品工程原理，劉成梅 羅舜菁 張繼鑒主編，化學工業(yè)出版社。 ??4 常用化工單元設(shè)備的設(shè)計，陳英蘭 劉玉蘭主編， 華東理工大學出版社。 十 參考文獻 ??1 乳與乳制品工藝學，張?zhí)m威主編，中國農(nóng)業(yè)出版社 ??2 食品工程原理 ，趙思明主編，科學出版社。同時通過這次設(shè)計 ,我們學會了查閱資料，選用公式和搜集數(shù)據(jù) (包括從已發(fā)表的文獻中和從生產(chǎn)現(xiàn)場中搜集 )的能力；樹立了既考慮技術(shù)上的先進性與可行性，又考慮經(jīng)濟上的合理性，并注意到操作時的勞動條件和環(huán)境保護的正確設(shè)計思想，在這種設(shè)計思想的指導(dǎo)下去分析和解決實際問題的能力；培養(yǎng)了迅速準確的進行工程計算的能力；掌握如何更好的利用好數(shù)據(jù)，運用工程制圖，計算機這些學過的課程去設(shè)計，加強了我們的動手能力，綜合能力。 s） 310?? 310?? 熱導(dǎo)率（ W/m 八、設(shè)計結(jié)果一覽表 表 設(shè)計結(jié)果一覽表 參數(shù) 殼程 管程 流量 /kg/h 572021 70000 進 /出口溫度 /℃ 24/32 100/30 換熱器的設(shè)計 水冷卻牛奶 第 19 頁 壓力 /KPa 50 80 物 性 定性溫度 /℃ 28 65 密度 /kg/m3 1030 定 壓 比 熱 容 / [kJ/(kg Nc=27 取隔板間距 B=450mm 61 ????? BLN B折流板數(shù)目 、接管 換熱器的設(shè)計 水冷卻牛奶 第 18 頁 ① 程流體進出口接管：取接管內(nèi)牛奶流速 u1=，則接管內(nèi)徑為 mmmuv 7000044d111 ????? ??? ? ②殼程流體進出口接管：取接管內(nèi)冷卻水流速 u1=，則接管內(nèi)徑為 mmmuv 4 5 0 .7 54 5 0 7 5 .7 244d 10 5222 ????? ???? ? 、導(dǎo)流筒 殼程流體的進出口 和管板間必須存在有一段流體不能流動的空間（死角），為了提高傳熱效果，常在管束外增設(shè)導(dǎo)流筒，使流體進出殼程時必然經(jīng)過這個空間。 因為 DN=1200mm，在 800mm— 1200mm 之間，所以旁路擋板數(shù)量選 3 對。 七、輔助設(shè)備的計算及選型 管箱 因為 DN=1200mm≥ 900mm 之間，所以應(yīng)選封頭管箱。排列Ｆ＝ Nc=27 隔板間的距離 61,m450 ?????? BLNmBB則 殼程流通面 ?A =B(D ocdn )= ()=? ?2m )( 10500smV s ????? 30e 0 ?? ???? ?? ? ??? udR 由 Re500 . 1 1 5 55 .5 0. 22 ????? ?eRf paNnFfP Bc1 1 0 3 0 . 5 72 0 . 5 1 9 613275 9 2 2)1(22001?????????? ?? 換熱器的設(shè)計 水冷卻牛奶 第 17 頁 pauDBNPB) (122)(5 1 222?????????? ??? paNFppPss 1 7 7 1 8 .) 3 7 61 1 0 3 0 .6()( 210 ?????????? 50ka,殼程流體壓強降在允許范圍之內(nèi)。排列， Ft= Np=6 )( 2i mA ? smV is 360070000Vu i ???? 10 3 ?? ???? ?i iiii ud ? ? 設(shè)管壁粗糙度 ε =，則ε /di=??8 查圖得： λ = 摩檫系數(shù)λ與雷諾數(shù) Re 及相應(yīng)粗糙度ε /d 的關(guān)系 所以 )( 221 paudLP ii ????????? ?? 換熱器的設(shè)計 水冷卻牛奶 第 16 頁 )( 222 pauP ii ??????? ? 則： k p ak p apaNFppP pt)()( 21i??????????? 管程流體壓強在允許范圍之內(nèi)。 壁溫計算 )( ???? ttAQ ?? )28( 6 4 5 15 0 3 8 3 3 3 ??? ?t wt =≈ 30℃ 查得 30℃下 ??7 ，水的粘度 sPaw ??? ?339?！? ) 黏度 u=?(103? () ui=?10 3? () 導(dǎo)熱系數(shù) λ =(m.℃ ) λ i=(m.℃ ) 四．計算總傳熱系數(shù) 計算熱負荷 Q= ）（ T2T1Cpqm = ?? 00 ）（ 30100? =5308333(W) 冷卻水的用量Wi= hkgskgtp mi /)2432(53 083 33C Q 1010 53 ???????? 平均溫差 △ tm1= ln)2430()32100(lnt(T)t(T2430 32100t22112211 ???????? tTT）℃ P=(t2t1)/(T1t1)= R=(T1T2)/(t2t1)= 由圖按單殼程，雙管程結(jié)構(gòu)得ψ = 即平均溫差： ??????? ?mm tt ℃ 換熱器的設(shè)計 水冷卻牛奶 第 11 頁