【正文】 容易引起仔豬腹瀉。 （ 二）乳、仔豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 乳、仔豬的營(yíng)養(yǎng)是所有階段豬中最復(fù)雜的。妊娠期供給相對(duì)低的營(yíng)養(yǎng)水平，以防止母豬過(guò)肥而難產(chǎn)、奶水不足、壓死仔豬增加、斷奶后受孕率下降；妊娠階段一般都實(shí)行限飼的飼喂方法。母豬通過(guò)胎盤(pán)和乳汁供給仔豬營(yíng)養(yǎng)，合適的養(yǎng)分?jǐn)z入可確保仔豬健康快速成長(zhǎng)。 二、豬的 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 在不同生長(zhǎng)階段的豬中，相對(duì)地，母豬和仔豬的營(yíng)養(yǎng)要求更嚴(yán)格。在放養(yǎng)條件下，豬可以通過(guò)采食青飼料、洪泥土等形式獲得少部分礦物質(zhì)、維生素，但在規(guī)?；嗳︷B(yǎng)時(shí)，除水外，這些養(yǎng)分必須通過(guò)飼料獲得。 第一節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 一、豬生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 豬所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是粗蛋白、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)（包括常量元素和微量元素）和水。由于該品種公豬性欲強(qiáng)，瘦肉率高，是較為理想的雜交父本。該品種體軀較長(zhǎng)，后驅(qū)豐滿，肌肉發(fā)達(dá)，嘴較長(zhǎng)而直，圍繞前肢和肩部有一條白帶，白帶長(zhǎng)度不超過(guò)體長(zhǎng)的四分之一，身體其它 部分為黑色。我國(guó)多用于作為二元雜交的父本。該品種早期弱點(diǎn)是生長(zhǎng)較慢，肌肉纖維較粗。毛色灰白并夾有黑斑，體軀較短，肌肉發(fā)達(dá)，產(chǎn)仔數(shù)平均 ，最高產(chǎn)仔可達(dá) 11 頭。我國(guó)多用于作為父本繁殖雜交二代商品豬。 三、杜洛克 原產(chǎn)地美國(guó)東北部，是以美國(guó)紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅為主要親本育成的。該豬種的缺點(diǎn)是四肢尤其是后肢比較軟弱，對(duì)環(huán)境可能發(fā)生應(yīng)激癥，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)九十年代以前所引起的長(zhǎng)白豬應(yīng)激癥發(fā)病率可達(dá) 16%，因此用作母本不如大白豬。各國(guó)利用丹麥長(zhǎng)白培育成自己的長(zhǎng)白豬系，如英系、荷蘭系、瑞典長(zhǎng)白、德國(guó)長(zhǎng)白等。 二、長(zhǎng)白豬 原名蘭德瑞斯豬，始產(chǎn)于丹麥，是英國(guó)大白豬與當(dāng)?shù)赝练N白 豬雜交改良而成，至今已有近百年歷史，是世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種。我國(guó)自 1900年開(kāi)始就從德國(guó)輸入該豬種，以后又陸續(xù)進(jìn)口，國(guó)內(nèi)目前有英系、法系、加系、美系等大白豬。大白豬毛色全白，體積高大、肌肉發(fā)達(dá)，是理想的瘦肉型豬，且對(duì)環(huán)境不易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。 （三）空氣流速：豬舍內(nèi)空氣流 速要求春、秋、冬季為 ～ /秒，夏季 ～ /秒。 二、建議環(huán)境參數(shù) （一）溫度 12 豬群需要最適的環(huán)境溫度才能保持高的生長(zhǎng)速度和繁殖性能，乳仔豬要注意保溫，夏季母豬和育肥豬要注意防暑降溫，不同豬群的最適環(huán)境溫度見(jiàn)表 2。因此，在豬舍密閉的情況下，必須設(shè)置通風(fēng)口、鼓風(fēng)機(jī)等換氣設(shè)備，定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，加快排除有害氣體。 這些氣體的正常含量為：氨氣不得超過(guò)每立方米 15 毫克，二氧化碳不超過(guò) ～ %，硫化氫不超過(guò)每立方米 10毫克。 豬舍內(nèi)的二氧化碳，經(jīng)長(zhǎng)期積累，濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)造成舍內(nèi)缺氧，使豬神經(jīng)不振，食欲減退，增重減慢。例如：如果每頭母豬年生產(chǎn) 18頭商品豬時(shí)，則各類(lèi)種群頭數(shù)相應(yīng)有所下降：雜交一代母豬只需 555頭，生產(chǎn)雜一代母豬所需的純種母豬就只需 62頭，種公豬的數(shù)量也可相應(yīng)減少，種群頭數(shù)的下降，同樣能達(dá)到 10000頭商品豬的產(chǎn)量，這樣，豬群的飼料消耗大為降低，從而降低了飼養(yǎng)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，千方百計(jì)地改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，提高斷奶仔豬成活率，爭(zhēng)取達(dá)到 90%左右。如果采用二元雜交方式，則每年需純種母本豬 625頭，父本公豬 21～ 25 頭，由此可以推算任何規(guī)模生產(chǎn)的豬種結(jié)構(gòu)所含各種群的數(shù)量。例如：一個(gè)年產(chǎn)商品豬 10000 頭的規(guī)模豬場(chǎng)，如 采用三元雜交的方式，按每頭母豬年產(chǎn) 16頭商品豬（全群平均數(shù)，包括空懷率在內(nèi)）計(jì)算，則需雜交一代母豬約 625頭，生產(chǎn) 625頭雜交一代母豬所需的純種母豬群就要有 78 頭，按每頭公豬負(fù)擔(dān) 25～ 30頭母豬的比例選留種公豬，則第一父本公豬需約 3～ 4頭和第二父本公豬約 21～25頭。可見(jiàn)，任何一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬都應(yīng)該重視豬群結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與更新。 （注）以上指標(biāo)按較高生產(chǎn)水平測(cè)算。（ 114＋ 35＋ 14＋ 21 ＋ 21 ） = 窩 U=365247。 母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)： U=365天 /年247。哺乳期存活率為 90%，即每窩存活仔豬 9 頭。 成年畝豬年淘汰率為 25%，后備母豬應(yīng)為成年母豬數(shù)的 25%～ 30%。 （二）種母豬 妊娠期平均 114天。 豬場(chǎng)管理程序及參數(shù) 第一章 概論 第一節(jié) 規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)的工藝參數(shù)簡(jiǎn)述 一、種豬繁殖參數(shù) （一）種公豬 10 月齡的初配體重為 130～ 150公斤，每頭 種公豬負(fù)擔(dān) 25～ 30頭母豬。 防疫記錄表：登記疫苗名稱(chēng)、來(lái)源、批號(hào)、接種對(duì)象、日期、執(zhí)行人。 豬只移動(dòng)登記表：登記場(chǎng)內(nèi)各階段豬只遷移、轉(zhuǎn)群信息。 公豬登記卡：棚頭卡、登錄公豬來(lái)源、血統(tǒng)、品種、出生日期及配種成績(jī)。 產(chǎn)仔哺育記錄表：登錄分娩母豬與產(chǎn)仔情況。 制定統(tǒng)計(jì)報(bào)表的原則，應(yīng)力求簡(jiǎn)明扼要，及時(shí)正確，格式統(tǒng)一，計(jì)算單位一致。 9 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表 建立完整的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，及時(shí)反映豬群動(dòng)態(tài)和生產(chǎn)狀況，并通過(guò)分析指導(dǎo)生產(chǎn)。 肉豬可食用組織中獸藥最高殘留限量不得超過(guò)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的指標(biāo)。 遵守《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》和《無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃》的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的違禁產(chǎn)品和藥品用作豬只促生長(zhǎng) 劑。疫苗、生化藥品和激素類(lèi)藥物的運(yùn)輸、貯存、使用應(yīng)在規(guī)定條件下進(jìn)行。 嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定合理使用獸藥及飼料藥物添加劑， 嚴(yán)禁采購(gòu)、使用未經(jīng)獸醫(yī)藥政部門(mén)批準(zhǔn)的或過(guò)期、失效的產(chǎn)品。母豬進(jìn)入產(chǎn)房前，要對(duì)體表、外陰和乳房進(jìn)行清洗和消毒，仔豬斷臍也應(yīng)嚴(yán)格消毒。 每批豬調(diào)出后，對(duì)豬舍進(jìn)行徹底清掃、沖洗和嚴(yán)格消毒，至少空圈 5天～ 7天后再進(jìn)豬。疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。工作服、帽等應(yīng)保持清潔，并定期消毒。封鎖的解除應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行。 封鎖期間嚴(yán)禁所有豬只及其產(chǎn)品的流動(dòng)，限制人員和車(chē)輛的進(jìn)出。 引進(jìn)的豬只必須來(lái)自非疫區(qū)，隔離觀察 45天以上，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r選擇所需監(jiān)測(cè)的疫病項(xiàng)目，證實(shí)無(wú)病后才可混群飼養(yǎng)。 養(yǎng)豬場(chǎng)常規(guī)監(jiān)測(cè)疾病的種類(lèi)至少應(yīng)該包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸道綜合癥和布魯氏桿菌病。 免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底清洗和消毒，疫苗應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，剩余或廢棄的疫苗以及使用過(guò)的疫苗瓶要作無(wú)害化處理。 按照《上海市動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)管理辦法》的要求，對(duì)豬只實(shí)施免疫標(biāo)識(shí)制度。免疫豬群應(yīng)作詳細(xì)記錄和標(biāo)記，并仔細(xì)觀察免疫反應(yīng)情況。 嚴(yán)禁出售、加工染疫病死和檢疫不合 格的豬只及產(chǎn)品。糞、尿和飼料殘?jiān)仨毥?jīng)常清除，以防異味以及蒼蠅和嚙齒動(dòng)物革生。 對(duì)疑似發(fā)失傳染病的豬只，必須立即隔離，通知?jiǎng)游锓酪邫C(jī)構(gòu)，并將疫病確診所需樣品送往指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷。 日常健康檢查 對(duì)于群飼和舍飼豬，飼養(yǎng)員和獸醫(yī)每天必須對(duì)所有的豬 只進(jìn)行檢查。疫病流行期間或受疫病威脅期間，嚴(yán)禁外來(lái)人員和車(chē)輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。 場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)、技術(shù)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第二十六條的規(guī)定，在取得《健康證》后方可上崗工作。 規(guī)范引種程序，引入種豬按照 GB16567及其它相關(guān)要求執(zhí)行，必須進(jìn)行隔離飼養(yǎng)并加以疫情監(jiān)測(cè)，經(jīng)檢查確定為健康豬后，方可混群飼養(yǎng)。場(chǎng)內(nèi)食堂不得外購(gòu)豬肉及其產(chǎn)品。記錄應(yīng)保持完整、整潔，并有相關(guān)人員的簽名。 豬場(chǎng)應(yīng)具有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的更衣消毒室、獸醫(yī)診斷室、藥房等防疫設(shè)施，有條件的場(chǎng)應(yīng)開(kāi)展主要傳染病的免疫監(jiān)測(cè)工作。 提倡 “ 全進(jìn)全出 ” 的豬群流動(dòng)模式，建有隔離豬舍。 防止自肌肉，在飼料中缺少維生素 E和硒元素時(shí)，或肉豬骨骼變性，肌肉發(fā)白時(shí)應(yīng)及時(shí)予以糾正。 禁止 使用國(guó)家明令禁止的對(duì)人體有害的產(chǎn)品作為飼料添加劑促生長(zhǎng)用，飼料藥物添加劑的便用必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行休藥期（見(jiàn)本規(guī)范 ） 推行種豬氟烷基因等與肉質(zhì)有關(guān)的測(cè)定工作，及時(shí)淘汰攜帶有灰白水肉和暗紅硬質(zhì)向基因陽(yáng)性的種豬。（略） 飼料報(bào)酬 飼料報(bào)酬見(jiàn)表 6。 繁殖指標(biāo) 繁殖指標(biāo)見(jiàn)表 4。外 本（長(zhǎng)白、大約克、皮特蘭或杜洛克 太湖豬）、終端父本均為外來(lái)品種。 成年公豬應(yīng)單圈飼養(yǎng)，防止互相斗毆受傷。初配年齡通常為 300日～ 360日齡，體重達(dá) 125kg～ 150kg。公豬的日糧配制可參照哺乳母豬期日糧。 種公豬 7 種公豬飼喂原則按不同體重確定一個(gè)適中的日糧飼喂水平。 表 2 仔豬哺乳期補(bǔ)料量推薦表（略） 仔豬斷奶后在原圈留養(yǎng) 5天～ 7天轉(zhuǎn)入保育舍，飼養(yǎng)至 56 日～ 63 日齡（該階段營(yíng)養(yǎng)供給參閱附錄 B）再轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)育肥舍。 哺乳母豬所帶仔豬斷奶后，母豬進(jìn)入待配期，該階段母豬仍喂哺乳母豬料，日喂料推薦量 5kg，直至配種結(jié)束。 表 1 妊娠母豬日喂料量推薦表（略） 哺乳母豬 哺乳母豬飼喂哺乳母豬料（營(yíng)養(yǎng) 供給參閱附錄 D—— 一哺乳母豬）。 經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情到排卵時(shí)間 36 小時(shí)～ 48 小時(shí)，穩(wěn)定發(fā)情時(shí)間 24小時(shí)～ 36小時(shí)。 經(jīng)產(chǎn)母豬 抓好母豬產(chǎn)后的配種工作，提高母豬繁殖率。發(fā)情至排卵時(shí)間 24～ 38小時(shí)，穩(wěn)定發(fā)情時(shí)間 24小時(shí)～ 48 小時(shí)。 分群飼養(yǎng)，從 120日齡起通常 5頭 6頭為一群，注意充分運(yùn)動(dòng)與日光浴，以培育健壯的體格和強(qiáng)健的腰腿，調(diào)節(jié)激素分泌，促進(jìn)生殖器官的發(fā)育。 后備母豬限飼期間可補(bǔ)充粗飼料，以增加豬胃的重量和大腸的長(zhǎng)度，日推 薦量每頭補(bǔ)充干草粉或稻草粉 100g～ 300g，如補(bǔ)充青草為 300g～ 1000g。體重達(dá) 60kg以后進(jìn)入后備豬階段應(yīng)實(shí)行限飼， 60kg～ 90kg，日糧（日喂料量，下同）為體重的 ％～ ％、 90kg 以上，日糧為體重的 ％～ ％。 分階段飼養(yǎng) 后備母豬 后備母豬 120 日齡（體重 60kg）前的生長(zhǎng)期，應(yīng)充分調(diào)動(dòng)一切營(yíng)養(yǎng)和管理手段（營(yíng)養(yǎng)供給參閱附錄 2。斷奶前作好驅(qū)蟲(chóng)、公豬去勢(shì)、稱(chēng)重等工作。保育期抓好仔豬旺食期的飼養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高仔豬體重。 6 配種和妊娠前期母豬，應(yīng)抓好母豬發(fā)情配種，提高受胎率和分娩率。 公豬年更新比例達(dá) 30％；母豬年更新比例 25％～ 30％。 不同規(guī)模豬場(chǎng)豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu)按 GB／ － 1999執(zhí)行。 μg ／ kg— 一每千克含微克。 附錄 B、 C、 D說(shuō)明： mg／ kg—— 百萬(wàn)分之一，指在飼料或飲水中加入的濃度。 生長(zhǎng)豬、育肥豬的營(yíng)養(yǎng)需要（見(jiàn)附錄 C）。各類(lèi)品種豬處在不同的生理狀態(tài)和生長(zhǎng)階段，安排不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 豬日糧中常用飼料的推薦比例（見(jiàn)附錄 A）。 使用商品配合飼料，應(yīng)從具有資質(zhì)的飼 料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆類(lèi)應(yīng)經(jīng)過(guò)加工處理（如烘炒）以除去抗?fàn)I養(yǎng)因子。 6 飼料與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 飼料 飼料配合應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的飼料資源、各類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分（最好采用當(dāng)?shù)仫暳显蠣I(yíng)養(yǎng)成分的分析值），按各生產(chǎn)階段豬的營(yíng)養(yǎng)需要，確定適宜的營(yíng)養(yǎng)水平，因地制宜選用飼料，進(jìn)行科學(xué)配合。母系生產(chǎn)性能要求繁殖性能強(qiáng)、母性好、仔豬育成率高。 5 母系，在商品豬雜交生產(chǎn)中，用作母本的種豬原則上采用二元以上的雜交母豬，可以二個(gè)外來(lái)品種間雜交或一外一本雜交。 5 種豬來(lái)源與商品豬生產(chǎn) 父系，在商品豬雜交生產(chǎn)中，用作父本的種豬是純種 或二元雜交豬，純種公豬必須來(lái)自有種豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的一級(jí)種豬場(chǎng)，二元雜交公豬需選自良種雙親的后代，血緣來(lái)源清楚，血統(tǒng)記錄齊全。 從事繁育、飼養(yǎng)、獸醫(yī)等技術(shù)工作的人員：應(yīng)具備助理畜牧獸醫(yī)師職稱(chēng)，或者取得畜牧獸醫(yī)行業(yè)相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。 各類(lèi)豬每頭占欄面積參數(shù)參照 GB／ 人員配備 為提高養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)管理水平，從業(yè)人員必須實(shí)行持證上崗制度。處理應(yīng)遵循雨、污水分離，干、濕分離，資源化利用的原則。 、尿液和污水處理設(shè)施，必須運(yùn)行良好。場(chǎng)內(nèi)建有獸醫(yī)室、飼料倉(cāng)庫(kù)、隔離豬舍、病死豬無(wú)害化處理設(shè)施。 各類(lèi)豬舍需有科學(xué)合理的飼養(yǎng)密度，充分利用舍內(nèi)、外設(shè)施，保持舍區(qū)良好的溫度、濕度和空氣衛(wèi)生環(huán)境，質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合 GB／ — 1999標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 種公豬舍、輕空胎母豬和妊娠母豬舍，須裝備符合種用等生產(chǎn)階段的通風(fēng)、降溫、保暖設(shè)施。開(kāi)展人工授精的養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)有精液處理室和配種室。 場(chǎng)址選擇、總體布局、建設(shè)規(guī)模參照 GB／ － 1999的規(guī)定執(zhí)行。 休藥期 豬只從停止給藥到許可屠 宰或它們的產(chǎn)品（肉、內(nèi)臟）許可上市的間隔時(shí)間。 飼料添加劑 指在飼料加工、制作、使用過(guò)程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般 4 飼料添加劑 . 飼料藥物添加劑 指為預(yù)防、治療豬疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲(chóng)藥類(lèi)、驅(qū)蟲(chóng)劑類(lèi)、抑菌促生長(zhǎng)類(lèi)等。 隔離 按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》對(duì)一、二、三類(lèi)疫病和人畜共患病的不同規(guī)定，分別采取撲殺、隔離、防治、凈化等措施。 GB／ T — 1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè) GB／ T — 1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) GB／ T — 1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理