微生物對(duì)污染物的降解和轉(zhuǎn)化-文庫(kù)吧資料
2025-01-19 23:43本頁(yè)面
【正文】 ? RCOOR’＋ H2O RCOOH＋ R’OH ? 絕對(duì)專一性 （僅催化 一種 化合物 ） ? （ NH2） 2CO＋ H2O CO2+2NH3 ? 立體異構(gòu)專一性 ?? ?? 脂肪酶?? ?? 脲酶(3) 敏感性：對(duì)環(huán)境條件極為敏感，酶容易失活 (4) 酶活力的調(diào)節(jié)控制：如抑制劑調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)、酶原激活及激素控制等。 ? 酶由長(zhǎng)鏈氨基酸組成 ? 酶是三維結(jié)構(gòu) ? 氨基酸的排列順序決定酶的功能 ? 酶的活性部位 —— 取決于三維結(jié)構(gòu) ? 酶的活性部位決定了其作用于什么樣的底物 （ 1）用量少而催化效率高； （ 2）不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn) （ 3）可降低反應(yīng)的活化能 ? 催化效率高： 反應(yīng)速度是無酶催化或普通人造催化劑催化反應(yīng)速度的 10的 6次方至 10的 16次方倍。 ? 1)離體的酶同樣具有 高效催化作用 ； ? 2)通過各種理化方法分離提取生物體合成的酶所得到的酶制品稱為 “ 酶制劑 ” 。 生命的基本特征之一是 新陳代謝。） 第二節(jié) 酶的催化作用 一、概述 酉 每 與發(fā)酵有關(guān)的過程，酒、醋、醬等。 ③酰胺脫水 酰胺脫水可得飽和腈 (或氫氰酸 ) 二、微生物的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化作用 ? 8. 縮合反應(yīng) 兩個(gè)或多個(gè)有機(jī)分子相互作用后以共價(jià)鍵結(jié)合成一個(gè)大分子，同時(shí)失去水或其他比較簡(jiǎn)單的無機(jī)或有機(jī)分子的反應(yīng)。 淀粉水解； C6H22O11(麥芽糖 ) 5H2O＋ C6H12O6 二、微生物的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化作用 ? 6. 酯化作用 （醇 +羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)） 醇跟羧酸或含氧無機(jī)酸生成酯和水，這種反應(yīng)叫酯化反應(yīng) ? 7. 脫水反應(yīng)：指有水分子析出的反應(yīng)過程 ①醇的脫水 一元醇脫水時(shí)，根據(jù)反應(yīng)溫度的不同，生成烯烴或醚。 ? 4. 脫氨基作用： 微生物的 特色 反應(yīng) CHNH2 CH2 + NH3 二、微生物的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化作用
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