【正文】
其它元素: P、 S、 Fe 基本單位 氨基酸 種類: 20種 通式: 特點: 化學(xué)結(jié)構(gòu) 多肽(肽鏈) 形成:多個氨基酸脫水縮合而成 肽鍵 特點:呈鏈狀結(jié)構(gòu),又叫肽鏈,有 一定的氨基酸序列 空間結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)分子 連接:肽鏈通過一定化學(xué)鍵連接 形成:螺旋、卷曲、折迭形成空 間結(jié)構(gòu) 特點:具生物活性、多樣性 ( 3) 種類極其多樣。 A 氨基酸的形成 H C H H H H C H H COOH H C H COOH NH2 甲烷 乙烷 甘氨酸 羧基取代一個 H原子 形成乙酸是一種脂肪酸 脂肪酸中與羧基相鄰的 一個 H原子被氨基取代 形成甘氨酸 幾種